Сочна и нежна извара с брашно и Райска ябълка. Искате ли да знаете как да ги приготвите? Представям стъпка по стъпка рецепта със фото и видео рецепта.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Започването на деня с извара е чудесен вариант за закуска. Особено ако периодично променяте рецептата и експериментирате с добавки. В този преглед ще ви покажа как да направите вкусна сезонна сладка извара с брашно и райска ябълка. В края на краищата не можете да ядете много извара самостоятелно и не всеки го обича. Но под формата на всеки продукт всички ядещи, както деца, така и възрастни, с удоволствие ще го използват.
Основната тайна на идеалната извара е висококачествената извара. Тя трябва да е прясна без киселини. Ако изварата е твърде водна, тогава излишната суроватка трябва да се отстрани от нея, в противен случай ще трябва да добавите още брашно, което няма да се окаже извара, а палачинки с извара. Съответно и обратно, много сухата извара трябва да се разрежда с мляко или заквасена сметана. Съдържанието на мазнини в млечния продукт е за предпочитане да се вземат поне 9%, така че тестото да е еластично. След това, когато натиснете върху тигана със сирене, той няма да се напука в тигана и ще запази формата си. След като сте направили всичко правилно, изварата ще се окаже нежна и хомогенна с плътна румена коричка.
- Калорично съдържание на 100 g - 296 kcal.
- Порции - 12-15 бр.
- Време за готвене - 30 минути
Съставки:
- Извара - 300 g
- Яйца - 1 бр.
- Райска ябълка - 1 бр.
- Сол - щипка
- Брашно - 50 гр
- Захар - 4-6 супени лъжици или на вкус
- Растително масло - за пържене
Поетапно приготвяне на извара с брашно и райска ябълка, рецепта със снимка:
1. Поставете изварата в съд за омесване на тестото. Ако искате да получите хомогенна извара, тогава разбийте изварата с миксер или смилайте през сито. Ако искате да усетите парчетата извара, оставете изварата такава, каквато е.
2. Добавете брашно към изварата. По -добре е да го пресеете през сито, за да го обогатите с кислород. Това ще повлияе на блясъка и ефирността на изварата.
3. Забийте яйцата в изварата.
4. Райска ябълка се измива, подсушава и нарязва на ситно или настъргва или смила с пасатор.
5. Добавете райска ябълка към тестото и разбъркайте добре. Но в рецептата са допустими експерименти с пълнене. Например, при липса на райска ябълка, можете да използвате сушени плодове, ядки, шоколад и т.н.
6. Оформете кръгли извара с диаметър не повече от 5 см. За да предотвратите залепването на тестото по ръцете, периодично ги поръсвайте с брашно.
7. Сложете тигана на котлона, загрейте растителното масло и сложете syrniki да се пържи. Запържете ги на среден огън за 5 минути до златисто кафяво.
8. Обърнете ги и гответе до омекване.
В допълнение, заслужава да се отбележи, че за по -диетично ястие, извара може да се пече във фурната или на пара.
9. Сервирайте изварата на масата топла с всякакви дърва за огрев. Например със заквасена сметана, сметана, шоколадов крем, конфитюр и други добавки.
Вижте и видео рецепта как да си направите чийзкейк с райска ябълка.
