За любителите на пикантни вкусове предлагам необичайно и импровизационно ястие - задушени пилешки бутчета с цвекло в доматен сос. Тук се използват най -често срещаните продукти, но резултатът е отличен.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Пилешките бутчета са вкусни сами по себе си. Те се използват от много домакини за приготвяне на различни ястия. Защото са не само вкусни, но и много лесни за приготвяне. Обикновено бутчетата се пържат в тиган или се пекат във фурна. Най -често се комбинират с лук или картофи. Но днес искам да предложа напълно ново и изненадващо вкусно ястие, за което се използват прости и ежедневни продукти. Ще задушим пилешките бутчета в доматен сос с добавяне на цвекло. Тази комбинация от продукти прави ястието по -питателно и здравословно и се оказва толкова вкусно, че може да се сервира на празнична трапеза.
Това ястие може да се класифицира като яхния. Можете да допълвате състава на съставките с абсолютно всеки. Това могат да бъдат моркови, картофи, лук и всякакви други сезонни зеленчуци. Ако сте фен на зеленчукова яхния, тогава тази рецепта определено ще ви хареса. Е, доматеният сос винаги е актуална класика, която не познава географски граници. Този сос, познат на всеки от детството, с нищо несравнимо, уникален е по вкуса си и се счита за универсален, т.к може да се комбинира с почти всички продукти.
- Калорично съдържание на 100 g - 173 kcal.
- Порции - 4
- Време за готвене - 1 час 10 минути
Съставки:
- Пилешки бутчета - 2 бр.
- Цвекло - 1 бр.
- Лук - 1 бр.
- Доматена паста - 2 супени лъжици
- Дафинов лист - 3 бр.
- Бахар грах - 4 бр.
- Бяло вино - 100 мл
- Чесън - 1 скилидка
- Сол - 1 ч.л или на вкус
- Растително масло - за пържене
- Трапезен оцет - 1 супена лъжица
- Смлян черен пипер - щипка
Готвене на пилешки бутчета с цвекло в домат
1. Измийте пилешките бутчета под течаща вода и подсушете с хартиена кърпа. Използвайте чук, за да ги нарежете на 2-3 части.
2. Обелете суровото цвекло, измийте и нарежете на ивици. Обелете и нарежете лука и чесъна също. Всички зеленчуци трябва да бъдат нарязани на еднакъв размер. Не е задължително да са сламки, кубчета също са допустими.
3. Поставете тиган или чугунена тенджера или други удобни прибори за готвене на котлона и налейте растително масло. Загрейте добре и сложете месото да се запържи. Доведете го на силен огън до златисто кафяво, което ще запечата целия сок на парчета.
4. Към месото добавете нарязано цвекло, лук и чесън.
5. Включете котлона на среден и продължете да печете пилето и зеленчуците на скара за около 10 минути.
6. След това добавете доматено пюре, налейте вино, сложете дафинов лист, черен пипер, сол и черен пипер. Ако се страхувате да наливате вино, т.к ще сервирате храната на деца, след което можете да я замените с бульон или обикновена питейна вода.
7. Разбъркайте, заври, намалете температурата до минимум и оставете да къкри храната на тих огън за половин час.
8. Сервирайте готови ястия на масата такива, каквито са. гарнитурата от месо и зеленчуци се приготвя едновременно.
Вижте също видео рецепта как да готвите пилешки бутчета в доматен сос с царевица.
