От наличните и познати съставки можете да приготвите невероятно вкусно и ароматно ястие. И с минимален труд и време. Месо с гъби, изпечени в саксии във фурната, е чудесна вечеря за цялото семейство.
Съдържание на рецептата:
- Тънкостите на готвенето
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Много продукти, приготвени в саксии, излизат особено апетитни и вкусни. Месото, гъбите и картофите не са изключение. Това е просто и невероятно вкусно! Топло ястие е идеално за обилна вечеря, особено мъжете след тежък работен ден ще бъдат доволни от него. Красотата на храната - можете да добавите всякакви съставки: тиквички, патладжан, зеле, моркови, домати, чушки. Освен това картофите лесно се заменят с еднакво вкусни и здравословни зърнени храни и зърнени храни. Можете също така да регулирате съотношението на продуктите на вкус, да увеличите нещо, да премахнете или замените нещо. Друго предимство на храната, изпечена в саксии, е, че продуктите запазват всички витамини и полезни свойства. В същото време те стават меки и дори подходящи за диетична и бебешка храна.
Тънкостите на готвене на месо с гъби в саксии
- Поставете саксиите в студена фурна, в противен случай те ще се напукат от спада на температурата.
- Времето за готвене зависи от избраното месо. Например, говеждото се готви за 1, 5 часа, свинското - час, пилешкото - 40 минути.
- Ако семейството има различни вкусове, тогава можете да приготвите едновременно различни варианти за хранене за всеки член на семейството, като използвате съставките и подправките, които ядещият желае.
- Ако няма капак за тенджерата, той може да бъде направен от тестото: замразен, закупен или направен сам. Това ще остави парата в съда и ще създаде уникална температура и влажност.
- Калорично съдържание на 100 g - 111, 8 kcal.
- Порции в контейнер - 6 саксии
- Време за готвене - 30 минути подготвителна работа и 1-1,5 часа за печене на ястието във фурната
Съставки:
- Свинско месо - 1 кг
- Картофи - 1 кг
- Лук - 250 гр
- Чесън - 1 глава
- Сушени гъби - 50 гр
- Майонеза - 50 гр
- Сол - 3 ч.ч или на вкус
- Смлян черен пипер - 1/3 ч.ч или на вкус
- Рафинирано растително масло - за пържене
- Дафинов лист - 10 бр.
- Бахар грах - 12-15 бр.
- Сушен босилек - 1 ч.ч
Готвене на месо с гъби в саксии
1. Потопете гъбите в дълбок съд и залейте с вряла вода. Оставете ги да настояват 30 минути, но по -дълго. Ако ги напълните със студена вода, накиснете за около 1,5 часа.
2. Поставете обеления и нарязан лук в предварително загрят тиган. На среден огън се задушава до полуготовност.
3. В друг тиган запържете нарязаното месо на силен огън. Трябва само да хване коричка. Това ще запази целия сок в него. Не режете месото на твърде малки парчета, за да не стане сухо. Оптималният размер е 3 см в диаметър.
4. Вземете тенджерите и потопете пърженото месо и лук в тях.
5. Отгоре поръсете с накиснати сухи гъби и подправки: сух босилек, дафинов лист, черен пипер и смлян пипер. Не изливайте водата, в която са били накиснати гъбите. Полезен е за задушаване на ястия.
6. Обелете картофите, нарежете на големи кубчета и подредете в саксии. Поръсете го със сол, смес от смлени чушки, ситно нарязан чесън и отгоре с майонеза. Разпределете равномерно течността, в която са накиснати гъбите, и изсипете в саксиите. Изсипете го внимателно, за да не получите боклук. Препоръчително е да направите това с помощта на филтрация: сита, марля.
7. Поставете съдовете във фурната, включете нагряването на 200 ° C и оставете храната да къкри за около 1-1,5 часа. Времето за готвене зависи от размера на парчетата месо и картофи. Проверете готовността с пробиване на треска или нож. Сервирайте веднага след готвене.
Вижте също видео рецепта как да готвите картофи в саксии с месо и гъби.
