Добивът от градината много ли е висок? Компоти, консерви и конфитюри вече са сготвени, а плодовете и плодовете са толкова много, че не знаете къде да ги сложите. Предлагам ви да научите как правилно да изсушавате шлепането. Такава подготовка през зимата ще помогне повече от веднъж. Стъпка по стъпка рецепта със снимка.
Юли ни радва с узряването на толкова вкусни и здравословни плодове като череши, череши и спанка. След като сте се наситили с пресни плодове, трябва да помислите за събиране на плодове за зимата. Първо всеки готви конфитюри, след това прави компоти и усуква конфитюри и, разбира се, ги замразява във фризера. Изсушаването обаче е най -ценният и най -лесният начин за съхранението му. Ползата от този метод се състои в запазването на целия витаминен и минерален комплекс в плодовете. Освен това този процес не изисква захар, което прави сушенето както здравословно, така и диетичен продукт. Затова често се включва в диетичното меню. В този раздел ще разгледаме как правилно да изсушавате пляскането и с какви методи у дома.
Струва си да се отбележи, че според тази рецепта можете да берете не само пикантни, но и други плодове. Можете да ядете такива сушени плодове като хапка с чай или мляко, можете да готвите вкусен компот, да добавите към яхния. Също така, сушени плодове често се добавят към пайове и сосове. Основното предимство на това великолепно сухо зрънце е липсата на нежелани консерванти и прекомерна сладост. Освен това, сушенето, приготвено по толкова прост начин, ще бъде перфектно запазено за шест месеца при стайна температура.
- Калорично съдържание на 100 g - 287 kcal.
- Порции - всякакво количество (от 1 кг пресни плодове се получават 300-350 г сушене)
- Време за готвене - 6 часа
Съставки:
Шпунк - всяко количество
Стъпка по стъпка приготвяне на сушени шпанки, рецепта със снимка:
1. Сортирайте пляскането, сортирането на развалени, изгнили, меки и повредени плодове. За сушене вземете само равномерни, узрели и цели плодове. Откъснете конските опашки от избраната люспа, поставете я в сито и измийте.
Ако плодовете са закупени, препоръчвам да ги накиснете за няколко минути в подсолена вода, за да премахнете червеите, ако те присъстват в плодовете.
2. Разстелете го върху чиста памучна кърпа и оставете да изсъхне напълно.
3. Прехвърлете плодовете в лист за печене и поставете в предварително загрята фурна до 70 градуса за 5 часа. Разбърквайте и обръщайте плодовете на всеки час, за да изсъхнат равномерно от всички страни. По време на сушене дръжте вратата на фурната отворена през цялото време, за да осигурите циркулация на въздуха.
4. Когато приключи сушенето, той ще стане устойчив на бръчки. Тя трябва да остане мека и еластична, без да залепва по ръцете ви. Когато пляскането приключи, извадете го от фурната и охладете до стайна температура. Сгънете го в хартиена торба или стъклен буркан и съхранявайте при стайна температура на тъмно място.
Забележка: Пляскането може да се изсуши навън. Ако времето е горещо и сухо, то ще изсъхне перфектно. За да направите това, покрийте листа за печене с горски плодове с марля, така че прахът и мушите да не седят върху него. Времето за сушене може да отнеме от 2 до 5 дни, в зависимост от размера на плодовете и температурата навън. Всеки ден изнасяйте глупостите на слънце и ги оставяйте в къщата за през нощта.
Също така, ако имате електрическа сушилня, можете да изсушите шпанку в нея. Инструкциите за модерно устройство включват много рецепти как да го направите правилно.
Вижте също видео рецепта как да изсушите черешите (без костилки) за зимата.
