Вкусна, лека и висококалорична пица, приготвена от извара. Той е идеален за пикник, на открито или на вилата! Готви се бързо, но се оказва вкусно. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Пицата с извара не е съвсем традиционна италианска пица, но с няколко отклонения. Едно от тях е тесто, което се приготвя с добавяне на извара. Мнозина ядоха пица, в която изварата беше един от компонентите на пълнежа. Тестото за пица от извара обаче ще изглежда като любопитство за мнозина. Въпреки че тази пица се оказва необичайно нежна и мека. Освен това изварата е нискокалоричен и лек продукт, който почитателите на здравословния начин на живот използват. Такава диетична пица е създадена специално за тези, които следят фигурата, искат да отслабнат и се придържат към диета.
Изварата се приготвя много бързо, буквално 5-7 минути, и се пече не повече от половин час. Не е необходимо той да купува пресен продукт; можете да използвате вече започнала опаковка извара или остатъци от базар. Освен това, това тесто е идеално не само за пица, но и за сладки сладкиши. Ето защо, без колебание, омесете двойна порция, като използвате едната част за пица, а другата за пай, пайове, рула и т.н. За такава пица е подходящ всеки пълнеж. Днес имам кайма, наденица и замразени тиквички.
Вижте също как се прави турска пица.
- Калорично съдържание на 100 g - 235 kcal.
- Порции - 1 пица
- Време за готвене - 50-55 минути
Съставки:
- Извара - 180 g
- Сол - щипка
- Сирене - 150 гр
- Яйца - 1 бр.
- Кайма (всякакъв вид) - 200 g
- Доматен сос - 1 супена лъжица
- Пържени тиквички (прясно сварени или замразени) - 100 g
- Колбас (всякакъв) - 200 g
- Брашно - 250 гр
- Горчица - 1 чаена лъжичка
Поетапно приготвяне на пица от извара, рецепта със снимка:
1. Сложете извара в съд за месене на тесто, изсипете яйца и добавете щипка сол. Изберете извара за рецептата с всякакво съдържание на мазнини, калоричното съдържание на пицата ще зависи от това. Консистенцията на изварата трябва да бъде умерена. Ако продуктът е много мокър, първо отстранете влагата от него, като го закачите в марля. Ако, напротив, е много сухо, добавете 1 супена лъжица към тестото. заквасена сметана или мляко.
2. Добавете брашно към храната в купата, която за предпочитане се пресява през фино сито, за да се обогати с кислород.
3. Омесете еластично тесто, така че да не залепва по ръцете и отстрани на съдовете. Намажете тава за печене с тънък слой растително масло и подредете тестото върху нея. Дебелината на тестото може да бъде каквото ви харесва. Но най -оптималното тесто е високо около 1 см.
4. Намажете тестото с доматено пюре, смесено с горчица.
5. Сложете каймата върху тестото, леко посолете и разбъркайте предварително. Добавете и пържени тиквички. Ако са замразени, тогава не е нужно да ги размразявате, те бързо ще се размразят във фурната при печене на пица. Ако използвате пресни плодове, нарежете ги (на пръстени или пръчици) и запържете в тиган в олио до златисто кафяво.
6. Нарежете наденицата на филийки с дебелина 3-5 мм и поставете върху пицата.
7. Поръсете храната с настъргано сирене и изпратете пицата от изварата в загрята на 180 градуса фурна за половин час. Сервирайте го прясно приготвено на масата.
Вижте също видео рецепта как да направите пица от извара.
