Как да си направим вкусен плодов десерт? Характеристики на приготвяне, ТОП-10 най-добри рецепти за печени ябълки. Видео рецепти.
Печените ябълки са вкусен и най -важното здравословен деликатес, богат на витамин С, калий и пектини. Плодовете се пекат във фурна, микровълнова или мултиварка с добавяне на различни подправки, сушени плодове и мед.
Характеристики на готвене на печени ябълки
Много възрастни хора свързват миризмата на печени ябълки с детството. По време на недостиг на сладкиши по рафтовете на магазините това лакомство беше празничен повод за всички съветски деца. А колко полезни неща се съхраняват под кожата на печена ябълка, само майките и бабите на малчуганите се досещаха, с удоволствие хапвайки такъв вкусен и семпъл десерт.
И въпреки че днес супермаркетите изобилстват от броя на предлаганите лакомства, мнозина не забравят за ползите и вкуса на пикантното лакомство. Не всеки обаче знае как да готви печени ябълки, така че да запазят всички хранителни вещества, витамини и минерали.
На първо място, плодовете, въпреки термичната обработка, съдържат голямо количество витамин С. А в киселите и твърди сортове, като „Антоновка“или „Симиренко“, съдържанието на този витамин е още по -високо. Освен това киселите ябълки са богати на желязо, което е много полезно за възрастни хора и бременни жени. Ранните ябълки имат по -крехка кожа, която ще се спука при печене, което означава, че сокът от тези плодове ще се излее върху лист за печене.
Хранителните фибри, съдържащи се в печени ябълки, са полезни за всички: както за деца от 5-6 месеца, така и за хора със стомашно-чревни проблеми. Калият, който е част от десерта, има благоприятен ефект върху работата на сърдечно -съдовата система. От това можем да заключим: една печена ябълка на ден е полезна за всеки човек, особено в периода на дефицит на витамини.
Преди да преминем към рецептите за печени ябълки, си струва да споменем характеристиките на тяхното приготвяне. На първо място, добрият плод е този, който потъмнява бързо при нарязване. Есенните сортове плодове са най -подходящи за печене. Месото трябва да е кисело, а кожата да е дебела и твърда на пипане. За предпочитане е да използвате плодове, отглеждани на собствен парцел, а ако това не е възможно, тогава купете в магазин. Никога не купувайте плодове от крайпътни продавачи. Със сигурност плодовете им ще бъдат наситени с вредни отработени газове.
Можете да печете ябълки по различни начини: във фурната, в микровълновата, в бавна готварска печка. На плодовете могат да се придават различни форми, пълнени с ядки, сушени плодове, зърнени храни и дори месо, а филийки и чипс могат да се правят от ябълки. Във всеки случай определено ще получите много вкусно и най -важното здравословно лакомство.
За любителите на диетични ястия се препоръчва да слагат по -малко захар или мед. Калоричното съдържание на печени ябълки без добавки е само 100-115 ккал на 100 г. При диета от 2000 ккал това е само 6% от дневната стойност.
Препоръчително е да консумирате лакомството в началото или в средата на деня. Тъй като печените плодове съдържат фруктоза и глюкоза, това ще даде на тялото ви сила и енергия за целия ден.
Преди да готвите ябълки, изплакнете ги обилно под течаща топла вода. Можете да използвате специален препарат за измиване на плодове и зеленчуци. След това изберете метод за печене, който е удобен за вас и необходимите съставки.
Ако решите да готвите плодове във фурната, тогава трябва да го загреете предварително до 180-200 градуса, в зависимост от рецептата.
Също така е по -добре предварително да приготвите пълнежа за пълнени ябълки. В случай на отлепване на кожата, ще бъде възможно да се избегне потъмняване на пулпата с помощта на лимонов сок.
ТОП 10 рецепти за приготвяне на печени ябълки
Богат вкус на ябълка, съчетан със стафиди или канела? Може би предпочитате плънки от месо или зърнени храни? Каквато и комбинация от продукти да изберете, ястието определено ще ви хареса. Освен това можете да го приготвите от това, което всяка домакиня винаги има в хладилника. Остава да разберем как да направим печените ябълки семейно ястие. Може би първо изберете интересна рецепта?
Печени ябълки във фурната
Най-лесният, но питателен и апетитен вариант за приготвяне на ябълки. В допълнение, такива плодове могат да се предлагат на дете на възраст над 6 месеца, месене на каша с вилица или разбиване с пасатор.
- Калорично съдържание на 100 g - 100 kcal.
- Порции - 1
- Време за готвене - 20 минути
Съставки:
- Ябълки - 4 бр.
- Вода - 0,5 супени лъжици.
Готвене на печени ябълки във фурната стъпка по стъпка
- Направете сладки и кисели ябълки за тази рецепта. Препоръчително е да ги изпечете в кора.
- Загрейте фурната до 180 градуса.
- Измийте плодовете добре, изрежете сърцевината, ако желаете.
- Подредете плодовете във форма с рамки.
- Изсипете вода, буквално половин чаша, за да не изгорят ябълките по време на готвене.
- Поставете контейнера с плодове в гореща фурна и ги оставете за 10-15 минути.
- Печените ябълки се консумират най -добре студени. Ако обаче предпочитате топли десерти, можете да започнете да ядете след няколко минути.
- Можете да сервирате ябълки с любимите си гарнитури, но дори и без допълнителни съставки, вкусът на деликатеса е много ярък и сочен.
Печени ябълки в микровълновата
В света на високите технологии и постоянното натоварване не винаги има време за досадни и трудоемки рецепти. Но такъв помощник като микровълнова фурна винаги е под ръка в почти всяка кухня. Ето защо, за привържениците на правилното хранене, уморени от закупените сладкиши, методът за готвене на печени ябълки в микровълновата е подходящ.
Съставки
Ябълки - 5 бр
Стъпка по стъпка гответе печени ябълки в микровълновата
- Измийте добре плодовете под течаща вода, избършете с хартиена кърпа.
- Извадете семената от ябълките с нож. Можете да ги разрежете наполовина или да ги оставите цели.
- Поставете плодовете в дълбока купа, подходяща за микровълнова фурна.
- Задайте таймера за 5 минути, след това извадете десерта и го оставете да изстине.
Печени ябълки с мед
В студения сезон искате да останете здрави и енергични. Както бе споменато по -рано, ябълките са богати на витамин С, а медът е естествен източник на витамини от група В и нескромен списък от минерали. Такъв деликатес ще ви позволи да останете в добра форма и ще има превантивен ефект срещу вирусни инфекции.
Съставки
- Ябълки - 5 бр.
- Мед - 5 ч.ч
Стъпка по стъпка приготвяне на печени ябълки с мед
- Измийте кисело и сладко ябълките и подсушете с кърпа.
- Внимателно изрежете сърцевината, без да пробивате проходен отвор.
- Напълнете всяка ябълка с мед. Около 2/3. Поръсете канела отгоре, ако желаете.
- Загрейте фурната до 180 градуса и изпратете пълнените плодове в нея. Гответе ги за 15-20 минути.
- Сервирайте топли с чай, приготвен от любимите ви билки.
Печени ябълки с извара
Още един приятен и деликатен тандем от плодове и ферментирал млечен продукт. Вероятно няма нужда да се говори за ползите, по -добре е да се готви по -бързо и да се опита такова прекрасно ястие.
Съставки
- Ябълки - 5 бр.
- Извара - 250 g
- Стафиди - 2 супени лъжици
- Захар - 2 супени лъжици
- Ванилова захар - 1 саше
- Пилешко яйце - 1 бр.
- Заквасена сметана - 1 супена лъжица
Стъпка по стъпка приготвяне на печени ябълки с извара
- Измийте ябълките, отрежете горната част и отстранете сърцевината. Не изхвърляйте "шапките", те ще трябва да покрият плодовете след пълнене.
- Настържете изварата през сито или разбийте с пасатор. Колкото по -хомогенна е масата, толкова по -вкусна е.
- Стафидите се измиват и се накисват във вода, за да набъбнат, след което се смесват с изварата.
- Разбийте захарта с яйцето, добавете към изварата заедно с 1 с.л. сметана.
- Напълнете ябълките с извара и затворете с "шапка".
- Поставете пълнените плодове в съд за печене и поставете във фурна, предварително загрята до 180 градуса, за 20-25 минути.
- Ако имате сладък зъб, изсипете лъжица мед върху изпечените ябълки с извара.
Печени ябълки в бавна готварска печка
Оказва се, че ябълките могат да се пекат не само във фурната или микровълновата, но и в любимия помощник на много жени - мултикукър. За приготвяне по тази рецепта е най -добре да изберете ябълки от сорта Антоновка. Те са доста кисели и имат силна, дебела кожа, която не се спуква при нагряване и в резултат предотвратява изтичането на сока.
Съставки
- Ябълки - 5 бр.
- Захар - 3 супени лъжици
- Канела на вкус
Стъпка по стъпка гответе печени ябълки в бавна готварска печка
- Измийте плодовете и ги подсушете с кърпа.
- Извадете сърцевината с нож, добавете малко захар във всеки плод.
- Поръсете с канела или други подправки, ако желаете.
- Намажете дъното на купата за мултикукър с масло и сложете ябълките в нея.
- Поставете устройството в режим "Печене" за 40 минути.
Печени ябълки с канела
Канелата придава остър мирис и деликатен вкус на много десерти. Слага се не само в печени изделия, но и в напитки или например се добавя към печени плодове, включително ябълки. Можете да украсите десерта с топка сладолед, мед, кондензирано мляко, карамел, сладко от горски плодове. Основното нещо е да не забравяме, че в този случай калоричното съдържание на това диетично ястие се увеличава драстично.
Съставки
- Ябълки - 3 бр.
- Захар - 3 супени лъжици
- Смляна канела -1,5 ч.ч
Готвене на печени ябълки с канела стъпка по стъпка
- Измийте плодовете и ги подсушете с хартиени кърпи.
- Внимателно изрежете сърцевината със семената, без да пробивате плодовете.
- Разбъркайте канелата и захарта в една купа.
- Напълнете всяка ябълка със смес от захар и канела.
- Поставете пълнените ябълки върху лист за печене.
- Поставете бъдещия десерт във фурна, предварително загрята до 180 градуса и печете 20 минути.
Печени ябълки с ядки
Всички ядки, които харесвате, са подходящи за приготвянето на тази храна, но орехите, кедровите ядки и лешниците се считат за богати и най -полезни. Можете да добавите любимите си подправки към този пълнеж, като кориандър, канела, индийско орехче, карамфил. Можете да капете лимонов сок или кленов сироп върху готовото лакомство.
Съставки
- Ябълки - 2 бр.
- Натрошени ядки - 50 g
- Мед - 1 супена лъжица
- Стафиди - 20 g
- Канела и подправки на вкус
Стъпка по стъпка готвене на печени ябълки с ядки
- Измийте ябълките, изрежете сърцевината с нож, без да пробивате дъното.
- Счукайте ядките, смесете с подправки и стафиди.
- Напълнете плодовете с пълнежа.
- Загрейте фурната до 180 градуса.
- Поставете плодовете върху лист за печене, изсипете мед отгоре и ги изпратете да се пекат за 20 минути.
Забележка! За предпочитане е да се яде такъв десерт горещ.
Печени ябълки със стафиди
Когато навън е студено, не искате да излизате навън, но наистина искате нещо горещо, сладко и ароматно, например печени ябълки със стафиди. Толкова е хубаво да вземете книга или да включите телевизионен сериал, да излеете любимата си напитка в чаша и да се насладите на такъв невероятен деликатес.
Съставки
- Ябълки - 2 бр.
- Стафиди - 2 супени лъжици
- Вода - 100 мл
- Масло - 1 ч.ч
- Мед - 1 чаена лъжичка
- Канела на вкус
Стъпка по стъпка приготвяне на печени ябълки със стафиди
- Измийте плодовете и внимателно отстранете семената, като направите заострена дупка.
- В средата на ябълките сложете стафиди, мед и канела.
- Сложете пълнените плодове във форма с високи страни и налейте вода.
- Намажете ябълките с масло.
- Поставете съда с десерта в гореща фурна (180 градуса) и печете 15-20 минути.
Печени ябълки с захаросани плодове
Ябълките, пълни с цветни, ярки захаросани плодове, изглеждат елегантни и забавни. Това могат да бъдат сушени ананаси, киви, круши, праскови или пъпеши. Благодарение на пълнежа плодовете не са толкова пюре, но са много сладки.
Съставки
- Ябълки - 2 бр.
- Шепа захаросани плодове
Стъпка по стъпка приготвяне на печени ябълки с захаросани плодове
- Измийте плодовете, отстранете семената, като направите вдлъбнатина в средата.
- Напълнете плодовете с захаросани плодове. Не е необходимо да добавяте допълнително захар или мед.
- Изпратете десерта във фурна, предварително загрята до 180 градуса.
- След 15-20 минути храната ще бъде готова. Можете да ядете както горещо, така и студено.
Печени ябълки с ориз
Оризовият пълнеж дава на ябълките допълнителната полза от сложните въглехидрати, от които се нуждаят. Това означава, че това ястие е подходящо като закуска или например обилна следобедна закуска. Не забравяйте за децата, които не обичат да ядат непоносимата, според тях, каша сутрин. Сега децата всеки ден ще искат точно този вид деликатес - сладка ябълка, пълнена със зърнени храни.
Съставки
- Ябълки - 5 бр.
- Ориз - 0,5 супени лъжици.
- Стафиди - 100 g
- Захар - 100 g
- Масло - 100 гр
- Канела и ванилин на вкус
Стъпка по стъпка готвене на печени ябълки с ориз
- Изплакнете крупата, добавете студена вода и сварете до омекване.
- Изплакнете стафидите и покрийте с гореща вода за пара.
- След 15 минути източете водата и изсушете стафидите върху хартиена кърпа.
- Комбинирайте ориз, стафиди, захар, масло, ванилин и канела в дълбока купа.
- Отрежете капачките на ябълките и направете вдлъбнатина в плодовете под формата на чаши.
- Напълнете плодовете със смлян ориз и стафиди.
- Загрейте фурната до 200 градуса.
- Намажете форма за печене с масло, сложете ябълките в нея и покрийте с нарязаните по -рано върхове.
- Печете 25-30 минути.
Важно! Препоръчително е да сервирате такова ястие само горещо. Добър апетит!
Видео рецепти за печени ябълки
Диетолозите и диетолозите препоръчват да включите в диетата си плодове, които растат във вашия район на пребиваване. Страната ни може да се похвали с ябълки, докато във всеки регион и дори град някакъв вид тези плодове е популярен. През есента килерите ни се пълнят с голям брой буркани със сладко и компот от ябълки, но пресните или печени плодове са много по -здравословни. Не пропускайте възможността да се запасите с витамини за дългата зима и да приготвите вкусни ябълкови десерти за цялото семейство.
