Днес ви предлагаме да приготвите вкусен желеобразен кефирен пай с гъби. Лесна за приготвяне баница е лесна за приготвяне. И нашата фото рецепта ще ви помогне.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Изсипете или изсипете пайове са най -простите хлебни изделия, за които се сетите. Много е просто - смесих всички съставки за тестото и излях пълнежа в него. Тази версия на тестото е подходяща за тези, които не правят хлебни изделия с мая или когато изобщо няма време за готвене. Като пълнеж могат да бъдат не само гъби - шампиньони, стриди, лисички, манатарки и други, към тях можете да добавите картофи. Можете да вземете риба или консерви, зеленчуци, месо, плодове, плодове. Изборът е голям. Така че не спирайте на една версия на тортата, опитайте различни гарнитури и намерете любимите си.
- Калорично съдържание на 100 g - 280 kcal.
- Порции - 6 броя
- Време за готвене - 55 минути
Съставки:
- Кефир - 2 супени лъжици. (тесто)
- Яйца - 2 бр. (тесто)
- Сода - 1 ч.л (тесто)
- Брашно - 370 г (тесто)
- Сол - 1 супена лъжица л. (тесто)
- Захар - 1 ч.л (тесто)
- Гъби - 500 г (пълнеж)
- Лук - 2 бр. (пълнеж)
- Растително масло за пържене
Поетапно приготвяне на желиран кефирен пай с гъби
Най -добре е плънката да се приготви по -рано, така че тестото да не престои дълго. Почистваме гъбите или ги измиваме и нарязваме. Сварете горските гъби в подсолена вода. Нарежете лука на половин пръстени или кубчета.
Загрейте растително масло в тиган и добавете гъби. Прекарайте ги, докато течността се изпари. След това добавете лука и задушете още 10 минути. Не забравяйте да добавите сол към пълнежа.
Извадете кефира от хладилника. В топлия кефир содата ще реагира по -добре и определено няма да има вкус на сода в готовия пай. Добавете яйца, сода, захар и сол към кефира. Смесете добре.
Пресейте брашното и добавете към кефира.
Разбъркайте, така че да няма бучки. Тестото трябва да се получи като гъста заквасена сметана.
Намажете тава за печене с растително масло.
Изсипете 2/3 от тестото на дъното на формата. Поставете пълнежа отгоре. Можете да поръсите пържените гъби с пресни билки.
Напълнете тортата с останалото тесто.
Изпращаме тортата във фурната, загрята до 180-200 градуса, за 40 минути. Горната част на баницата трябва да се издигне и да се изпече.
Охладете готовия пай и сервирайте. Удобно е да сервирате тортата в порционни форми.
Вижте и видео рецептата:
1) Пай с гъби на кефир, желе
2) Изсипване на баница с гъби
