Доста бързо и просто можете да се приготвите за гарнитура с месо - салата от пекинско зеле. И благодарение на сочните и нежни листа на плодовете, салатата може да се приготвя целогодишно.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Има много идеи за пекински салати. Това са леки, и сърдечни, и диетични, и питателни, и богати, и топли, и необичайни, и най -простите. Достатъчно е да го накълцате, добавете няколко съставки и салатата е готова. И като сте подготвили предварително необходимите продукти, можете да направите салата не само здравословна и вкусна, но и с красив естетически вид, така че да радва окото.
По принцип листата от пекинско зеле се използват за приготвяне на всякакви салати, но има и други рецепти. Например пълнените зелеви ролки са деликатни и вкусни. Пекинът е някъде сред класическото бяло зеле и зеле от салата. Освен това, ако някои сортове са сурови, а някои не са доволни от цената, особено през зимата, тогава в такива случаи пекинското зеле ще помогне перфектно. Хрупкава, нежна, върви добре с други зеленчуци, както и със сирене, птици и морски дарове.
Разбира се, можете да подправите салата с китайско зеле с класическо растително масло. Въпреки това, тъй като това зеле се счита за китайско, няма да е излишно да се направи дресинг в китайски стил. За да добавите аромат към салатата, добавете към дресинга соев сос или ябълков оцет. В допълнение към невероятния си вкус, салатата ще изглежда още по -ярка и по -апетитна.
- Калорично съдържание на 100 g - 58 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 45 минути за варене на пилешко месо, 10 минути за приготвяне на салата
Съставки:
- Пекинско зеле - 0,5 глави зеле
- Пилешки бутчета или друга част от домашни птици - 200 g
- Твърдо сирене - 100 g
- Сусам - 1 супена лъжица
- Соев сос - 1 супена лъжица
- Горчица - 0,5 ч.ч
- Растително масло - 4 супени лъжици
- Сол - 0,5 ч.ч или на вкус
Готвене на салата от пекинско зеле
1. Измийте пилешките бутчета и варете 40-45 минути. За да направите месото по -интензивно, добавете дафинов лист и зърна черен пипер към бульона. Не изливайте останалия бульон, а го използвайте за приготвяне на всяко друго ястие, например сварете супата.
След това охладете свареното пиле до стайна температура. За да приготвите салатата бързо, сварете птицата предварително, например вечер. Освен това можете да приготвите птицата за няколко дни предварително, така че да можете да приготвите прясна салата няколко поредни дни.
2. Измийте и подсушете китайското зеле. Извадете толкова листа от главата на зелето, колкото е необходимо за салатата. Пекинското зеле обикновено не се настъргва като бяло зеле, защото листата му са по -груби в основата, отколкото по краищата.
3. Нарежете свареното пиле на ивици. Методът на нарязване може да бъде много различен, но за да изглежда салатата хубава в чиния, нарежете всички продукти на еднакъв размер.
4. Нарежете също сиренето на ивици и добавете към всички продукти.
5. Пригответе дресинг за салата. Комбинирайте и разбъркайте в растително масло, соев сос и горчица.
6. Подправете салатата със сол, покрийте с дресинг и разбъркайте добре. Не прекалявайте със солта, т.к той вече присъства в соевия сос.
7. Сложете приготвената салата върху чиния за сервиране, поръсете със сусам и сервирайте.
Вижте също видео рецепта как да си направите салата с китайско зеле и пиле.
