Нека приготвим вкусни и бързи сладкиши с вкус на лято в нашата кухня - руло със сливи от бутер и мая. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Представената по -долу рецепта за ролка от бутер тесто може да бъде изпълнена дори от начинаеща домакиня. Тъй като тестото може да се купи във всеки супермаркет наблизо. Такива сладкиши се приготвят много бързо и помагат, когато гостите са на прага. Основното нещо е да имате на склад бутер тесто във фризера.
Днес хлебните изделия се представят със сливов пълнеж. Сочни сливи с хрупкаво тесто - вкусно! Можете обаче да го приготвите с всеки друг сладък пълнеж, например с извара, плодове, мармалад, горски плодове, шоколад, ядки, мак и др. Друго руло за вкус може да бъде допълнено с всякакви подправки (ванилия, канела, карамфил), кардамон, анасон) и при сервиране украсете с пудра захар или сладко какао на прах.
Освен това, с помощта на предложената технология, можете да правите снек рула със солен пълнеж от бутер и мая тесто: наденица, яйца, сирене, боб, гъби, зеленчуци … Добавете смлян пипер, чесън, билки, подправки към този пълнеж за вкус. Препоръчително е да намажете всички сладкиши с разбити жълтъци или масло, за да получите златисто кафява коричка. Сервирайте тези лакомства за закуска или следобеден чай с чай или кафе.
Вижте също как да направите сливово руло с извара.
- Калорично съдържание на 100 g - 491 kcal.
- Порции - 1 руло
- Време за готвене - 45 минути, плюс време за размразяване на тестото
Съставки:
- Бутер тесто от мая - 250 g
- Брашно - 1 супена лъжица за поръсване на плотове и точилки, 1-2 ч.ч. за поръсване на пълнежа
- Сливи - 300 г (замразени по рецептата)
- Захар - 50 g
- Масло - 1 ч.ч за смазване на рулото
Поетапно приготвяне на руло със сливи от бутер тесто, рецепта със снимка:
1. Размразявайте тестото при стайна температура или на долния рафт на хладилника, но не използвайте микровълновата. Поръсете работната повърхност и точилката с брашно и разточете правоъгълното тесто на тънък слой от около 3-5 мм и го прехвърлете върху лист за печене.
2. Размразете сливи по естествен начин и поставете върху тестото, като ги поставите по цялата дължина на слоя, оставяйки свободни ръбове от двете страни. Ако сливите са пресни, измийте ги, подсушете ги с хартиена кърпа, разрежете ги наполовина и отстранете семките. Плодовете могат да се използват на половинки или нарязани, както желаете.
3. Подправете сливи със захар, но ако са много сладки, тогава захарта може да бъде пропусната. Също така поръсете плодовете с брашно, така че да абсорбира сока, отделен от сливите по време на печенето.
4. Нарежете свободните ръбове на тестото от двете страни на ленти косо под формата на рибена кост, широка около 2 см.
5. Покрийте пълнежа с ленти тесто, последователно от всяка страна, като направите руло под формата на косичка. Намажете рулото с разбито яйце или масло.
6. Загрейте фурната до 180 градуса и изпратете рулото със сливи от тестото от бутер тесто да се пече в загрята фурна до 180 градуса за половин час. Готовият продукт се охлажда малко, поръсва се с пудра захар и се сервира с чай, какао или кафе с топка сладолед. По -добре е да се поглезите с печене горещо, но дори и след охлаждане ще запази страхотния си вкус.
Вижте и видео рецепта за това как бързо да приготвите бутер със сливи и ядки.
