Невероятен аромат, невероятен вкус, деликатен и сочен … - карась, печен на фурна. Как да подготвите шарани за готвене и колко вкусно да ги изпечете във фурната, прочетете този преглед.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Каракусът е добре позната сладководна риба. От него се приготвят огромен брой ястия, които се славят с отличен вкус. Единственият недостатък на тази риба е големият брой малки кости. Ето защо не е обичайно да се сервира каракуд на празнична трапеза. Въпреки че вкусът на изпечения труп е наистина великолепен. Освен това неприятностите при печенето са много по -малко, отколкото при печенето. И за да обогати вкуса на ястието, рибата може да се маринова в подправки, подправки и билки, преди да бъде изпратена във фурната. Препоръчва се също да се направят няколко равномерни разфасовки върху трупа.
Един от основните въпроси, които домакините задават, когато го приготвят, е - колко време отнема да се сготви каракуд? Този процес обикновено е краткотраен и отнема не повече от 20 минути за малки индивиди и 40 минути за голям труп. Тогава ще бъде вкусно, сочно и нежно. Ако рибата е преекспонирана във фурната, тя ще стане суха. Можете да определите готовността по появата на златиста коричка и приятен аромат. Също толкова важно е да се поддържа температурата във фурната. Тя не трябва да е по -висока от 200 ° C.
- Калорично съдържание на 100 g - 81 kcal.
- Порции - 1
- Време за готвене - 30 минути
Съставки:
- Караси - 1 бр.
- Смлян черен пипер - щипка
- Зехтин - 1 супена лъжица
- Сол - голяма щипка
Поетапно готвене на шаран, печен на фурна, рецепта със снимка:
1. Първо пригответе печения труп. Как да направите това, можете да прочетете подробните инструкции на страниците на сайта, като използвате лентата за търсене. Ще ви кажа накратко. Първо отлепете люспите с стъргалка, отрежете корема, отстранете вътрешностите с черен филм. Отстранете хрилете с очи и отрежете перките. Измийте и подсушете шарана с хартиена кърпа.
2. Намажете формата за печене с тънък слой зехтин.
3. Поставете каракуда върху лист за печене и направете равномерни разфасовки от двете страни.
4. Намажете рибата със зехтин, сол и черен пипер. Загрейте фурната до 180 градуса и изпратете трупа да се пече за половин час. Първо, рибата ще отдели влага и върху листа за печене ще има сок. Когато напълно се изпари, трупът се счита за готов. Ако искате шаранът да има златиста коричка, изпечете го отворен, така че месото да е по -нежно под покритото фолио. Сервирайте рибата гореща, прясно сварена.
Вижте също видео рецепта как да готвите каракуд във фурната.
