Научете как да победите апетита си към сладки зъби, особено ако трябва да следвате диета с ниско съдържание на въглехидрати. Лекарите смятат, че захарната зависимост е изключително коварно изкушение. Не всяко момиче може безопасно да мине покрай гишетата със сладкиши, без да купи няколко сладкиши за вечерен чай. За съжаление, пристрастяването към сладкото може да направи живота ви много труден. Днес ще говорим как да се отървем от желанието за захар.
Защо се появява пристрастяване към сладкото?
Учените смятат, че причината за развитието на зависимост от сладкото са биохимичните процеси в организма. Рязкото повишаване на концентрацията на глюкоза води до факта, че тялото започва да изисква следващата порция захар. Трябва да се отбележи, че при прекомерна страст към сладкото, не само самата захар (бързи въглехидрати), но и други съставки на сладкиши, например бяло брашно, мазнини и т.н., влияе негативно на фигурата ви.
В резултат на това една малка и апетитна торта се превръща в истинска висококалорична бомба, която може да отрече всичките ви усилия да създадете фигурата на мечтите си. Съвсем очевидно е, че в такава ситуация мнозина се интересуват от въпроса как да се отървете от желанието за сладко.
Днес проблемът със зависимостта към захарта се обсъжда много енергично не само от обикновените хора, но и от учените. Освен това резултатите от научните изследвания се оказаха доста плашещи. Учените често приравняват зависимостта от сладкиши с наркотични. Според тях тези продукти са способни да доставят на човека краткосрочна радост, но в същото време могат да причинят сериозна зависимост.
Трябва да се признае, че захарта бързо завладя сърцата и стомаха на хората. Историята на това вещество е само на двеста години. На територията на Русия производството на захар е организирано в самото начало на 19 век. Захарта бързо се превърна в една от най -активно консумираните храни. За да илюстрираме ясно това твърдение, достатъчно е да цитираме няколко числа. В средата на 19 век в Европа не повече от 17 килограма захар се консумират от един човек през цялата година. В началото на този век тази цифра вече надхвърли 40 килограма.
В супермаркетите сега могат да се намерят няколко сорта захар, като най -осъденият от тях е рафинираното бяло. Няма какво да се изненадвате, защото именно той получи максималното разпространение в света. Захарта, която купуваме в магазина, не носи никаква хранителна стойност за организма и влияе негативно върху работата на почти всички системи на тялото ни. Трябва да се отбележи, че много често под прикритието на кафява тръстикова захар всичко се продава и рафинирана захар, която е покрита с меласа (корков продукт от производството на захар). Напълно разбираемо е, че такава захар изобщо не се различава от бялата, тъй като всъщност е така. Но истинският продукт от тръстика, който не е претърпял допълнителна обработка, съдържа в състава си, заедно със захарозата, голямо количество други хранителни вещества. Неконтролираната консумация дори на тази "екологична" тръстикова захар не гарантира, че зависимостта няма да се прояви.
Копнежът за сладко при хората възниква до голяма степен поради бързото усвояване на захарозата. След като консумира това вещество и повишава концентрацията на глюкоза, тялото реагира с незабавно освобождаване на инсулин в кръвта. Този хормон премахва глюкозата от кръвния поток, което води до това, което е известно като въглехидратен глад. Вече казахме, че захарта започва да се използва само преди няколко века и тялото ни все още няма механизми за защита срещу голямо количество прости въглехидрати. Просто казано, той не може да разбере, че повече не се изисква енергия.
Ако по време на въглехидратния глад продължавате да се занимавате с тялото си и да продължите да ядете сладкиши, това само ще влоши положението. Може да изглежда, че мозъкът трябва да бъде основният регулатор на приема на прости въглехидрати. Захарта обаче провокира синтеза на хормони на щастието. Учените твърдят, че когато консумираме захар, мозъкът ни се държи по същия начин, както при употребата на опиати.
Има ли нужда тялото от сладкиши?
Захарозата е прост въглехидрат и след поглъщане това вещество бързо се разгражда до фруктоза и глюкоза. Много хора знаят твърдението, че е достатъчно да изядете малък бонбон, за да активирате работата на мозъка. Глюкозата за човешкото тяло е основният и може би незаменим източник на енергия.
В този случай всички въглехидрати в резултат ще бъдат разградени до състояние на глюкоза. Основната разлика между прости и сложни въглехидрати е скоростта, с която те се обработват от тялото. Същата захар, както вече казахме, се преработва за кратко време и това води до рязко отделяне на инсулин.
Един от основните получатели на глюкоза като източник на енергия е мозъкът. След това веществото се доставя до други органи. Благодарение на инсулина глюкозата бързо навлиза в клетките на органите. Ако мозъкът веднага използва цялата глюкоза за енергия, тогава другите органи могат да преминат по един от двата пътя. Първо, клетъчните структури могат да създават гликоген от глюкоза, който след това се използва за енергия, когато доставката на нова доза глюкоза е прекъсната. Второ, той се консумира за получаване на енергия. Ако концентрацията на глюкоза е висока и клетките не се нуждаят от енергия, тогава веществото се превръща в мазнина. По този начин можем да заявим факта. Че човек лесно може без захар. Всъщност точно това се случва в продължение на много векове. Цялата енергия, от която се нуждаете, може да бъде получена изцяло от сложни въглехидрати. Ако не искате да мислите как да се отървете от желанието за сладко в бъдеще, тогава трябва да се откажете от този продукт. В краен случай, сведете до минимум използването му.
Как да се отървете от силния глад за захар?
Вероятно вече сте разбрали, че желанието за захар до известна степен е психологическа зависимост. Това предполага, че трябва да работите върху себе си. Това обаче не е толкова лесно, колкото изглежда и в такава ситуация следните съвети могат да ви помогнат:
- Въведете допълнителни източници на протеинови съединения в хранителната програма, за да намалите апетита.
- Консултирайте се с Вашия лекар за съвет, защото копнежът за сладко може да бъде причинен от аномалии в щитовидната жлеза или следствие от кандидоза.
- Витамините от група В могат да помогнат за справяне с желанието за висока захар.
- Не използвайте заместители на захарта, тъй като те могат само да влошат положението.
- Ако стане много трудно да устоите на захарната зависимост, използвайте черен шоколад, съдържащ поне 70 процента какао.
- Не купувайте сладкиши и не ги пазете у дома.
- Опитайте се да не използвате храни с ниско съдържание на мазнини, тъй като те често добавят същата захар, за да подобрят вкуса.
Можете да преодолеете желанието си за захар с помощта на хранителни добавки или лекарства, но трябва да бъдете внимателни с тях. Във всеки случай първо трябва да се консултирате с лекар и да започнете да приемате лекарства само с негово съгласие. Най -популярните хранителни добавки са на основата на хром.
Обърнете внимание, че чистият хром е силен токсин, а шестовалентните съединения на този метал, в допълнение към всичко останало, също са канцерогенни. Въпреки това, тялото се нуждае от минимални количества хром, тъй като веществото е необходимо за производството на кръв, а също така участва в метаболизма на основните хранителни вещества. Ефективността на препарати на основата на хром за премахване на захарната зависимост се обяснява с факта, че тези вещества се "измиват" взаимно от тялото. По този начин, колкото по -висока е концентрацията на хром в организма, толкова по -малко захар се нуждаете и обратно.
Хромовият пиколинат се използва най -често за пристрастяване към захарта. Освен това това свойство на веществото е доказано в хода на две мащабни проучвания, проведени в Съединените щати. Въпреки това, механизмът на неговата работа, използван за решаване на този проблем, все още не е установен.
Друга добавка, която може да помогне на тези хора, които искат да знаят как да се отърват от желанието за захар, е глутаминът. Това е амин, който се използва доста активно от спортистите. Освен това добавката се използва в медицината повече от четири десетилетия. Първоначално глутаминът се използва за лечение на различни заболявания на храносмилателната система, но в хода на по -нататъшни изследвания амините откриват нови свойства, някои от които се оказват доста неочаквани.
Ако се върнем към въпроса как да се отървем от желанието за захар с помощта на глутамин, тогава механизмът на добавката се основава на способността да стабилизира мускулната тъкан. А също и за ускоряване на процесите на отстраняване на метаболитите от тялото на метаболизма на мазнините. Не забравяйте, че аминът е източник на енергия и, ако е необходимо, тялото го използва за решаване на този проблем.
Глутаминът също участва в синтеза на основните невротрансмитери, като по този начин позволява да се фиксира средното състояние между възбуда и почивка. В заключение отбелязваме и още една способност на добавката - да повиши имунитета. От всички лекарства, използвани за потискане на апетита към сладко, глутаминът е може би най -безопасният и най -ефективен едновременно. Препоръчваме ви първо да опитате да се справите сами с тази зависимост и ако е трудно да направите това, опитайте глутамин.
За повече информация как да се отървете от желанието за захар, вижте тук:
