За вашето внимание, дискретна, но адски вкусна рецепта - задушени пилешки бутчета. Това е прекрасна смес за ядене на месо, която се приготвя абсолютно без усилие и без усилие.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Пилето е често срещана храна в много семейства. Той е достъпен, икономичен, бърз за приготвяне, не изисква продължителна предварителна обработка и се оказва доста вкусен. Всички негови части са подходящи за готвене: филета, крила, бедра и бутчета. Те са пържени, варени, печени или задушени. Всеки метод на термична обработка е добър и вкусен по свой начин. Но според мен при задушаване месото се оказва най -нежно, което просто се топи в устата. Ето защо именно тази опция за готвене искам да споделя с вас. Освен това се приготвя толкова лесно, колкото и обелването на круши, не е нужно да мариновате нищо и има минимум съставки.
В допълнение към факта, че пилешките бутчета са неизменно вкусни, те все още са подхранващи и лесно се усвояват от организма. За минимално време можете да нахраните цялото семейство с отлична сочна и деликатна храна. За гасене избрах обикновена питейна вода. Въпреки това, дори такава проста рецепта може да бъде приготвена по изискан начин, като се използва не вода, а вино или бира. Тогава ще получите невероятен деликатес, който ще бъде оценен от всеки изискан гурме.
- Калорично съдържание на 100 g - 212 kcal.
- Порции - 4
- Време за готвене - 1 час 30 минути
Съставки:
- Пилешки бутчета - 4 бр.
- Лук - 1 бр.
- Чесън - 2 скилидки
- Бахар грах - 3 бр.
- Дафинов лист - 3 бр.
- Лют пипер - 1/5 шушулка
- Рафинирано растително масло - за пържене
Готвене на задушен пилешки бут
1. Измийте пилешките бутчета под течаща вода и подсушете с хартиена кърпа, така че да няма пръски по време на пържене, които да оцветят съдовете наблизо. След това използвайте кухненска брадвичка, за да нарежете пищялите на 2 части. Въпреки че това може да се направи по желание. Поставете тигана на котлона, добавете растително масло и загрейте добре. Донесете ръката си на дъното на тигана, когато почувствате силна топлина, тогава тя е готова. След това поставете приготвените бутчета в него. Той съдържа много лош холестерол и калории.
2. Запържете бутчетата от двете страни на силен огън, докато станат златисто кафяви. Това ще запази сока в тях. След това намалете температурата до средна и сложете измития и нарязан лук и чесън в тигана.
3. Запържете месото с лука за около 15 минути, така че лукът леко да покафенее, а бутчетата леко да покафенеят. Но ако обичате силно пържено месо, оставете го на котлона за по -дълго, докато се образува пържена кора.
4. Сега сложете в тигана дафинов лист, бахар и лют пипер. Изсипете питейна вода и заври. След това намалете котлона, покрийте съдовете и оставете месото да къкри за около час, докато омекне. По желание добавете всякакви подправки, подправки и билки. Също така, ако искате да получите гарнитура веднага, сложете нарязаните картофи в тигана в тигана. Ще бъде задушено, напоено с месен сок и ще имате пълноценна вечеря.
5. Сервирайте готовото ястие топло. За гарнитура можете да сварите картофи, ориз, спагети или всякакви зърнени храни или просто да накълцате салата от пресни зеленчуци.
Вижте също видео рецепта как да приготвите задушени пилешки бутчета с гарнитура от ориз. Рецепта от готвача Иля Лазерсън.
