В разгара на зимата понякога наистина искате да сте в разгара на лятото и сред слънчевите лъчи! Това ще помогне на ярка и вкусна салата от тропическо манго с хрупкаво китайско зеле. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Лесна за приготвяне, диетична, оригинална и цветна салата от пекинско зеле с дресинг от манго и зехтин с лимонов сок ще се хареса на всички, особено на тези, които следват храненето и се грижат за здравето. Продуктите са в перфектна хармония помежду си по вкус и структура. Една проста, но ефективна превръзка внася последния щрих в шедьовър. Салатата се оказва хрупкава благодарение на зелето, а филийките манго създават интересен контраст с мекотата си. Салатата има много ярък и невероятен вкус. Екзотичните съставки на ястието няма да оставят никого безразличен. Това ястие ще бъде чудесна гарнитура за варени пилешки гърди или задушени пилешки котлети.
Както показва практиката, консервираното манго в салата не се оправдава, т.к вкусът на плода напълно липсва. Затова е по -добре да купувате пресни и узрели манго. Днес използваме узряло прясно египетско манго, но тайландски или виетнамски ще го направят. Благодарение на използването на китайско зеле, салатата е много питателна и много лесна за стомаха. Освен това зелето има благоприятен ефект върху стомашно -чревния тракт. Ето защо, ако ви е писнало от Оливие, кожено палто или мимоза, използвайте предложената рецепта и пригответе здравословна салата.
Вижте също как да си направите салата от китайско зеле и пръчици от раци.
- Калорично съдържание на 100 g - 125 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 15 минути
Съставки:
- Пекинско зеле - 7-8 листа
- Лимонов сок - 1 супена лъжица
- Зехтин - за дресинг
- Манго - 1 бр.
- Сол - щипка или на вкус
Стъпка по стъпка приготвяне на салата от пекинско зеле и манго, рецепта със снимка:
1. Извадете необходимия брой листа от китайското зеле. Измийте ги, подсушете ги с хартиена кърпа и ги нарежете на тънки ивици. Не забравяйте да изрежете плътните бели участъци на листата, където те се прикрепят към основата на пънчето. Тъй като именно на тези места се съдържа максималното количество витамини и сочност.
2. Измийте и подсушете мангото с хартиена кърпа. Нарежете кожата, изрежете костилката и нарежете месото на кубчета. Как правилно да обелите манго, можете да прочетете в рецепта стъпка по стъпка със снимка, като я намерите на страниците на сайта. За да направите това, използвайте низа за търсене.
Вземете манго узряло, меко и ароматно. Ако плодът е много твърд, значи още не е узрял. Оставете го на стайна температура за няколко дни, за да узрее.
3. Комбинирайте зелето с мангото в дълбока купа.
4. Подправете салата със сол и прясно изцеден лимонов сок.
5. След това изсипете зехтин, който може да бъде заменен с растителни, тиквени, сусамови и други масла.
6. Разбъркайте добре салатата от китайско зеле и манго. Охладете го в хладилника за 15 минути и сервирайте.
Вижте също видео рецепта как да си направите салата от манго.
