Готвене на вкусен пай с джапанки с круши. Вълшебният аромат на плодове и ефирният пандишпан, топящ се в устата ви, няма да оставят никого безразличен. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Вкусен, без захар, с деликатна основа, напоена с крушов сок - яйчен пай с круши, променящ формата. Това е страхотен ароматен следобеден десерт, нежен и без захар. Сервирайте обърнатия пай както охладен, така и топъл, поръсен с мед, шоколадова глазура, бита сметана или придружен от топка сладолед. Десертът може да зарадва близките както в делничните дни, така и по празниците. Сочна ароматна торта няма да остави безразлични нито децата, нито възрастните. Оригиналният десерт има отличен вкус и изглежда страхотно, така че лесно ще се превърне в украса за тържествен празник.
Крушите за рецептата трябва да са узрели, но твърди, така че да поддържат добре формата си по време на готвене. Ако крушите не са особено сладки, тогава направете карамел от захар, която ги изсипете. В този случай имайте предвид, че трябва да обърнете тортата на топло, докато карамелът замръзне, в противен случай по -късно ще бъде невъзможно да се извади от формата. Вместо круши можете да вземете праскови, кайсии, ябълки, сливи и дори портокали.
Вижте също как се прави баница с крушово мляко.
- Калорично съдържание на 100 g - 498 kcal.
- Порции в контейнер - 1 бр
- Време за готвене - 1 час 15 минути
Съставки:
- Яйца - 4 бр.
- Круши - 300 гр
- Захар - 100 g
- Брашно - 125 g
Стъпка по стъпка приготвяне на яйчен пай с круши, рецепта със снимка:
1. Измийте яйцата, счупете черупките и изсипете съдържанието в дълбок съд. Добавете към тях захар.
2. Разбийте яйцата с миксер до пухкавост и увеличете обема си 2-3 пъти.
3. Добавете брашно към тестото, пресейте през фино сито. Така тя ще бъде обогатена с кислород, а сладкишът ще бъде по -пухкав и по -нежен.
4. Използвайте миксер, за да омесите тестото до гладкост и гладкост без бучки от брашно. Консистенцията му трябва да е като гъста заквасена сметана.
5. Измийте крушите, подсушете с хартиена кърпа, отстранете сърцевината с кутията за семена, нарежете на клинове и поставете в тава за печене. По желание поръсете крушите със смляна канела на прах. Предварително намажете формата с масло и ако използвате силиконов съд, тогава не е нужно да го смазвате.
6. Изсипете тестото върху крушите.
7. Завъртете формата, така че тестото да се разпределя равномерно върху контейнера.
8. Изпратете сладкиша в предварително загрята фурна до 180 градуса за 35-40 минути. Проверете готовността с пробиване на дървена пръчка: тя трябва да е суха, без да залепва. Извадете готовия яйчен пай с круши от формата, като го обърнете върху чиния със задната страна. Сервирайте топли или охладени.
Вижте също видео рецепта как да направите пай с джапанки с круши.
