Ефирни печени изделия, които се топят в устата ви, ще се окажат много просто, ако ги направите от извара за кифлички, където тесто и мая дори не са необходими. Как да го приготвите, прочетете стъпка по стъпка рецептата със снимка. Видео рецепта.
Изварата се използва за много видове брашно. Добавената извара придава на кифлите нежност и в същото време ги държи разхлабени. Те приготвят извара тесто не само за кифлички, но и пица, пайове, кнедли, рула, сладкиши за торта … Това са експресни рецепти за пухкави сладкиши, които се приготвят много по -лесно от тесто с тесто. В допълнение към специалната нежност, изварата съдържа високо съдържание на калций, така че хлебните изделия на основата му са особено полезни за децата. Тази рецепта за тесто ще помогне на тези майки, чиито деца не обичат да ядат извара сами. И тъй като всички малки мънички обичат домашно приготвени ароматни сладкиши, печенето на извара е спасител.
Това тесто е подходящо за печене на продукти в много устройства. Традиционно рулцата и пайовете се готвят във фурната, което им позволява да се пекат по -бързо, без да се използва твърде много масло. Но можете да прибягвате до използване на мултиварка, микровълнова печка или машина за хляб. Баницата дори ще бъде вкусна, пържена на котлона в тиган в растително масло. Продуктите с всеки метод на готвене ще се окажат невероятно вкусни, меки и пухкави и ще отнеме много малко време за приготвянето им.
Вижте също как да готвите сладкиши от извара във фурната с захаросани плодове.
- Калорично съдържание на 100 g - 514 kcal.
- Порции - 550 g
- Време за готвене - 15 минути
Съставки:
- Брашно - 200 гр
- Захар - 100 г или 1 ч.ч няма пързалка за несолени сладкиши
- Сол - щипка
- Яйца - 1 бр.
- Сода бикарбонат - 0,5 ч.ч
- Извара - 200 g
Стъпка по стъпка приготвяне на извара за кифлички, рецепта със снимка:
1. Измийте яйцата, счупете черупките, изсипете съдържанието в дълбока купа и добавете сол и захар.
2. Разбийте яйцата и захарта с миксер, докато се образува ефирна пяна.
3. Добавете извара към яйчената маса. Тя може да бъде с всякакво съдържание на мазнини и консистенция. Единственото нещо, което трябва да имате предвид, е, че ако изварата е водна, тогава ще трябва да добавите съответно повече брашно и обратно, колкото по -суха е изварата, толкова по -малко брашно.
4. Разбийте яйцата с извара с помощта на миксер до гладкост.
5. Добавете брашно към храната, пресейте го през ситно сито, така че да е обогатено с кислород, а печените изделия да са по -меки и меки.
6. С помощта на миксер разбъркайте тестото и добавете содата.
7. Продължете да разбърквате тестото с ръце, като го месите от едната страна на другата. Правете това не за дълго, 1 минута е достатъчна. След това изварата за кифлички ще бъде готова и може да се използва за печене.
Вижте също видео рецепта как да си направите извара за кифлички.
