Всички обичат Коледа - това са светлини, радост и сладкият аромат на ябълки и канела. Ябълково канелено сладко, направено по проста рецепта, ще донесе радостта от Коледа по всяко време на годината!
За тези, които имат сладък зъб, а аз се смятам точно за това, няма твърде много рецепти за сладки деликатеси. Вкусът на всяко ново сладко или консерви дава нови усещания. Ябълковото канелено сладко е страхотна сладост за приготвяне по няколко причини. Първо, изобщо не е трудно както по отношение на набор от продукти (нужни са ви само ябълки, захар и канела), така и по отношение на самата подготовка - дори едно дете може да се справи с такава зимна подготовка. Второ, можете да използвате това сладко във всякакви сладкиши: в пайове, гевреци, отворени питки, само върху препечен хляб. И накрая, комбинацията от ябълка и канела с право се нарича класическа, което означава, че ароматът на това сладко и неговият вкус ще бъдат извън похвала.
- Калорично съдържание на 100 g - 138 kcal.
- Порции - 1 консерва
- Време за готвене - 1 час
Съставки:
- Ябълки - 1 кг
- Захар - 500 g
- Вода - 250 мл
- Пръчка канела - 1 бр.
Поетапно приготвяне на сладко от ябълки с канела по проста рецепта за зимата
Подготвяме суровини за конфитюр - ябълки. Измиваме ги, почистваме, нарязваме на филийки и отстраняваме сърцевината. Няма нужда да се притеснявате за потъмняването на ябълковите филийки - след термична обработка цветът на сладкото все пак ще потъмнее.
Напълнете ябълките със захар.
Изсипете вода и оставете ябълките да оставят сок за около 4-5 часа.
Сложете ябълките в сироп на огъня и гответе на тих огън за час и половина. Хвърлете пръчка канела в тигана 20-30 минути преди края на готвенето. Между другото, може да се замени с 1-2 чаени лъжички смляна канела. Готовите резенчета ябълка ще се сварят малко и ще станат прозрачни. Веднага щом слингът се сгъсти и започне да хваща страните на тенджерата, е време да свалите ябълките от котлона.
Оставете ябълките в сиропа леко да се охладят и използвайте ръчния пасатор, за да ги пюрирате. Между другото, ябълките могат да се търкат през сито с големи дупки. Ще отнеме малко повече време, но по този начин са се приготвяли конфитюри преди, когато не във всяка кухня имаше пасатор!
Стерилните сухи буркани са готови. Остава да ги загреете малко в микровълновата и да намажете сладкото върху тях. Навиваме консервите и ги увиваме, така че да изстинат постепенно.
Това е всичко! Lovely Amber Cinnamon Apple Jam е проста рецепта, готова и скрита в килера. Не се лишавайте от удоволствие и оставете един буркан засега - вкусният аромат ще ви достави радостни усещания и ще нарисува усмивка на лицето ви!
Вижте също видео рецепти:
Вкусно домашно сладко от ябълки и канела
