Купената извара е вкусна, но не винаги здравословна, т.к производителите използват нестандартни съставки и добавят консерванти. След това трябва сами да приготвите ваниловата извара с яйца у дома! Рецепта със снимка.
Изварата е ферментирал млечен продукт, чийто основен компонент е изварата. След преработката на изварата, за последващата извара, тя се натрошава с пасатор и се добавят различни продукти. Висококачествената извара трябва да бъде абсолютно нежна, гладка и с еднаква консистенция без най-малки зърна. Външният му вид наподобява паста, която запазва формата си и не се рони като обикновена извара. Всичко обаче е наред, но магазинният продукт се произвежда с различни вредни добавки и консерванти за човешкото тяло. Ето защо все по -често можете да намерите рецепти за извара в домашни условия в интернет. Днес изварата по своята популярност не отстъпва на другите ферментирали млечни продукти, като самата извара, заквасена сметана, кефир, кисело мляко, мляко. Затова ще приготвим ванилова извара с яйца.
Сладките десерти от извара добавят не само захар, но и мед, шоколад, горски плодове, плодове, сушени плодове, ядки, зърнени люспи … Напоследък популярност придобиват солени версии на извара с пресни билки и подправки. Изварата не се нуждае от термична обработка, т.к самата извара вече е напълно готова за употреба. Към него се добавят различни ароматизиращи продукти и се смилат добре.
- Калорично съдържание на 100 g - 272 kcal.
- Порции - 600 g
- Време за готвене - 15 минути, плюс време за охлаждане
Съставки:
- Извара - 500 g
- Захар - 100 g
- Яйца - 4 бр.
- Ванилова захар - 1 чаена лъжичка
Поетапно приготвяне на ванилова извара с яйца, рецепта със снимка:
1. Поставете изварата в дълбок съд.
2. След това добавете захар и ванилова захар.
3. Потопете блендера в изварата.
4. Изварата се смила със захар до хомогенна гладка маса, така че да няма нито едно зърно.
5. Добавете едно сурово яйце към разбитата извара.
6. Използвайте миксер, за да разбъркате изварата и яйцата до гладкост.
7. Измийте останалите яйца, счупете и изсипете съдържанието в отделен, чист съд.
8. Разбийте яйцата с миксер до пухкавост, с цвят на лимон и удвояване на обема.
9. Изсипете 50 мл разбити яйца в изварата.
10. Използвайте миксер, за да омесите ваниловата извара с яйцата до гладкост. Изпратете го в хладилника да се охлади, през това време той не само ще стане по -хладен, но и ще придобие плътност. Сервирайте десерта самостоятелно или го допълнете с плодове, сушени плодове, горски плодове, ядки и други аромати.
Вижте също видео рецепта как да направите сладка извара.
