Баничките са различни: богати, мая, бисквити, порести, насипни … Пекат се със заквасена сметана, кефир, яйца … В този преглед представям рецепта за плътен пай, приготвен на базата на портокалов сок.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Никой не може да устои на такъв ароматен портокалов пай, дори някой, който е на диета. Ароматът, излъчван от фурната, несъмнено ще събере всички членове на семейството в кухнята. Портокаловата пита не само мирише вкусно, но и се оказва невероятно вкусна. Освен това е много лесно да се приготви. В рецептата няма тънкости, така че дори начинаещ готвач може да се справи с печенето. Оказва се, че баницата е много красива и леко оранжева на цвят. Веднага отбелязвам, че няма да работи за любителите на поресто и буйно печене. Оказва се, че продуктът не е висок и плътен, а вкусен, защото какво да кажем - портокал!
За готвене е желателно всички използвани съставки да са на еднаква температура - стайна температура, затова ги извадете предварително от хладилника. Консистенцията на тестото поради сока ще бъде леко течна, но по време на процеса на печене сладкишът ще има плътна структура. Освен това, ако отидете да направите този пай напълно постен, тогава не снасяйте яйца, а увеличете количеството сок или растително масло със 100 мл. Също така, баницата може да се вземе като основа на обикновена торта. Ако го разрежете по дължина, накиснете го със сироп, намажете го със съгласна сметана и го залейте с глазура, получавате скучен десерт. Можете обаче спокойно да експериментирате с тези сладкиши. Радвайте себе си и семейството си с най -нежния портокалов пай по -често.
- Калорично съдържание на 100 g - 337 kcal.
- Порции в контейнер - 1 бр
- Време за готвене - 1 час
Съставки:
- Брашно - 300 гр
- Портокал - 1 бр.
- Яйца - 2 бр.
- Растително масло - 30 мл.
- Захар - 4-6 супени лъжици или на вкус
- Сол - щипка
- Разхлабете - 1 ч.л.
Готвене на портокалов пай
1. Изсипете брашно, захар, сол и бакпулвер в купата за месене. Разбъркайте разхлабените съставки.
2. Измийте портокала, обелете и отстранете филма от всяка филия. Поставете пулпата в купа и вземете пасатор.
3. Разбийте пулпата с блендер до гладка смес.
4. Поставете яйцата в чиста, суха купа.
5. С помощта на миксер ги разбийте на пяна с цвят на лимон. След това изсипете растителното масло и продължете да разбивате. Ще получите много като домашна майонеза, когато растителното масло постепенно се сгъсти и образува вискозна маса.
6. Поставете портокаловата маса в яйчената смес и разбъркайте.
7. Изсипете течните компоненти в купа с брашно.
8. Поставете куките върху миксера и разбъркайте тестото, което след това се изсипва в тава за печене. Формата предварително се намазва с тънък слой масло или се покрива с пергамент за печене.
9. Загрейте фурната до 180 градуса и изпратете тортата да се пече. След 40 минути проверете готовността му с дървена пръчка, ако е сухо, без да лепне тесто, извадете продукта от тенджерата за пържене. В противен случай дръжте във фурната още 5-7 минути. Охладете готовия сладкиш и извадете от формата. Гарнирайте с пудра захар или шоколадова глазура. Сервирайте с прясна чаша чай или топка сладолед.
Вижте също видео рецептата как да си направите портокалов пай.
