В разгара на летния сезон, когато навън е горещо, мислейки си „какво да ям?“Искам нещо леко. А най -леките и непретенциозни ястия са зеленчуците, например печени патладжани с домати във фурната.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Когато патладжаните се появят на рафтовете, тиквичките избледняват на заден план. След като изядохме достатъчно пържени патладжани на кръгчета, те вече не стават толкова интересни и започваме да търсим други забавни ястия. Този експеримент на новата рецепта е много успешен във всеки смисъл: приготвя се бързо, диетично, продуктите са налични и се изразходва минималното време. Патладжаните се обличат с домати и сирене и се пекат във фолио. Това е чудесна идея както по отношение на комбинацията от продукти, така и по външен вид. Следователно такова предястие може безопасно да се сервира на празничната трапеза, т.к. изглежда страхотно - ярък и сочен, а сред гостите ще бъде много популярен.
Ако сте почитатели на патладжаните, тогава не забравяйте да обърнете внимание на този метод на готвене! Всъщност, в допълнение към всички горепосочени предимства на храната, това ястие е доста демократично по цена, което е и друго съществено предимство. И като цяло, по време на пресни зеленчуци, дайте предпочитание точно на такива здравословни и лесни рецепти. Процесът на готвене - печене - не съдържа вредни продукти на разлагане, в сравнение с печенето. Мога само да ви напомня за ползите от патладжаните, че съдържат много пектин, който стимулира двигателната функция на червата, което насърчава елиминирането на токсините и подобрява отделянето на жлъчка.
- Калорично съдържание на 100 g - 67 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 40 минути
Съставки:
- Патладжан - 1 бр.
- Домати - 4 бр.
- Чесън - 1 глава
- Сирене - 200 гр
- Сол - 0,5 ч.ч
- Смлян черен пипер - щипка
Стъпка по стъпка гответе пикантен патладжан със сирене и домати във фурната:
1. Измийте патладжаните, подсушете и нарежете по дължина на тънки дълги „езици“. Измитите и изсушени домати се нарязват на пръстени, сиренето на тънки филийки, обелените скилидки чесън на малки филийки. Нарежете зеленчуците не повече от 5 мм, а сиренето и чесънът са още по -тънки. Това ще им позволи да се готвят добре.
Използвайте млади патладжани, в тях няма горчивина. В противен случай зеленчукът ще трябва да се накисне в солен разтвор, така че соланинът да излезе от него. За да направите това, разредете 1 супена лъжица в 1 литър вода. сол, разбъркайте и спуснете нарязания патладжан. Накиснете ги за половин час, изплакнете, подсушете и започнете да готвите.
2. Постелете форма за печене с парче фолио и поставете първия „език“от патладжан.
3. Поставете чесъна, доматите и филийките сирене върху него.
4. Продължете да събирате всички продукти по този начин, събирайки зеленчуковата конструкция, както е показано на снимката. Не забравяйте да посолите и поръсите зеленчуците между слоевете.
5. Увийте плътно патладжаните във фолио и изпратете да се пекат в загрята фурна до 180 градуса за 40 минути. Сложете готовото предястие в чиния, залейте със зехтин, поръсете с билки и сервирайте.
Вижте и видео рецептата как да готвите патладжан със сирене и домати!
