Как да направим месни рулца, пълнени със сини сливи, които са сочни, меки и нежни? Ще научим тайните и тънкостите на рецептата.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Месото и сините сливи са класическа комбинация. От тези продукти се приготвят много различни ястия, но днес ще се спрем на рулца от месо, пълнени със сини сливи. Това е страхотно предястие, подходящо за всеки специален повод. И тъй като тя едва се подготвя, можете да поглезите семейството си с нея във всеки обикновен ден. В края на краищата ще прекарате не повече от половин час, а фурната ще свърши останалото вместо вас.
Рулата са меки, сочни, деликатни, наситени с аромати на чесън и със специфичен вкус, който придават сините сливи. Леко кисел в средата, с приятно разпръснато с подправки. Съставките за рецептата са общи и достъпни, а месото е толкова вкусно и сочно, че просто се топи в устата. Когато приготвяте рецептата, обърнете внимание на сините сливи, те не трябва да са сладки. Най -вече вземете ароматен и леко кисел вкус. Такова ястие може да се приготви за обяд за цялото семейство и да се сервира на празничен празник.
Ако тази рецепта ви харесва, можете да експериментирате с пълнежи и да използвате други продукти. Например сирене, гъби, сушени кайсии, бекон, моркови, ядки …
- Калорично съдържание на 100 g - 160 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 1 час 10 минути
Съставки:
- Свинско месо - 500 гр
- Чесън - 2 скилидки
- Смлян черен пипер - щипка
- Растително масло - за пържене
- Сини сливи - 100 g
- Сол - 0,5 ч.ч или на вкус
- Горчица - 1 чаена лъжичка
Стъпка по стъпка приготвяне на рулца от месо, пълнени със сини сливи, рецепта със снимка:
1. Измийте месото, подсушете го с хартиена кърпа, нарежете го по дължина и го отворете като книга. Ако има много излишна мазнина и филм, изрежете ги. Разбийте слой месо от двете страни с кухненски чук, сол и черен пипер и намажете едната страна с горчица. Ако свинското месо е твърде дебело за вас, вместо това използвайте телешко, говеждо или пилешко месо.
2. Обелете чесъна, нарязайте на малки парченца или прекарайте през преса. Измийте сините сливи и ги нарежете на парчета. Ако в плодовете има семена, първо ги отстранете. Много сухи сини сливи се варят с вряща вода за 10 минути, за да се задушат. Сложете парчета сини сливи и нарязан чесън върху слой месо.
3. Внимателно навийте месото с руло и канап или обикновена нишка за готвене и завържете рулото, за да придадете на продукта чиста форма.
4. В тиган с растително масло загрейте маслото и поставете рулото. Запържете рулото от всички страни на среден огън.
5. След това покрийте тигана с прилепващо фолио и изпратете в предварително загрята фурна до 180 градуса за 15 минути. Ако тиганът не е подходящ за фурната, прехвърлете месото във фурна, устойчива на фурна.
Сервирайте горещи рула с всяка гарнитура. След като се охладят обаче, те могат да се сервират като студени нарязани нарязани изделия.
Вижте също видео рецептата как да готвите печени рулца от месо със сини сливи.
