Масленицата е, разбира се, палачинки. Не само при тях всичко е ограничено! В тази статия ще ви разкажем всичко за това как да отпразнувате любимия си руски празник, вкл. и какво да готвя за Масления ден, за да стане празнично, вкусно и забавно! За някои Масленица се свързва с масови весели празници, някои я виждат като подготовка преди Великия пост, други си спомнят известната карикатура на Робърт Саакян: „Виж ти, Масленица“. Всички тези версии ще бъдат правилни и верни, защото Масленица е многостранен празник, който съдържа голям брой символи и значения. Но все пак, какво е Масленица и как се празнува?
Как се празнува традиционно и какво се приготвя за Масленицата?
Масленицата е древен славянски празник, който според историята винаги е бил най -дългият в годината. Появата на Масленица отива дълбоко в миналото и се състои от парчета хроники и писма. Те показват, че празникът произхожда от езическа култура, оцеляла след приемането на християнството, и става навечерието на Великия пост преди Великден.
На коя дата се празнува Масленица?
Всяка година се празнува различно! Например през 2016 г. се празнува от 7 до 13 март. А през 2015 г. се празнуваше от 16 до 22 февруари. След приемането на християнството последната седмица преди настъпването на Великия пост в календара на православната църква започва да се нарича „Сирена седмица“. Смисълът на седмицата на сиренето е - опрощаване на обидите, помирение на съседите и подготовка преди Великия пост. Това време трябва да е забавно, защото предстоят 7 седмици строги ограничения. Всеки ден от дадена седмица има определени интересни обичаи и характеристики.
Според християнските канони все още е позволено да се ядат млечни продукти (мляко, кефир, сирене, извара и яйца) на Масления, рибни ястия са разрешени, докато месото вече не е позволено. Незаменим атрибут на Масленицата - палачинките, които имаха ритуално значение - бяха символ на слънцето. Обикновено се печеха от елда, ръж или пшенично брашно. Към тях бяха сервирани различни подправки и сосове.
Характерно беше присъствието на много мазни храни и опияняващи напитки на тържествените празници. В допълнение към палачинките, традиционно се приготвяха разнообразни брашни изделия: палачинки, кнедли, кнедли, чийзкейкове, питки, картофени палачинки, храсти и всякакви баници. Също така маслените празници се отличаваха с голямо изобилие от рибни ястия: пържени и задушени караси и шарани, осолена и пушена херинга и заливена риба. Но основното ястие на този празник все още са палачинките, които сме свикнали да готвим по любимата ни рецепта. Ами Масленица е чудесен повод да експериментирате и да научите нови невероятни рецепти за палачинки, защото те могат да бъдат не само сладки, но и зеленчукови, месни и рибни.
Брашно за палачинки: различни видове
Обикновено сме свикнали да печем палачинки от пшенично брашно. Има обаче и други негови видове: ръжено, овесено брашно, ориз, елда, грах и царевично брашно.
- Пшеничното брашно се получава чрез смилане на хранителни зърна и е основната суровина за сладкарската, хлебопекарната и тестената промишленост.
- Ръженото брашно не образува глутен, но съдържа повече активни ензими, които разграждат нишестето. Някои свойства преобладават в него много повече, отколкото в пшеничното брашно, например желязо с 30%, а магнезий и калий - с 1,5-2 пъти.
- Елдовото брашно е добро за страдащите от алергии, но не е подходящо за палачинки поради липсата на лепкавост. Затова палачинките от елда се пекат само в компания с пшенично брашно, в противен случай те просто ще се разпаднат.
- Палачинките с оризово брашно са много капризен продукт, те не се оказват тънки и прозрачни и също ще се разпаднат. Ето защо е за предпочитане да ги купувате готови.
- Царевичното брашно може да се комбинира само с пшенично брашно и дори тогава, ако е с най -фино смилане.
- Овесеното брашно е чудесно за палачинки, особено когато се комбинира с овесени трици. Тогава палачинките се оказват диетични и на красива малка кафява точка.
- Грахното брашно произвежда тънки и хрупкави палачинки в индийски стил. Може да залепи всичко, което искате, така че дори не е нужно да добавяте яйца към тестото.
Седмично меню за палачинки
Няма да се отклоняваме от навиците на предците си и ще ви разкажем как традиционно са ходили и какво са готвили за Масленицата.
Понеделник - "среща"
Първият ден от празника Масленица започва в понеделник. От стари дрехи, слама и други импровизирани материали те са направили плюшено животно от дебела и едра жена, набили го на кол и го поставили на главния площад. Жените, оставяйки настрана домакинските задължения, отидоха в хана, за да изпият чаша, да се забавляват и да поговорят за живота. Ако мъжете искаха да се присъединят към тях, те поставят „подложки“на врата си (малки дъски, завързани с дълга панделка). Те биха могли да бъдат премахнати само чрез излагане на махарича пред младите дами.
Също в понеделник всички семейства започнаха да пекат палачинки, докато първата изпечена палачинка беше дадена на просяк, беден и нуждаещ се човек, за да си спомни душите на починали роднини и близки. Всички хора поканиха приятели и роднини да опитат палачинки. Но свекърът със свекървата изпратил снаха при майката и бащата сутринта, за да дойдат на гости сватовете вечер. Предлагаме да отворим седмицата с масло с палачинки с мая и мляко.
Палачинки с мляко: рецепта
Съставки:
- Пшенично брашно - 220 g
- Мляко - 2 чаши (400 мл)
- Пудра захар - 2 супени лъжици
- Яйца - 1 бр.
- Сол - щипка
- Растително или разтопено масло - 2, 5 супени лъжици
Готвене на палачинки с мляко:
- Разбъркайте топлото мляко с пудра захар и сол.
- Разбийте яйцата с бъркалка.
- Пресейте пшеничното брашно в друг съд и добавете разбитите яйца. Смесете добре.
- Добавете мляко и омесете до хомогенно тесто.
- Изсипете масло и разбъркайте.
- Загрейте добре тигана, намажете с растително масло и изсипете върху него част от тестото (един черпак), разпределете го на тънък слой върху цялата тава с кръгови движения.
- Печете палачинки от двете страни до слънце.
Палачинки с мая: рецепта
Съставки:
- Брашно - 300 гр
- Суха бързодействаща мая - 11 g
- Мляко - 300 мл
- Захар - 60 g
- Сол - щипка
- Вода - 200 мл
- Яйца - 2-3 бр.
- Слънчогледово или зехтин - 100 мл
Подготовка:
- Комбинирайте яйцата, захарта, солта и разбийте добре.
- Добавете останалите съставки (слънчогледово масло, мляко, мая, брашно, вода) и разбъркайте до гладкост.
- Поставете тестото за 1 час на място без течения.
- Когато тестото удвои обема си, разбъркайте го, за да освободите въздух. Оставете тестото да втаса отново. (!) Не се намесвайте.
- Загрейте тигана и намажете дъното на тигана с малко олио.
- Загребвайте тестото с черпак и го изсипвате в тигана, като го оставите да се разнесе равномерно. След като повърхността на палачинката изсъхне, обърнете палачинката и печете до златисто.
Вторник - "флирт"
В обикновените хора вторник се е наричал „флирт“, т.е. момчетата флиртуваха с красавиците, като ги канеха да карат шейна или да слязат по ледените пързалки до пламенния звън на камбани. Гледайки такова пързаляне, хората преценяваха съдбата на човек, която беше подготвена за него. Например, ако се плъзнете надолу по хълма успешно, следващата година ще бъде успешна. Карах най -далече - ще има дълъг живот.
Много ритуали на Масленица се свеждат до сватовство, така че във вторник все още имаше шаферки, които да празнуват сватбата в края на Великия пост. Родителите на булката правеха кнедли с извара, палачинки, баници и чакаха бъдещия си зет да посети, а омъжените жени отново се забавляваха в странноприемницата. Театрални представления и весели забавления започнаха по улиците на града. Отвсякъде имаше шум, шум и смях.
Също така, на втория ден на Масленица се приготвяха национални руски ястия - царски палачинки: с черен и червен хайвер - за истински мъже, и с червена риба - за интелектуалци. Каним ви да готвите тези изискани ястия.
Палачинки със сьомга
Съставки (палачинки):
- Брашно - 320 гр
- Пилешки яйца - 4 бр.
- Мляко - 500 мл
- Сол - щипка
Съставки (пълнеж):
- Заквасена сметана - 300 мл
- Пушена сьомга - 200 g
- Пресен копър - китка
Готвене на палачинки със сьомга:
- Разбийте брашното, солта, половината мляко с пасатор, като разбиете всички бучки.
- Добавете яйцата и останалото мляко. Разбийте отново и оставете тестото да престои 15 минути.
- В горещ тиган изпечете палачинките от двете страни до златисто кафяво.
- Нарежете сьомгата на кубчета от 1 см и смесете с нарязания копър и заквасената сметана.
- Нанесете плънката върху палачинката, завийте я на руло, нарязано на парчета, с което да сервирате масата.
Палачинки с червен (черен) хайвер
Съставки:
- Брашно - 250 гр
- Пилешки яйца - 3 бр.
- Печено мляко - 400 мл
- Захар - 50 g
- Растително масло - 60 мл
- Масло - 65 гр
- Сол - щипка
- Червен или черен хайвер - 200 g
Подготовка:
- В купа комбинирайте яйца, сол, захар и половин порция мляко.
- Добавете брашно, налейте останалото мляко, отново растително масло, омесете добре тестото.
- Загрейте тиган и запържете палачинките от двете страни до златисто кафяво.
- Сложете готовите палачинки в купчина, като ги намажете с меко масло.
- Поставете 1 супена лъжица върху палачинката. хайвер и го разпределете равномерно. Навийте палачинките на руло и ги подредете в чиния.
Сряда - "гурме"
Сряда от Маслената седмица се нарича „Лакомка“. Всяко семейство на този ден слагаше богата трапеза и хапваше палачинки колкото душа желае. Особено на този ден свекърва се готвеше, тъй като в сряда зетя идваха при тях за палачинки. Но тя почиваше зет си не само с палачинки, но и лекуваше със сбитни и медени сладкиши.
Меден сбитен: рецепта стъпка по стъпка
Сбитен е древна руска напитка, която е особено популярна на Масленицата и медените извори. Сбитен се консумира топъл и студен. Приготвя се от мед и подправки и по желание се добавя варен чай, червено вино или водка.
Съставки:
- Мед - 150 g
- Смес от смлени подправки (карамфил, кориандър, канела, джинджифил) - 1 ч.ч
- Вода - 1,5 л
- Захар - 1, 5 супени лъжици
- Лимон - половин
Мед за готвене сбитн:
- Загрейте водата и добавете мед, подправки и захар.
- Сварете храната и гответе на ниска температура за 5-10 минути.
- След това добавете нарязания лимон и изключете котлона. Затворете тенджерата с капак и оставете напитката за 20-30 минути.
- След това, ако желаете, към sbiten могат да се добавят алкохолни напитки или прясно сварен чай на вкус.
Медени меденки: рецепта стъпка по стъпка
Ароматните, красиви и вкусни медени сладкиши от старата руска кухня ще създадат приятно празнично настроение за всички.
Съставки:
- Мед - 300 гр
- Брашно - 600 гр
- Яйца - 3 жълтъка и 1 цяло
- Сода бикарбонат - 1 ч.ч (може да се замени с бакпулвер)
- Ванилия - 1 чаена лъжичка
- Питейна вода - 1 чаша
- Лимонова кора и лимонов сок - 0,5 лимон
- Смлени подправки (индийско орехче, карамфил, канела, анасон) - 1,5 ч.ч.
- Захар -? очила
Готвене на медени сладкиши за Масленицата:
- Сложете меда в емайлирана купа и залейте с гореща вода. Разбъркайте, докато се разтвори и охладете.
- В друг съд, 3 жълтъка и едно цяло яйце, пасирайте със захар. Добавете смлени подправки, ванилин, сода бикарбонат, кора и лимонов сок. Разбийте продуктите с миксер до твърда пяна.
- Изсипете разтворения мед в разбитите яйца и постепенно добавете брашно.
- Поставете получената маса върху набрашнен плот, омесете тестото, което не е стръмно, и го оставете за 5-6 часа.
- След това отново омесете тестото, нарежете го на парчета и го разточете. Изрежете фигурите или фигурите и ги поставете върху набрашнен лист за печене.
- Печете джинджифиловите бисквитки във фурната за 40 минути на 180 градуса. Намажете ги горещи с яйце, а когато изстинат, разбийте белтъка със захар и нарисувайте шарки върху тях.
Четвъртък - „широк четвъртък“- „гуляй, почивка“
В четвъртък всички домакински работи спряха, особено беше забранено да се шие и преде и започна широко тържество. Хората се разхождаха, забавляваха се, биеха се с юмруци, яздеха коне, организираха състезания, които бяха придружени от използването на всякакви храни и ядене на палачинки. Дори в четвъртък вечерта зетят трябва да отиде при свекърва си, да се поклони до колана и да я покани на следващия ден в дома си за вечеря с палачинки. В широк четвъртък, див ден, е обичайно да се пекат фигурки от маслено тесто, които са предвестници на пролетта: чучулиги, гълъби и лястовици.
Маслено тесто с мая върху тесто
Съставки:
- Брашно - 3 супени лъжици. л. за тесто и 3 чаши за тесто
- Мляко - 250 мл
- Суха мая - 30 g
- Пудра захар - 1 супена лъжица за тесто и 100 г за печене
- Пилешки яйца - 2 бр.
- Растително масло - 1 супена лъжица
- Сол - щипка
- Масло - 120 гр
Подготовка:
- Направете тесто. Сложете 1 супена лъжица в топло мляко (35–40 ° C). пудра захар, мая, 3 с.л. брашно и бъркайте, докато всички съставки се разтворят. Оставете тестото за половин час. След това време ще се получи буйна "капачка", която по -късно ще падне и на повърхността ще се появят мехурчета - тестото е узряло.
- В отделна купа комбинирайте мъфините: меко масло, яйца, захар.
- Комбинирайте и разбъркайте: тесто, сладкиши и брашно, така че тестото да стане еластично и гладко.
- Оформете меко тесто с мая на бучка, поставете в тенджера, покрийте с чиста кърпа и оставете в кухненски шкаф за 1-2 часа. След това време тестото ще втаса добре.
- Намачкайте тестото и го оформете на фигури, които се разстилат върху намазнена тава за печене. Печете сладкиша във фурната за 40 минути на 180 градуса. В този случай след 20 минути намажете продукта с разбит жълтък.
Петък - „вечеря на свекърва“- „ден за гости“
В петък свекървата се върна при зетя си за връщане на палачинките, изпечени от дъщеря й. След това вечерта зетят трябва да търкаля свекървата по улиците на селото или града. Освен това качеството на ски зависи от характера на тъщата. Ядосаният и нахален се кара по неравности и неравни пътища, а любезният и нежен се кара по гладка равнина. На този ден можете да изпечете различни палачинки, вкл. и бирарии.
Палачинки на бира: рецепта
Съставки:
- Печено мляко - 250 мл
- Мед - 4, 5 супени лъжици
- Сол - щипка
- Топено масло - 3, 5 супени лъжици
- Брашно - 250 гр
- Пилешки яйца - 2 бр.
- Бира - 200 мл
Приготвяне на бирени палачинки:
- Загрейте млякото, меда, солта, но не кипете.
- Сложете маслото в топло мляко и разбъркайте, за да се разтвори. Свалете храната от огъня.
- В друг съд смесете брашното с яйцата и разбърквайте енергично на тънка струйка, изсипете горещата млечна смес. Тестото трябва да е гладко.
- Изсипете бира, разбъркайте и оставете тестото за 30-45 минути.
- Загрейте тигана. Преди да изпечете първата палачинка, я намажете с масло и изпечете палачинките от двете страни до златисто кафяво.
- Готовите палачинки могат да се сервират със заквасена сметана, мед или сладко. А също така можете да увиете всеки пълнеж в тях, както сладък, така и солен.
Събота-"събирания на снаха"
В събота вечерта се състоя основният обред на Масленица - изгарянето на плашило. Нашите предци са смятали този огън на Масленицата за някаква магия. Например хората хвърляха ненужни неща в огъня, а с тях и всички неприятности от изминалата година. Тогава пепелта беше издухана през полето, което обещаваше добра реколта. Според старите вярвания огънят е притежавал магическа сила и е очиствал човек от негативизъм и скърби. В събота вечерта седмицата на палачинките трябва да се пръсне с изобилие от ястия с брашно: кнедли с череши, пилешки пайове и различни пайове.
Кнедли с череши
Черешите за кнедли могат да се използват пресни, замразени или консервирани. Кнедли се приготвят на пара или се варят във вода.
Съставки:
- Брашно - 300 гр
- Кефир - 250 мл
- Газирани напитки -? ч.ч
- Сол - щипка
- Пудра захар - колко ще отнеме
- Череши - 350 гр
Подготовка:
- Изсипете кефир в купа, добавете сол, сода и разбъркайте.
- Добавете брашно постепенно и омесете до меко тесто, което не лепне по ръцете ви.
- Направете наденица от тестото, нарежете го на парчета, които изравнете с ръка на тънка торта с дебелина 3 мм.
- Поставете 4-6 череши без костилки и 1 чаена лъжичка в средата на питката. пудра захар. Стиснете ръбовете.
- Сварете кнедли на пара в двоен котел или вода. Ако искате да пара, но няма параход, направете парна баня, както следва. Сварете вода в широка тенджера с тензух, опъната върху нея. След това сложете кнедли върху тензух, като оставите 3 см между тях, покрийте ги с капак и гответе 5 минути.
Ако искате да сварите кнедли във вода, ги потопете в тенджера с вряла вода. Разбъркайте, за да не се слепват и гответе, докато изплуват на повърхността. Това обикновено се случва за 3-5 минути.
Курник
Курник е руски пай, който се нарича царска баница, кралят на пайовете или празнична баница. Сервира се при специални поводи, вкл. и на Масленицата.
Съставки:
- Масло (за предпочитане домашно) - 100 g
- Заквасена сметана - 110 g
- Сода - 0,5 ч.ч
- Сол - щипка
- Брашно - 2 чаши
- Месо - 500 g
- Картофи - 2 бр.
- Лук - 1 бр.
- Яйца - 1 бр.
Стъпка по стъпка готвене курник:
- Разтопете маслото и охладете. Добавете заквасена сметана, сол, сода за хляб и разбийте яйце. Смесете всичко.
- Пресейте брашното, добавете сместа от заквасена сметана и маслото и омесете леко тесто, покрийте го със стреч фолио и оставете за 1 час.
- Междувременно пригответе пълнежа. Нарежете месото, картофите и лука много ситно с остър нож, добавете сол и черен пипер. Разбъркайте.
- Разделете тестото на две части в следните пропорции: 2/3 и 1/3.
- Разточете по -голямата част от него с дебелина 5 мм и поставете върху лист за печене, покрит с пергамент.
- Разпределете равномерно пълнежа на 5 см от ръбовете.
- Разточете второто парче тесто и поставете отгоре. Закрепете ръбовете и направете разфасовки в центъра с нож, за да освободите пара.
- Намажете пилето с разбито яйце и поставете във фурната за 40 минути на 180 градуса.
Неделя - "Простена неделя" - "Провождане на Масленицата"
Последният ден от Седмицата на сиренето се нарича Простителна неделя или сбогом на Масленицата. В неделя се проведоха най -великолепните и масови празници, забавления и игри. Обиколихме всички роднини и приятели, помолихме ги за прошка за донесените оплаквания, за да може следващият ден на Великия пост да започне спокойно. Когато се срещаше с хора, човек трябваше да се поклони три пъти, да поиска взаимна прошка и да се целуне три пъти в знак на помирение.
В последната неделя на Великата масленица е обичайно да се поглъщате с всякакви лакомства, защото след него ще дойде Великият пост. Вечерта на голяма маса семейството отново се събра, където основното ястие бяха палачинки, палачинки с извара, палачинки и баници със зеле. И след вечеря направиха друг интересен ритуал - изплакнаха зъбите си. Имаше мнение, че ако това не бъде направено в края на Масленицата, дяволите ще разтеглят изварата, останала в тях заедно със зъбите си.
Палачинки с кефир
Съставки:
- Кефир - 350 мл
- Яйца - 2 бр.
- Брашно - 200 гр
- Сол - щипка
- Пудра захар - 2 супени лъжици
- Сода бикарбонат - 1 ч.ч (може да се замени с бакпулвер)
- Постно масло - за пържене
Подготовка:
- Разбийте яйцата, пудрата захар, солта.
- Добавете кефир, сода и постепенно добавете брашно. Заместете плътното тесто според консистенцията на мазна заквасена сметана.
- Загрейте тиган с масло и внимателно намажете тестото със супена лъжица.
- Пържете палачинки от двете страни за 3 минути до слънчево и сервирайте с мед или заквасена сметана.
Палачинка с сладка извара: рецепта
Съставки (палачинки):
- Брашно - 6 супени лъжици
- Пилешки яйца - 3 бр.
- Растително масло - 2, 5 супени лъжици
- Домашно мляко - 500 мл
- Сол - щипка
- Захар или мед - 1 супена лъжица
Съставки (пълнеж):
- Сладка извара - 400 g
- Заквасена сметана или сметана - 1 супена лъжица
- Пилешко яйце - 1 бр.
Подготовка:
- Разбийте яйцата, захарта, солта.
- Добавете брашно, добавете растително масло и разбъркайте добре.
- Изсипете мляко и разбъркайте.
- Загрейте предварително тиган, намажете го с растително масло (за първата палачинка) и излейте тестото. Палачинките се запържват от двете страни до златисто кафяво.
- Смесете сладки извара, яйца и заквасена сметана.
- Намажете добре тава за печене с масло. Съберете тортата, като намажете крема върху всяка палачинка и намажете с 2 супени лъжици от горната палачинка. сметана.
- Печете пая във фурната за 30-40 минути до златисто кафяво на 180 градуса. След това го охладете добре.
Драники: рецепта стъпка по стъпка
Апетитните и горещи картофени палачинки са отлично решение за последния ден на Масленицата.
Съставки:
- Картофи - 4 бр.
- Пилешки яйца - 1 бр.
- Лук - ? PCS.
- Брашно - 3 супени лъжици
- Сол и смлян пипер на вкус
- Постно масло - за пържене
- Заквасена сметана - 2, 5 супени лъжици
Готвене на картофени палачинки:
- Настържете белените картофи и лука или прекарайте през месомелачка. Изцедете излишния сок от получената маса.
- Разбийте яйце в картофено-луковата смес, добавете брашно, сол, заквасена сметана и смлян пипер. Смесете добре.
- Загрейте тиган с олио. С лъжица изсипете картофеното тесто и запържете от двете страни до златисто кафяво.
- Сложете готовите картофени палачинки върху хартиена салфетка, така че да поеме цялата мазнина, и ги поднесете горещи със заквасена сметана.
Банички със зеле
Съставки:
- Прясна мая - 30 g
- Брашно - 4 чаши
- Моркови - 2 бр.
- Пудра захар - 2 супени лъжици
- Лук - 1 бр.
- Зеле - 300 гр
- Пия вода - ? л
- Сол - 1 чаена лъжичка
- Растително масло - 3 супени лъжици
Подготовка:
- Разтворете маята с топла вода, добавете сол и пудра захар, добавете олио и постепенно добавете брашно. Разбъркайте добре продуктите, така че тестото да се окаже течно без бучки. Покрийте го със салфетка и оставете за 1,5 часа.
- В тиган в растително масло запържете настърганите моркови и лука, нарязани на половин пръстени, до покафеняване и омекване. След това добавете настърганото зеле. Подправете със сол, захар, покрийте и оставете да къкри за 10-15 минути.
- Поставете съвпадащото тесто върху чиния, поръсена с брашно, оформете дебела наденица, която се нарязва на ситно. Панирайте всяка хапка в брашно и направете тортила с пълнежа в центъра. Оформете баничка.
- Намажете лист за печене с растително масло, сложете пайовете и ги изпратете да се пекат във фурната за 40 минути на 200 градуса. Те също могат да се пържат в олио в горещ тиган.
Как се празнува Масленица в други страни?
Пристигането на пролетта се празнува в почти цяла Европа. В градовете на Западна Европа Масленица или по -скоро сбогуване със зимата се превръща в национален карнавал. Забравят за кавгите и цари неудържимо забавление и смях. В Полша, в неделя, последния ден от празника, в една механа цигулар радва неомъжените момичета със своята лека мелодия. В Шотландия е обичайно да се пекат „постни сладкиши“. В Чехия младите момчета размазват лицата си със сажди и под музиката се разхождат из селото, като окачват дървен блок (клатик) около врата на момичетата. В Исландия се провежда пищен празник, след който се консумират различни сладкиши. Във Франция зимата се проследява с карнавала Mardi Gras, където се приготвят палачинки и различни закуски. В Швейцария и Германия също организират карнавал на Масленица по неосветени улици с театрално шествие. В датските училища се провеждат костюмирани представления, където учениците чрез познати изпращат комични писма до приятелите си, без обратен адрес.
Гадаене на палачинки на Масленицата
Първата печена палачинка на първия Масленичен ден говори за бъдещето, което очаква през годината:
- палачинката има прави ръбове - ще има щастлив брак. Неравномерно или разкъсано - трябва да помислите: стесненото, за което ще се ожените?
- палачинката лесно се обръща - бракът предстои и се придържа към тигана - 3 години, за да бъде в дома на родителя;
- тънка палачинка - към спокоен живот, но ако е дебела - към упорита работа;
- палачинката е красива и румена - ще има много здраве, а бледа - към болест.
След като прочетете горната статия, вече знаете колко е забавно да празнувате Масленица, лесно можете да решите менюто на Масленица и да познаете бъдещето. В края на краищата тази седмица е време на забавления, семейни и приятелски събирания, вкусна храна и песни за пиене. Нека този прекрасен празник бъде перфектен за вас!
Видео:
