Как да направите сушене на тиква у дома с помощта на фурна, стъпка по стъпка рецепта със снимка ще ви разкаже подробно. Видео рецепта.
Сушената тиква е уникален и полезен препарат, в който по време на обработката се запазват всички витамини и минерали. От всички видове зимни заготовки, именно при сушенето се запазва почти целият витаминно -минерален състав на продуктите. Можете да го изсушите у дома по различни начини, но най -често използват фурна и специални електрически сушилни.
През зимата сушените парчета тиква могат да се консумират самостоятелно като сладко лакомство и десерт с чай, кафе, мляко, какао … За децата това естествено ястие ще замени сладкишите. С този вид сушене можете да правите различни ястия: салати, десерти, първи ястия, риба, месо. В допълнение, сушената тиква може да бъде на прах. Натрошената сушена тиква ще придаде на печените атрактивен външен вид и ще подобри оригиналния вкус. Сушената тиква има добро запазващо качество при подходящи условия. Освен това сушенето спестява място.
Всички сортове тикви са подходящи за сушене, но е препоръчително да се вземат есенни с дебела кора. Те са по -вкусни и изсъхват по -бързо. Плодовете трябва да са напълно узрели, непокътнати, без петна и следи от разваляне.
Вижте също как да приготвите сладко от тиква.
- Калорично съдържание на 100 g - 262 kcal.
- Порции - всякакви суми
- Време за готвене - 30 минути подготвителна работа, 2 часа сушене във фурната
Съставки:
Тиква - всяко количество
Стъпка по стъпка готвене на сушена тиква във фурната, рецепта със снимка:
1. Измийте добре тиквата, нарежете я на парчета, обелете пулпата със семена и нарежете кората.
2. Нарежете пулпата по всеки удобен начин, в зависимост от това кое конкретно ястие се приготвя. Има няколко варианта. Първият е тънки филийки като чипс. Второто - тесни ленти с дебелина 5 мм за супи, салати, зеленчукови и месни ястия. Третият - малки кубчета, като сладки захаросани плодове за самостоятелна консумация или използване при печене.
3. Поставете готовите филийки тиква върху лист за печене и сложете в предварително загрята фурна до 80 градуса за 2 часа. Изсушете ги с леко отворена врата, като ги завъртите от едната страна на другата, така че филийките да изсъхнат равномерно. Времето за сушене обаче зависи от дебелината на парчетата и вида на тиквата. Готова изсушена тиква във фурната се счита, когато не залепва по пръстите, но запазва своята еластичност. Ако искате да сготвите тиквено брашно, смилайте изсушените плочи в хаванче, превъртете в месомелачка с фина решетка или смилайте с кафемелачка.
Вижте и видео рецептата как да готвите захаросани тиквени плодове в сушилнята!
