Нека приготвим най -простите сладкиши без излишни украшения - прости порционни кексчета. Тестото се омесва буквално за 15 минути, а продуктът все още се изпича в същото количество. Просто, бързо, лесно, вкусно … Какво друго ви трябва?
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Много хора знаят от първа ръка, че няма нищо по -лошо от неочаквани гости! Обикновено приятелите идват, когато абсолютно не ги очаквате и в този момент, когато в хладилника няма нищо. Няма да почерпим другарите си с бъркани яйца, но ще готвим най -простите мъфини на кефир. Всъщност в почти всеки хладилник има този продукт или заместител на него: кисело мляко, кисело мляко и т.н.
Тези мъфини са добри не само за бързината на приготвяне, но и за невероятния си вкус. Основните съставки са достъпни и определено ще се намерят във всеки дом. А предимството на ястието е неговата универсалност. Тъй като можете да използвате кефир, както пресен, така и с изтекъл срок на годност. Те ще бъдат още по -вкусни с втория продукт.
Ако следвате фигурата си или просто не сте намерили масло у дома, тогава е напълно възможно да го замените с растително масло. Освен това използването на ръжено брашно ще направи тортата още по -диетична. Добавете какао на прах към тестото, за да създадете вкусни шоколадови мъфини. Освен това можете да използвате различни пълнежи, както плодови, така и солени. Това предястие ще бъде чудесно допълнение към чая.
- Калорично съдържание на 100 g - 321 kcal.
- Порции - 10-12 бр.
- Време за готвене - 30 минути
Съставки:
- Брашно - 200 гр
- Захар - 3 супени лъжици или на вкус
- Кефир - 100 гр
- Масло - 50 гр
- Яйца - 1 бр.
- Сода бикарбонат - 1 ч.ч
- Сол - щипка
Рецепта стъпка по стъпка за приготвяне на прости кексчета с кефир:
1. Нарежете омекотеното масло и го поставете в купа за смесване. след това добавете захар. Можете да използвате пудра захар вместо захар, за да направите кексчетата по -пухкави.
2. С помощта на миксер или хоросан смелете маслото и захарта до побеляване.
3. Добавете яйцето и обърнете храната с миксер.
4. Изсипете кефир. Трябва да е при стайна температура. В противен случай содата няма да реагира със студени ферментирали млечни продукти. Затова го извадете предварително от хладилника. По същата причина ги извадете от хладилника и яйцата, за да ги затоплите.
5. Смесете течните компоненти с миксер.
6. Комбинирайте брашното със содата и солта. Разбъркайте и пресейте през фино сито в течните съставки.
7. Сменете тестото, докато стане гладко и гладко. На този етап можете да добавите всякакви вкусни продукти към тестото, например стафиди, ядки, плодове, горски плодове, сушени плодове и др. Но не поставяйте твърде много от тях, в противен случай кексчетата няма да втасат.
8. Вземете желязна форма за печене и ги намажете с олио. Силиконовите и хартиените форми не е необходимо да се смазват. Напълнете ги с 2/3 части от тестото, т.к ще втаса по време на печене.
9. Загрейте фурната до 180 градуса и изпратете продуктите да се пекат за 20 минути. Проверете готовността с дървена клечка за зъби. Ако пробиете тортата с нея, тя трябва да остане суха. Ако има залепване, изпечете продуктите за няколко минути. Можете да излеете готовия десерт с глазура, фондан или да поръсите с пудра захар.
Можете да готвите такава торта в една голяма форма. Но след това времето за печене ще трябва да се увеличи, до около 40 минути.
Вижте също видео рецепта как да готвите рецепти за мъфини с кисело мляко.
