Мислите ли, че мъфините са само сладки, богати на плодове и плодове? Тогава сгрешихте! Те също са гъби, зеленчуково месо и др. Как да подготвя последната опция, сега ще ви кажа.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
За да приготвите тези мъфини, ще ви трябват почти същите продукти като за банички с месо. Но разликата между тях е, че мъфините се пекат във фурната в порционни форми за мъфини. А яйцата се слагат в каймата, разбиват се в плътна пухкава пяна, която придава на продукта ефирност и нежност. Самият процес на готвене, както можете да видите, е доста прост. В същото време ястието се оказва много вкусно и лесно може да се превърне в декорация за маса. В края на краищата интересното представяне и яркият вид на храната винаги са важни.
Този метод за готвене на гарнитури е добър и защото печенето във фурната е най -безобидният начин за обработка на храната, отколкото пърженето в олио в тиган. В допълнение, това ястие може да бъде разнообразно. Например, направете пълнеж от настъргано сирене, пържени гъби, варени пъдпъдъчи яйца и т.н. Отбелязвам също, че тези мъфини са много вкусни дори на следващия ден. Ще бъде достатъчно само да ги затоплите и това е всичко. Като цяло, ако ви е писнало от обикновените котлети, тогава тези мъфини са чудесен вариант да изненадате близките си с нещо необичайно и ново.
- Калорично съдържание на 100 g - 172 kcal.
- Порции - 10
- Време за готвене - 60 минути
Съставки:
- Всяко месо - 700 g
- Лук - 1 бр.
- Яйце - 1 бр.
- Чесън - 2 скилидки
- Сол - 1 чаена лъжичка
- Смлян черен пипер - 1/3 ч.ч
- Сода бикарбонат - 0,5 ч.ч
- Смляно индийско орехче - 1 ч.ч
Готвене на месни сладкиши
1. Измийте и подсушете месото. Отрежете филма, мазнините и вените. Въпреки че, ако обичате мазни храни, тогава не можете да отрежете мазнините. Обелете и изплакнете лука и чесъна. Поставете месомелачката с фина решетка и завъртете месото с лука и чесъна. Можете също така да смилате храната с кухненски робот, тогава консистенцията на каймата ще бъде по -нежна.
2. Подправете каймата със сол, черен пипер, сода бикарбонат и смляно индийско орехче. По желание можете да добавите каймата към всякакви продукти, които обикновено използвате за котлети.
3. Разбъркайте добре храната, докато стане гладка и еднородна.
4. Забийте яйцето в дълбок съд.
5. Разбийте яйцето с миксер или пасатор, докато се образува ефирна лека пяна с малки мехурчета.
6. Изсипете разбитото яйце в съд за каймата.
7. Внимателно разбъркайте яйцето, за да запазите максимално пълнотата и обема.
8. Намажете чашите за мъфини с масло и ги напълнете с кайма. Напълнете ги в 2/3 от пътя, защото по време на печенето те леко ще увеличат обема си. Ако използвате силиконови форми, тогава не можете да ги намажете с нищо.
9. Загрейте фурната до 180 градуса и изпратете продукта да се пече 40-45 минути. Когато са златисто кафяви, можете да ги извадите от фурната и да сервирате.
10. По желание отгоре мъфините могат да бъдат украсени с билки, поръсени с пържени гъби или задушен лук.
Вижте също видео рецептата как да си направите пилешки мъфини.
