Пицата е любима за мнозина като бърза закуска. И въпреки че принадлежи към традиционните италиански ястия, рецептата му се предлага и в други страни, например в Турция.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Турската пица, или както я наричат още Pide или Lahmacun, се приготвя от агнешко или смляно говеждо месо, зеленчуци, люти чушки, яйца и често се допълва със сирене и други продукти. Основата на пицата - тестото - е просто несравнима. Много е еластичен, а след готвене остава мек и също толкова вкусен! Това е тънка торта за пица, направена от тесто за мая. Върху него се поставя кайма, а отгоре зеленчуци и билки. В същото време в различни региони на Турция това ориенталско ястие се приготвя по свой начин.
Тази турска тортила се сервира в много турски ресторанти. Той е обичан от самите турци и от многобройни чуждестранни туристи. В допълнение, такова ястие не е трудно да се приготви у дома самостоятелно. И ако никога досега не сте опитвали турска пица, не забравяйте да опитате да я приготвите сами у дома! Предлагам най -често срещаната рецепта с кайма, домати и сирене. Разбира се, тази рецепта можете да спечелите за себе си и вашия вкус, като добавите всякакви различни продукти.
Такова ястие може да се приготви както за семейна вечеря, така и да бъде гостоприемна домакиня и да изненада приятели на празничната трапеза. Сигурен съм, че това лакомство ще хареса на всички, особено на феновете на McDonald's и бързото хранене.
- Калорично съдържание на 100 g - 255 kcal.
- Порции - 1 пица
- Време за готвене - 1 час 30 минути
Съставки:
- Брашно - 1, 5 супени лъжици.
- Питейна вода - 1 супена лъжица.
- Суха мая - 1 ч.л
- Захар - 1 ч.л
- Растително масло - 3 супени лъжици
- Месо - 300 g
- Домат - 1 бр.
- Лук - 1 бр.
- Български пипер - 1 бр.
- Твърдо сирене - 100 g
- Сол - щипка
- Подправки и подправки на вкус
Поетапно приготвяне на турска пица:
1. В купа за месене на тесто изсипете брашно, което пресявате през ситно сито, и добавете захар.
2. След това добавете суха мая и разбъркайте насипните продукти.
3. В средата на брашното направете малка депресия и добавете малко топла вода със стайна температура, около 37 градуса.
4. Започнете да месите тестото.
5. Изсипете растително масло.
6. И омесете не твърде стегнато еластично тесто, така че да изостава зад стените на съдовете и ръцете.
7. Оставете тестото на топло място, като го покриете с памучна кърпа за половин час, така че да втаса и да увеличи обема си 2-3 пъти.
8. Междувременно измийте месото, отрежете жилките и филм. Поставете месомелачката и я завъртете през средната решетка.
9. Сложете каймата в купа и я подправете със сол и черен пипер с някоя от любимите си подправки и билки.
10. Обелете лука и го нарежете много тънко на половин пръстени. Измийте домата, разрежете наполовина и нарежете на тънки половин пръстени. Настържете сиренето. Обелете чушките от семената с прегради и нарежете на ивици.
11. Увийте тестото, което излезе с ръце, и го разточете с точилка на тънък кръгъл слой с височина около 5 мм. Поставете го в съд за печене.
12. Нанесете отгоре тънък слой кайма, като я разпределите по цялата площ и като че ли я притиснете в тестото.
13. Сложете върху него лук и чушки.
14. След това разпределете доматите.
15. Охладете всичко със сирене и го изпратете във фурна, загрята до 180 градуса, където печете пицата за около 15 минути. Не прекалявайте дълго, за да не изсъхне. Плънката трябва да остане сочна, а тестото да е меко.
Вижте също видео рецептата как да готвите турска пица (лахмаджун).
