Какво е калоричното съдържание и състав на плодовете на ягодовото дърво. Колко полезни и вредни вещества от арбута влияят на тялото. Какви рецепти съществуват с него. Arbutus перфектно зарежда, дава сила, подобрява настроението и апетита, тъй като съдържа аминокиселини, които имат благоприятен ефект върху функционирането на нервната система. Използването му бързо потиска глада.
Вреда и противопоказания за употребата на арбут
Плодовете на ягодовото дърво могат да навредят на хора с индивидуална непоносимост, със захарен диабет, язва на дванадесетопръстника и язва на стомаха в детска възраст. Не се препоръчва да ядете това зрънце на гладно, преди това трябва да изпиете поне малко вода. Трябва да ограничите употребата му, дори и здравето ви да е в най -добро състояние, тъй като в големи количества предизвиква силно главоболие. Необходимо е да се изключи използването на arbutus в следните случаи:
- Диабет … Зърното съдържа глюкоза, която незабавно повишава нивата на кръвната захар.
- Индивидуална непоносимост към продукта … Това практически не се случва и тези случаи, които се случват, са свързани главно с алергия към червени плодове. Най-често този проблем възниква при деца под 7-10 години и се проявява в обилен обрив по цялото тяло, придружен от силен сърбеж.
- Язва на дванадесетопръстника и стомаха … При това заболяване фибрите са строго противопоказани, защото дразнят вече засегнатите стени на тези органи. Това води до силна коремна болка и колики.
- Детство … За дете на поне 7 години е по -добре изобщо да не ядете плодовете на това дърво под каквато и да е форма. Те могат да провокират диария и алергични реакции.
Има и противопоказания за употребата на арбутус при киселини, които той може само да засили. Плюс това, гаденето често се добавя към това.
Рецепти от Arbutus
Плодовете на ягодовото дърво се използват активно в готвенето за приготвяне на различни сладкиши. На тяхна основа се получават вкусни конфитюри, консерви, желета, компоти, захаросани плодове. Те могат да се добавят към кисело мляко, пайове, пайове. Те са чудесна съставка в ликьорите. Те могат да се консервират или да се консумират сурови. Това растение е медоносно, но медът от цветовете му има горчив вкус.
Когато приготвяте арбут, обърнете внимание на следните рецепти
- Захаросани плодове … Първо измийте и нарежете плодовете на тънки филийки (500 г). След това пригответе захарен сироп (800 г) и 600 мл вода. Сварете го, изчакайте сместа да се сгъсти и потопете желаната съставка в нея. Оставете го на слаб огън за 30 минути, след което го оставете да престои 24 часа. Сложете захаросаните плодове на чиния сутрин.
- Желе … Изстискайте сока от арбута, който ви трябват 200 г. Сварете го, добавете 80 г захар и желатин (1 супена лъжица. Л.). След това поставете самите плодове (50 г) и оставете масата за 10 минути на слаб огън, като разбърквате редовно. След това свалете желето от котлона, охладете, изсипете в чаши и поставете в хладилник за 4 часа.
- Jam … Измийте и обелете 3 кг плодове. След това ги покрийте със захар (1 кг) и оставете за 2 часа. Когато започнат да използват сока, поставете сместа на слаб огън в голяма тенджера. Варете го 1-2 часа, като разбърквате от време на време. След това оставете да се охлади. По това време пригответе бурканите, като ги измиете и стерилизирате, същото трябва да се направи и с металните капаци. След това напълнете бурканите с охладеното сладко и навийте на руло. Това изобщо не е необходимо, можете просто да поставите сладкото в хладилника и да ядете всеки ден.
- Компот … Първо сварете вода (3 л). След това измийте, обелете и нарежете плодовете (300 г). След това пригответе ябълки (6 бр.) И черешова слива (150 г). Разбъркайте всички тези съставки последователно в тенджера, на интервали от около 5 минути, и след това добавете захар (5 супени лъжици). Варете компота на слаб огън за половин час.
Интересни факти за ягодовото дърво
До около III век сл. Хр NS. Ягодовото дърво се смяташе за реликт, разкопките, проведени в Йордания през 20 -ти век, направиха възможно откриването му в земята. Творбите на известния учен от Древна Гърция Теофраст, който спомена тези необичайни плодове, могат да послужат като доказателство за дългата му история.
Тъй като този храст е широко разпространен в Испания, не е изненадващо защо той присъства на герба на столицата на тази страна, Мадрид. На нея художниците изобразяват бронзова мечка, ядеща плодовете на дърво. Официално арбутът се счита за храст, но всъщност е дърво. Има доста здрави стволове и корона. Средната му височина е 3 м, а продължителността на живота му е 50 години. Най -голямата реколта се случва за около 10 години от плододаването.
Сред хората е разпространено и друго име на дървото - безсрамно. Дава се поради факта, че всяка година стволът му сменя кората. Той е известен още като „шепот“и „здравен курорт“, последната версия е въведена в ежедневието от жителите на Крим. Между другото, именно в планините на този полуостров растат най -древните, според биолозите. Предполага се, че са на 1000 години. Можете да погледнете това чудо на природата на планината Ай-Никола, извисяваща се близо до Ялта.
През 15 век народните лечители активно използват екстракт от цветя на храста в своята практика. Дърводелците също се възползваха от този дар на природата, който правеше различни мебели и дребни предмети (кутии, съдове) от нейните куфари. Кората е използвана за направата на гоблени. Днес той също е доста популярен продукт, който е необходим за направата на кафяво багрило и за дъбене на кожа.
Arbutus е много популярен в Португалия, където се използва за приготвяне на много вкусна водка и ликьор, наречен Aguardente de Medroña. Тези напитки са национални тук, те със сигурност ще почерпят гостите на страната. Подобни рецепти има и в Испания.
Една легенда разказва, че плодовете на ягодовото дърво са кръвни съсиреци на Авел, който е убит от собствения си брат Каин. Именно тя е в основата на популярното й име - Каиновата ябълка.
Гледайте видеото за ягодовото дърво:
Това зрънце наистина има някои невероятни ползи за здравето! Въпреки че има вкус на ягоди и прилича на праскови, просто не може да се сравни с никое друго зрънце или плод. Избирайки рецепти от arbutus и приготвяйки нещо с него, вие сами ще разберете защо това е точно така!
