Готвенето на сос от лук не изисква специална кулинарна подготовка, но рецепта със снимки стъпка по стъпка ще улесни задачата ни.
Попитайте домакините, те ще ви кажат, че никога няма много сосове! Единият е добър с месо, а другият перфектно подхранва зеленчуци или риба. Днес споделям с вас рецепта за сос от заквасена сметана и лук, която много ми допада на цялото ми домакинство и която несъмнено може да стане един от любимите ви. Да започваме!
- Калорично съдържание на 100 g - 66, 98 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 1 час
Съставки:
- Заквасена сметана - 300 g
- Лук - 300 гр
- Растително масло - 1 супена лъжица. л.
- Вода - 100 мл
- Смлян черен пипер - 1 щипка
- Сол - 2 щипки
Стъпка по стъпка приготвяне на сос от заквасена сметана и лук - рецепта със снимка
1. Първо обелете лука, нарежете го на случаен принцип и го напълнете със студена вода, така че да покрие парчетата.
2. Сложете тенджерата на котлона, оставете лука да заври и го доведете до готовност на тих огън. В същото време лукът ще придобие приятен пикантен аромат и ще стане прозрачен. Нека добавим малко растително масло.
3. Изцедете водата, охладете леко лука и прекъснете с пасатор в картофено пюре.
4. Следващата стъпка е да добавите втората основна съставка: заквасена сметана. Слагаме го директно в купата на блендера, като добавяме сол и черен пипер. Няколко секунди и имаме еднаква основа за луково-заквасения сос.
5. За да може сосът да стане сос, преместете сместа от заквасена сметана и лук в тенджера или малка тенджера и поставете на огън.
6. Последната стъпка, която изисква специални деликатеси: сосът трябва да се затопли добре. Сложете го на слаб огън и разбъркайте, за да не загори. Никога не оставяйте соса да заври! Заквасената сметана просто ще се навие и сосът ще се разслои.
7. Е, това е всичко! Прехвърлете охладения сос в подходящ съд и сервирайте. Сосът от заквасена сметана и лук е идеален както за рибни, така и за пилешки ястия. Добре се съчетава и с печени или варени картофи и други зеленчуци. И най -важното, дори децата, които едва ли ще се досетят за основния му таен компонент, ще го харесат! Те с удоволствие ще потопят парчета пържено пиле или пържени картофи в сос от заквасена сметана и лук. Така че, опитайте се да го приготвите сами веднъж - и ще бъдете помолени да го готвите през цялото време!
Вижте също видео рецепти:
1. Как да си направим заквасена сметана и сос от лук
2. Конфета от лук, вкусен сос за месо:
