Руло с плънка от месо, според рецепта стъпка по стъпка със снимка от нашия сайт, се оказва удивително вкусно, нежно и ароматно. Това е перфектната комбинация от тънко тесто и ароматен месен пълнеж. Продуктът няма да остави никого безразличен. Видео рецепта.
Месното руло е вкусно предястие, което може да се сервира както топло, така и студено. Приготвянето на руло не е никак трудно, така че може да се приготви по всякакви причини. Подходящ е за закуска с чаша чай или кафе вместо сандвичи, за обяд с халба бульон или чиния супа, за бюфет, бърза закуска по всяко време на деня, удобно е да го вземете с вас и го дайте на децата на училище. Освен това сочната кайма в меко и хрупкаво тесто ще изглежда страхотно на празнична трапеза. И като цяло може да се пече просто така, че да разнообрази домашното ежедневно меню.
Освен това за пълнежа може да се използва не само кайма. Рулото е вкусно със зеле, риба, черен дроб или кайма. Можете също така да направите сладки гарнитури като кайсиево или ябълково сладко, извара със стафиди или пресни плодове и плодове. Морски варианти. Следователно, след като сте приготвили тестото, можете да направите няколко рула от него с различни пълнежи. Във всеки случай ястието ще ви зарадва със своята лекота на производство, достъпна цена, ниски разходи за труд и време.
Тестото за рулото може да бъде всяко: безквасно, бутер, мая и пр. Основното е, че е с добро качество. Много вкусно и нежно руло, получено по тази рецепта от тънко тесто с фило или, както го наричат още, течение. Вземете всяка кайма според вашия вкус. Днес имам свинско месо.
- Калорично съдържание на 100 g - 260 kcal.
- Порции - 2 рула
- Време за готвене - 1 час 50 минути
Съставки:
- Брашно - 400 гр
- Яйца - 1 бр.
- Растително масло - 30 мл
- Смлян черен пипер - щипка
- Кайма (всякакъв вид) - 300 g
- Питейна вода - 180 мл
- Лук - 1 бр.
- Сол - 0,5 ч.ч или на вкус
- Подправки и подправки за пълнежа - всякакви на вкус
Поетапно приготвяне на руло с плънка от месо, рецепта със снимка:
1. Изсипете ледена вода в купа.
2. Добавете яйцата с растително масло.
3. Добавете брашно и щипка сол.
4. Омесете тестото до гладкост и еластичност, така че да слепне по стените на съдовете и ръцете. Покрийте го със стреч фолио и поставете в хладилник за 1 час.
5. Междувременно пригответе пълнежа. Измийте месото, отрежете филмите с вени и завъртете през месомелачка. Обелете лука и го завъртете също. Подправете каймата със сол, черен пипер и всякакви подправки и билки. Разбъркайте добре.
6. Разточете тестото на много тънък слой. Дебелината му може да бъде от 1-2 мм до 3-4 мм. Колкото по -тънко го разточите, толкова по -вкусно ще се получи рулото.
7. Разпределете плънката върху тестото, оставяйки свободен ръб от всички страни, който се сгъва, за да покрие каймата.
8. Разточете тестото на руло.
9. Сложете приготвените рулца в съд за печене с шев надолу и ги намажете с яйце или масло, така че рулото да има златистокафява коричка.
10. Загрейте фурната до 180 градуса и изпратете рулцата да се пекат за половин час. Приготвят се много бързо, т.к тестото е много тънко. Сервирайте месото топло или охладено.
Вижте също видео рецепта как да направите руло от тесто с месо и яйца.
