Описание на кадифена райска ябълка и особености на плодовете му. Полезни и вредни свойства на плода, противопоказания за употребата му, методи за приготвяне на салати, гарнитури, десерти с него. Важно! Този плод е идеален за лека закуска между храненията, тъй като бързо утолява глада и ви кара да се чувствате сити за дълго време.
Противопоказания за употребата на кадифена райска ябълка
Когато се консумира в големи количества, този плод е доста способен да предизвика алергична реакция, проявяваща се в зачервяване, сърбеж и възпаление на кожата.
Но това не е най -лошото, много е трудно за стомаха, дори здравословен. Като се има предвид това, яденето на маболо за закуска без други съставки на гладно, и още повече сурово, е силно обезкуражено. Ако това правило бъде нарушено, ще бъде възможно появата на остри коремни болки, гадене, киселини. Разбира се, ситуацията няма да стигне до отравяне, но усещанията няма да са най -приятните.
Отбелязваме следните противопоказания за кадифената райска ябълка:
- Болести на стомашно -чревния тракт … Не се „облягайте“на плодовете с гастрит и колит в острия стадий, панкреатит и холецистит, жлъчна дискинезия. Това може да доведе до дразнене на лигавиците на тези органи и остра болка в дясното и лявото подребрие.
- Алергия към оранжеви и жълти плодове … Ако се появи на портокали, лимони, грейпфрути, тогава най -вероятно ще се прояви тук като червен обрив по цялото тяло. Най -вече трябва да бъдете внимателни към деца под 12 години, които са особено склонни към това.
- Диабет … Това заболяване е абсолютно противопоказание за употребата на хурма, тъй като те съдържат твърде много лесно смилаеми въглехидрати под формата на захари. Поради тази причина нивото на глюкоза в кръвта може да скочи рязко, което в определени ситуации води до загуба на съзнание или дори кома. Последният случай засяга предимно тези, които страдат от диабет тип 1 в продължение на много години.
Ако не искате да прекарате по -голямата част от следващия или този ден в тоалетната, не трябва да ядете райска ябълка едновременно с мляко или студена вода - между тях трябва да има разлика от поне 2-3 часа.
Рецепти за ястия с кадифена райска ябълка
Този плод е много сладък и стягащ, така че няма да ядете много от него. В суров вид не могат да се събират не повече от 1-2 плода наведнъж. Затова е по -добре да го комбинирате с други съставки - ябълки, нарове, сладки домати, консервирана царевица, пилешки черен дроб, пушена риба, сирене. По принцип райската ябълка се използва при приготвянето на различни салати и десерти, но също така е доста подходяща за супи и гарнитури. Ето какво и как можете да направите с този плод:
- Салата … Измийте една ябълка, обелете и нарежете на кубчета. Сега обелете ябълките (2 бр.), Нарежете ги на ивици и смесете със семената от нар (1 супена лъжица). Подправете масата с неподсладен мед, добавете малко сол и добавете орехи (2 супени лъжици). Разбъркайте сместа и я оставете да престои в хладилник за няколко часа.
- Пълнена Райска ябълка … Изплакнете и сварете пилешкия черен дроб (300 г) в подсолена вода, след което го смилайте в месомелачка или на ренде. Запържете един лук, нарязан възможно най -малко, комбинирайте го с настърган чесън (2 скилидки), сол на вкус, разтопено масло (2 супени лъжици), захар (2 щипки). Сега към масата добавете настърган пармезан (70 г), сок от нектарин (3 супени лъжици) и портокал (2 супени лъжици). Поръсете тази смес с черен пипер и куркума (по една щипка всяка). След това измийте райската ябълка, отрежете горната й част, отстранете семената отвътре и поставете предварително приготвената маса в кухината, направена до самия връх. Изсипете го със заквасена сметана, поръсете с твърдо сирене и печете във фурната за 20 минути, докато покрие хубава коричка.
- Смути … Райската ябълка се измива, обелва и нарязва (2 бр.). Направете същото с портокал (1 бр.), Сладка ябълка (2 бр.) И банан (1 бр.). Към масата добавете мед (1 чаена лъжичка), ванилин (щипка) и сладолед (2 супени лъжици). Разбийте сместа с блендер и я оставете да се охлади във фризера за 10 минути. В резултат на това трябва да получите хомогенно смути без бучки, да го изпиете през коктейлна сламка.
- Райска ябълка в сос … Измийте 5 бр. тези плодове и ги оставете да се отцедят. След това пригответе тази смес: смесете три белтъка с лимонов сок (2 супени лъжици), щипка ванилин, захар (120 г) и заквасена сметана (200 мл). Разбийте добре тази маса, навлажнете в нея райска ябълка, поставете я върху лист за печене, намазан с растително масло, и я изпратете във фурната за 15-25 минути. През това време тя трябва да се насити добре със соса, да стане мека и сочна, покрита със златистокафява кора.
- Тарт … Измийте и нарежете 5 райски ябълки на тънки филийки. Запържете го в тиган в масло. 2-3 минути преди да изключите, добавете тук нерафинирана захарна тръстика (2 супени лъжици), извара, настъргана през сито (3 супени лъжици) и кората на един лимон. След това, когато масата се охлади, добавете пресято брашно (около 200 г) в нея и заменете тестото. Разточете го на пласт с височина не повече от 2 см и оставете в хладилника за 20 минути. По това време пригответе лубриканта - разбийте белтъка (2 бр.) С пудра захар (80 г). Смажете тортата с нея и я изпратете във фурната за 30 минути. Готовите печени изделия могат да се консумират със сладко, кондензирано мляко или мед.
- Рол … Размразете и разточете бутер тестото без мая на тънък слой с височина до 0,2 см. След това пригответе пълнежа: смилайте изварата (200 г) и я смесете с нарязан магданоз (3 клонки), копър (5 стръка), чесън (3 скилидки), сол и черен пипер на вкус. След това измийте, обелете и семето и натрошете кадифената райска ябълка с вилица (3 бр.). След това го добавете към останалите съставки, разбъркайте масата и намажете с нея вече разточеното тесто. След това го навийте на руло, прехвърлете в лист за печене, напоен с олио, намажете с белтък и изпратете във фурната за 20-30 минути. Овкусете готовия продукт с разтопено масло и поръсете с натрошени фъстъци.
Важно! Кората на този плод не е много вкусна, тя е жилава и груба, поради което почти всички рецепти с кадифена райска ябълка изискват нейното отстраняване.
Интересни факти за кадифената райска ябълка
Този плод е идеален за сушене, за тази цел се измива, отстранява костилката, разделя се на няколко части и се поставя във фурната върху лист за печене. При минимална температура филийките се държат 5 часа всеки ден в продължение на три дни. Вратата на фурната по това време трябва да бъде отворена, така че райската ябълка да не изгори.
Друг вариант е да излагате плодовете на слънце за същия период от време. Между другото, за да не потъмняват, трябва само да се режат с нож от неръждаема стомана. Готовото сушене не трябва да се използва за приготвяне на компоти, те не са много вкусни.
Кадифената райска ябълка рядко се среща в продажба, но ако е така, то е предимно само през зимата. За продавачите е напълно неизгодно да го купуват през лятото поради бързото разваляне на стоките под въздействието на високи температури. Имайки това предвид, много дистрибутори са трудни, когато поръчват неузрели плодове. За успешно съхранение се нуждае от температура на въздуха не повече от 10 ° C и влажност 80%.
Тези, които решат да купят не напълно узрели плодове, трябва да ги държат около 12 часа на прозорец или в топла вода преди употреба. Това също е добър начин за премахване на техния вискозитет. За тази цел плодовете все още могат да бъдат изпратени във фризера за 2-3 дни, след което са размразени.
Гледайте видео за кадифената райска ябълка:
Кадифената райска ябълка е доста екзотичен плод за Европа. В Азия, Африка, Южна Америка и на островите с субтропичен климат те отдавна са свикнали с него и това не е изненадващо, защото наистина е много необичаен и вкусен плод. Той ще ви помогне да промените последователността „ябълка-банан-портокал“и да се насладите на нещо ново, непознато.
