Пиле в сос от заквасена сметана може да се приготви бързо и лесно. Този преглед ще обясни подробно как да направите това. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Пилешкото месо е предпочитано от много домакини поради неговата лекота, невероятен вкус и гъвкавост на готвене. Един от чудесните варианти за готвене на тази птица е задушено пиле с лук в заквасена сметана. Всичко е описано подробно за това ястие в тази статия.
Пилешката яхния в заквасена сметана е лесен начин да направите домашните си птици вкусни. Храната има много предимства. Първо, винаги знаете, че това е естествено месо, а не химически полуфабрикати. Второ, месото определено ще се окаже нежно, вкусно, сочно и се топи в устата ви. Трето, храната се приготвя много бързо. И, четирикратно - в резултат на задушаване се образува сос от заквасена сметана с лук и подправки, който служи като чудесно допълнение към всяка гарнитура. Заквасената сметана, комбинирана с пиле, прави месото много нежно, меко и вкусно. Можете да го замените със сметана или сос бешамел.
Заквасена сметана и пилешко месо като цяло е популярна комбинация, която най -често се предпочита от любителите на вкусната храна. Изглежда, че те са прости продукти, но резултатът е великолепен, достоен и дори можете да сервирате храна на празничната трапеза! Заслужава да се отбележи, че пилето е диетично месо, особено ако първо премахнете кожата от него, която съдържа най -много калории и холестерол.
- Калорично съдържание на 100 g - 118 kcal.
- Порции - 4
- Време за готвене - 1 час 30 минути
Съставки:
- Пиле - 0,5 трупа
- Заквасена сметана - 250 мл
- Растително масло - за пържене
- Всякакви ароматни подправки на вкус
- Смлян черен пипер - щипка
- Лук - 2 бр.
- Сол - 1 ч.л или на вкус
Стъпка по стъпка готвене задушено пиле с лук в заквасена сметана, рецепта със снимка:
1. Измийте пилето и подсушете с хартиена кърпа. Отстранете вътрешната мазнина и използвайте кухненска брадва, за да я нарежете на парчета. Отстранете кожата от парчетата, ако желаете. Но ако не се страхувате от допълнителни калории, тогава можете да го оставите.
2. Обелете лука, изплакнете и нарежете на тънки половин пръстени.
3. Сложете тигана на котлона, налейте растителното масло и го загрейте добре. Включете силен огън и добавете парчета пиле.
4. Запържете месото от всички страни до златисто кафяво. Не можете да го доведете до готовност, т.к. пилето все още ще се задушава. Важно е птицата да придобие златна повърхност.
5. В друг тиган също загрейте растителното масло и добавете лука за пържене.
6. Задушете го на среден огън до прозрачност. Ако е необходимо, добавете масло, за да не загори.
7. В тиган с пържено пиле изпратете пържен лук и залейте със заквасена сметана.
8. Подправете храната със сол, смлян пипер и всякакви подправки. Разбърква се и се вари. Завийте температурата до минималната настройка, покрийте тигана с капак и оставете ястието да къкри за около час. Не отваряйте капака по време на готвене, за да не изтича пара.
9. Поставете свареното пиле на чиния за сервиране и отгоре поръсете със заквасена сметана. По време на готвенето лукът се начупва на малки парченца, смесва се със заквасена сметана и резултатът е невероятен сос от лук и заквасена сметана.
Вижте също видео рецепта как да готвите пилешко яхния в сос от заквасена сметана.
