Лека и бърза вечеря за цялото семейство - пилешки бутчета със задушено зеле. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Стъпка по стъпка готвене на пилешки бутчета със задушено зеле
- Видео рецепта
Или задушеното зеле допълва пилешкото, или пилешкото зеле, но тези продукти вървят добре заедно, обменяйки вкусове и аромати помежду си. Затова днес бързо ще сготвим лека, диетична и здравословна вкусна вечеря - пилешки бутчета със задушено зеле. Рецептата е проста и оптимизирана за заети домакини. Той е както гарнитура, така и основно месно ястие. Буквално 45 минути и пилето и зелето ще бъдат на масата. А "общият тиган" дава още едно предимство - зелето е наситено с аромат на пържено пиле, а домашните птици стават особено меки, сочни и нежни, които просто се топят в устата ви.
За рецептата най -често се използва бяло зеле, но синият сорт също е подходящ. Но тогава трябва да се има предвид, че синьото зеле се задушава по -дълго. Ястието може да се приготви според рецептата, или да импровизирате с допълнителни съставки. Например, по време на готвене добавете домати, доматено пюре, картофи, колбаси и т.н. А пилешките бутчета винаги могат да бъдат заменени с други части от домашните птици.
- Калорично съдържание на 100 g - 85 kcal.
- Порции - 3
- Време за готвене - 45-50 минути
Съставки:
- Бяло зеле - 1 средно голяма глава зеле
- Пилешки бутчета - 3 бр.
- Смлян черен пипер - щипка
- Билки и подправки на вкус
- Растително масло - за пържене
- Чесън - 2-3 скилидки
- Сол - 1 ч.л или на вкус
Стъпка по стъпка готвене на пилешки бутчета със задушено зеле, рецепта със снимка:
1. Измийте пилешките бутчета с течаща вода и подсушете добре. В противен случай, когато водата влезе в контакт с горещо масло, ще има много пръски, които ще оцветят печката и работната повърхност. Изсипете растително масло в тиган и загрейте. Сложете краката си надолу и включете среден огън.
2. Запържете бутчетата от всички страни до златисто. Регулирайте нивото на готвене сами. Ако искате по -диетично ястие, запържете бутчетата до леко златисто кафяво. Ако допълнителните калории не са страшни и харесвате силно пържени бутчета, гответе до хрупкавост.
3. В друг тиган загрейте олиото и добавете нарязания белен чесън. Запържете го и го изхвърлете. Необходимо е той само да ароматизира маслото. До това време измийте и подсушете зелето. Нарежете го на тънки ивици и изпратете в тигана.
4. Зелето се запържва до златисто кафяво. Добавете масло или вода, ако е необходимо. В първия случай ястието ще бъде по-удовлетворяващо, във втория ще бъде нискокалорично. След 20 минути пържене добавете пилешки бутчета към зелето, добавете вода, подправете със сол, смлян пипер и всякакви подправки. Разбъркайте и оставете да къкри под затворен капак на тих огън за половин час. Сервирайте готовото ястие топло на масата. Ако ядете бутчетата, а зелето остане, тогава можете да направите омлет с него, да го използвате като пълнеж за кнедли, пайове или палачинки.
Вижте също видео рецепта как да готвите задушено зеле с пиле.
