Патладжан, изпечен на фурна с тиквички и сирене, е здравословно, вкусно и ефективно ястие. Билките и подправките придават вкусен вкус на закуската. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Много кухни по света готвят зеленчуци във фурна. За печене се използват абсолютно всички видове зеленчуци. Днес ще говорим за това как да направите тиквички и патладжан, печени във фурната и сирене. Това е просто и бързо, но вкусно предястие, което дори може да бъде основно ястие. Това ще достави много удоволствие и ще донесе големи ползи за тялото. Тъй като храната, изпечена във фурната, запазва всички хранителни вещества и витамини.
Ще печем тиквички и патладжани във фурната със сирене. Но можете допълнително да ги редувате с кръгчета домати или колбаси. Няма да има по -малко вкусна, ароматна и питателна храна. Добавените подправки ще ви помогнат да отворите ястието, като го направите по -пикантен. Но контролирайте тяхното количество и състав по ваша преценка, като направите ястието по -пикантно или по -меко на вкус. Това ястие от печени зеленчуци е идеално като гарнитура към месни и рибни ястия. Или ще се превърне в прекрасна независима балансирана вечеря, която не може да бъде допълнена с нищо. Той ще украси всяка маса, ще ви зарадва с пикантен вкус и летен аромат.
Вижте също как да готвите печен патладжан с домати.
- Калорично съдържание на 100 g - 86 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 45 минути
Съставки:
- Патладжан - 1 бр.
- Сол - 0,5 ч.ч или на вкус
- Твърдо сирене - 100 g
- Смлян черен пипер - щипка
- Копър - няколко клонки
- Тиквички - 1 бр.
- Соев сос - 3 супени лъжици
- Босилек - няколко клонки
Поетапно готвене на печени патладжани на фурна с тиквички и сирене, рецепта със снимка:
1. Измийте тиквичките, подсушете ги с хартиена кърпа, нарежете на пръстени с дебелина около 5 мм и поставете върху тава за печене. Използвайте млади тиквички, те имат тънка кора и малки семена.
2. Подправете тиквичките със сол и черен пипер и намажете със соев сос. Добавете подправки и билки по желание.
3. Настържете сиренето и поставете върху тиквичките.
4. Измийте зелените, подсушете с кърпа, нарязайте и добавете към тиквичките.
5. Измийте, подсушете и нарежете патладжаните на кръгчета със същата дебелина като тиквичките. Поставете ги върху зеленчуците под формата на кула. Използвайте млечни патладжани, защото в тях няма соланин, който придава горчивина. Ако патладжанът е узрял, поръсете нарязаните пръстени със сол и оставете за половин час. След това ги изплакнете под течаща вода, за да изплакнете всяка излязла влага.
6. Намажете патладжаните със соев сос и подправете с подправки на вкус.
7. Поставете сиренето на сирене върху патладжана.
8. Загрейте фурната до 180 градуса и изпратете патладжаните с тиквички и сирене да се пекат за 20-25 минути. Когато зеленчуците омекнат и сиренето е равно, извадете закуската от фурната и започнете дегустацията. Може да се консумира както горещо, така и студено.
Вижте също видео рецепта как да приготвите тиквички и патладжан с домати и сирене, изпечени във фурната.
