Страхотният вкус на много ястия зависи главно от малките неща като дресинга. Сос от заквасена сметана и чесън с билки може да бъде чудесно допълнение към някои ястия.
Снимка на готов сос от чесън Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Яркият и богат сос от заквасена сметана и чесън има приятен аромат и деликатна текстура. Вкусът му е в добра хармония с ястия, приготвени от месо, риба, гъби и зеленчуци. Той също така ще добави подправка към крутони, понички, юфка, кнедли, салати. По -голямата част от храната с помощта на този продукт ще стане по -богата и по -апетитна. Освен това превръзката е полезна за нашето тяло, тъй като добавеният чесън не се подлага на термична обработка, от която се запазват всичките му свойства. Сосът също така перфектно подобрява храносмилането и събужда апетита, и добавя малко пикантна пикантност към всички ястия.
Има много рецепти за приготвяне на такива чеснови сосове и те са напълно различни за всяка домакиня. В края на краищата продуктите за такъв сос могат да се използват абсолютно разнообразни. Това са лимон, горчица, заквасена сметана, майонеза, кефир, яйца, кисело мляко, сметана, кетчуп, растително или зехтин. Можете да комбинирате всякакви съставки, които отговарят на вашия вкус. Днес използвах заквасена сметана и майонеза, от които сосът се оказа доста мазен и висококалоричен. И ако сте привърженик на диетичната храна, тогава можете да замените майонезата с кефир и нискомаслено кисело мляко. Накратко, опитайте, експериментирайте и открийте нови вкусове, които ще направят всяко ястие наистина вкусно.
- Калорично съдържание на 100 g - 335 kcal.
- Порции - 500 мл
- Време за готвене - 5 минути
Съставки:
- Заквасена сметана - 250 мл
- Майонеза - 250 мл
- Чесън - 1 глава или на вкус
- Зелен лук - куп
- Копър - грозд
Готвене на сметана-чеснов сос с билки
1. Измийте копъра и го подсушете добре, така че излишната влага да не попадне в дресинга. След това го нарежете на ситно с остър нож. За този процес можете да използвате чопър, пасатор или кухненски робот.
2. Измийте зеления лук, подсушете с памучна кърпа и нарежете на ситно.
3. Изсипете заквасена сметана и майонеза в равни пропорции в дълбока купа.
4. Поставете зеления лук и копъра в контейнер. Обелете чесъна, измийте и подсушете с хартиена кърпа.
5. Прекарайте чесъна през преса и го добавете към всички съставки.
6. Разбъркайте старателно соса, за да разпределите равномерно билките и чесъна.
7. Сложете готовия сос в чиния и сервирайте. Ако го приготвяте за бъдеща употреба, прехвърлете превръзката в стъклен буркан, затворете с капак и дръжте в хладилника за около 3-5 дни.
Вижте също видео рецепта за това как да направите сос от заквасена сметана и чесън:
