Как да си направим богата супа от цвекло и домат с невероятен вкус? Споделям стъпка по стъпка рецепта със снимка. Може би ще научите нещо ново и ще откриете невиждани тайни. Такива знания няма да бъдат излишни дори за опитна домакиня. Видео рецепта.
Супа от цвекло и домати е модерна рецепта, приготвена от много домакини. Това е вкусно и здравословно първо ястие. Приготвя се доста бързо и лесно. В този случай се получава супа с подчертан вкус и наситен кафяв цвят. приготвени на базата на цвекло, което придава на ястието бордо оттенък. Списъкът с рецепти за супа от цвекло може да бъде безкраен. Готви се със и без месо, с добавяне на боб, ябълки, туршия и дори коприва! Днес искам да споделя една от най -простите рецепти за вкусна супа, която можете да подобрите по ваш вкус. Дори ако за първи път правите такава супа, тази рецепта ще ви свърши работа!
Вземете качествена доматена паста за рецептата. Идеален за използване във всички домашно приготвени домашно приготвени. Ако използвате промишлени продукти, когато купувате, проучете състава на продуктите: освен домати, там не трябва да има нищо, нито сгъстители или консерванти. Продукт с такъв състав не може да се използва. Ако искате да си направите доматено пюре у дома, сварете доматите, които са обелени и обелени.
Вижте също как да готвите зелен борш с домат и цвекло.
- Калорично съдържание на 100 g - 285 kcal.
- Порции - 4
- Време за готвене - 1 час 45 минути
Съставки:
- Телешко или друго месо - 300 g
- Бахар грах - 2 бр.
- Картофи - 2 бр.
- Трапезен оцет - 1 ч.л
- Доматена паста - 2 супени лъжици
- Цвекло - 1 бр.
- Смлян черен пипер - щипка
- Бяло зеле - 200 g
- Лук - 1 бр.
- Дафинов лист - 2 бр.
- Сол - 1 ч.л или на вкус
Поетапно готвене на супа с цвекло и домати, рецепта със снимка:
1. Измийте месото под студена вода и го нарежете на средни парчета. Изрежете излишния филм и нишки. Поставете телешкото в тенджера за готвене и добавете обеления лук. Когато супата е готова, извадете сварения лук от тигана и изхвърлете. Тя вече ще даде целия си аромат, вкус и полза.
2. Залейте месото с питейна вода и сварете. Доведете котлона до минималната настройка и варете бульона за 1-1,5 часа. След zikipaniya от повърхността на водата, отстранете образуваната пяна. Ако се появи по време на готвене, отстранете го с решетъчна лъжица. В противен случай бульонът ще бъде мътен.
3. Обелете картофите, измийте и нарежете на средни кубчета. Прехвърлете грудките в бульона и заври отново.
4. Обелете цвеклото, измийте и настържете на едро ренде. Изсипете черпак от бульона, който се готви, в тигана и изпратете цвеклото. Добавете оцета, за да запазите цвеклото в наситения му бордо цвят. Сварете храната, разбъркайте и оставете да къкри под затворен капак за 15 минути.
5. Изпратете задушеното цвекло в тенджерата със бульона и картофите.
6. Измийте зелето и нарежете на ситно. Сложете го в тенджера и го сварете отново.
7. Изсипете доматено пюре към продуктите, сложете дафинови листа, грах от бахар. Подправете със сол и черен пипер.
8. Сварете супата от цвекло и домат до омекване. В края на готвенето извадете сварения лук и добавете нарязани билки по желание. Сервирайте готовото първо ястие с пресен хляб.
Вижте също видео рецепта как да готвите борш с доматена паста.
