Ревен: правила за засаждане и грижи на открито, приложение

2024 Автор: Arianna Cook | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-12 18:00

Описание на растението ревен, селскостопански техники за засаждане и грижи на сайта, как да се размножават, болести и вредители по време на отглеждането и борбата с тях, факти, които трябва да се отбележат и използват, видове и сортове.

Ревенът (Rheum) принадлежи към рода на представители на флората, които са част от семейство Елда (Polygonaceae), което често се нарича елда или Sporyshev. Тя включва растения, които имат в ембрионите си двойка противоположно разположени котиледони. Броят на видовете, които съставляват рода, достига двадесет единици. Те са разпространени на територията, простираща се от Азия до сибирските райони и Хималайските планини, достигайки Израел. Ревенът не е необичайно в градините и градините на европейските страни. Въпреки това Китай все още се счита за негова родина.

Фамилно име	Елда или Knotweed
Период на растеж	Многогодишно
Форма за растителност	Тревисти
Породи	Семена или вегетативно
Време за трансплантация на открито	Краят на април - началото на май или през първата половина на септември
Правила за кацане	На разстояние 1 м един от друг дълбочината на ямата е 0,5 м
Грундиране	Интензивен на влага, за предпочитане глинест
Стойности на киселинността на почвата, рН	6, 5-7 (неутрални) или алкални (над 7, 5)
Ниво на осветеност	Който е подходящ
Ниво на влажност	Влаголюбив
Специални правила за грижа	Редовно торене
Опции за височина	Около 1–2,5 м
Период на цъфтеж	Цяло лято
Вид съцветия или цветя	Метел
Цвят на цветята	Бяло, жълто или зеленикаво, понякога розово или кървавочервено
Вид плод	Триъгълна гайка
Времето за узряване на плодовете	Юли
Приложение	За готвене и медицински цели
USDA зона	4–8

Произходът на името на рода ревен има няколко версии. Така че, ако говорим за термина на латински, той се връща към древногръцката дума „reo ae f“, която се превежда като „поток“. Това е така, защото в природата растението предпочита бреговете на реки и потоци. През Средновековието така нареченото „двойно“име на ревен възниква, защото се доставя от чужбина и се оказва „rha barbara“, тоест „варварски корен“или „чужд ревен“, който по-късно се трансформира в модерен "ревен". В руските земи, тъй като представителят на флората се доставя по други начини, името му е по -близо до думата на турски или персийски „ravent“.

Всички сортове ревен са трайни насаждения, характеризиращи се с тревиста форма на растеж. Коренището им е удебелено и дървесно, с клони. До третата година от растежа си радиусът на разпределение на кореновата система може да бъде почти 100 см, докато дълбочината на появата е около половин метър. Цветът на корените придобива червеникав или кафяв оттенък. Височината на стъблата на ревен обикновено достига метрова маркировка, но в редки случаи те са 2,5 м. Стъблата са с диаметър 2–5 см. Издънките, растящи над земята, са едногодишни, прави са, леко разклонени, с удебеления. По принцип те имат кухина вътре, повърхността в редки случаи се отличава с наличието на слабо изразени канали. Цветът на стъблата на ревен е зелен, но има модел на петна и ивици с червеникав оттенък.

Ревенът в един храст може да има до 30 листа. Листата в кореновата зона са месести, големи по размер, прикрепени към стъблата с помощта на удължени дръжки (с дължина приблизително 30–70 cm). Листните плочи са плътни, характеризиращи се с форма на длани, или могат да бъдат назъбени. Често се случва ревенът да има вълнообразен ръб по листата. Дръжките са с цилиндрична форма или растат многостранно. В основата им има голямо гнездо. Листата по стъблата са по -малки. Цветът на листните плочи с наситен зелен цвят, докато на повърхността в основата се виждат вени с белезникав цвят.

По време на цъфтежа стъблото на ревен се увенчава с голямо метлично съцветие или може да е в пазвите на листата. Съцветието е съставено от бели, жълти или зеленикави цветя, но в редки случаи могат да цъфтят пъпки с розови или кървавочервени венчелистчета. Дължината на съцветието достига 50 см. Цветовете често са двуполови, или ако са недоразвити, стават еднополови. Оцветникът в цветята е прост, съставен от три чифта листа. Такива листа са еднакви по размер или тези, които растат отвън, са малко по -малки от вътрешните. След опрашването, околоцветникът започва да избледнява.

В цветя от ревен можете да преброите 9 тичинки, подредени в два кръга, докато кръгът, който е отвън, е двоен. Цветето съдържа: единичен плодник с горен едноочен яйчник с три ръба, три колони и стигми, характеризиращи се с формата на подкова или глависто-реновидна. Процесът на цъфтеж продължава през цялото лято, но растението започва да цъфти едва след като навърши тригодишна възраст.

Важно

Ако храстът е започнал да цъфти, това е сигнал, че ревенът се нуждае от подмладяване.

Има информация, че листата не трябва да се ядат, след като растението е започнало да цъфти, това не е напълно вярно. Цъфтежът не влияе по никакъв начин на веществата, които се намират в листата. Препоръчително е обаче да се ядат само млади листа от ревен, тъй като те са пълни със здравословна ябълчена и лимонена киселина. Оксаловата киселина се събира в стари листни плочи. Това е така, защото това вещество се използва от ревен за растеж и тъй като старите листа вече са спрели да растат, оксаловата киселина започва активно да се натрупва в тях и има много негативен ефект върху състоянието на човешкото тяло и може да причини отравяне.

Ревенът има ореховиден плод с три страни, характеризиращ се с широки или тесни крила. Дължината на такива ядки е 7-9 см. Семето вътре в плода е протеиново, ембрионът е в централната част. Узряването настъпва през месец юли.

Ревенът не е капризен в грижите си, но съдържа голямо количество различни витамини, минерални соли, както и протеини и въглехидрати. Дълго време се използва в готвенето и народната медицина и с малко усилия можете да отгледате такова полезно растение на вашия сайт.

Агротехника за засаждане и грижи за ревен на открито

Място за кацане разсад или резен ревен трябва да бъдат подбрани внимателно, тъй като не могат да се променят в продължение на 10-15 години, но тъй като добивът постепенно ще намалява, ще са необходими трансплантация или подмладяване. Ревенът е устойчив на замръзване и може да понесе дори значителен спад на температурата (до -40 замръзване) без повреди. Такива храсти се засаждат както в сянката на високи дървета, така и на слънчево място. В последния случай има бърз растеж и висок добив.
Ревенска почва препоръчва се да се използват плодородни, по -добре глинести, способни да задържат влагата за дълго време. Това се дължи на факта, че растението има мощна коренова система, дълги и големи листа и е в състояние да изчерпи субстрата около него. Преди засаждането се препоръчва да се извърши дълбоко копаене на почвата в избраната зона, да се добавят както хумус и органични вещества, така и торове. Ако почвата е кисела, тогава тя се варува чрез смесване в пепел, доломитово брашно или гасена вар.
Засаждане на парцели от ревен проведени в края на април или началото на май или през първите две седмици на септември. Това е необходимо, така че разсадът да има време за нормално вкореняване преди настъпването на слана. Препоръчително е да се изкопаят дупки с диаметър и дълбочина най -малко 0,5 м. Разстоянието, на което се поставят, трябва да бъде най -малко един метър. Преди засаждането се извършва подготовка - във всяка от дупките трябва да добавите 5-7 кг хумус или добре изгнил компост, както и около 80 грама дървесна пепел и 30-35 грама вар. Препоръчително е да добавите 40-45 грама зеленчукова смес от торове. Всички компоненти се смесват добре, комбинират се с почвата и след това дупката се полива обилно. Засаждането на резана от ревен трябва да се извърши на дълбочина, така че дебелината на почвата над апикалните пъпки да не надвишава 1-2 см. След засаждането на коренищата субстратът трябва внимателно да се изцеди, като същевременно се образува малък жлеб при същото време. След това се извършва поливане, след което кръгът около стеблото се поръсва със суха почва или хумус - извършва се мулчиране. Последната операция ще предпази от бързо изсушаване на почвата и няма да позволи на плевелите да покълнат бързо. Само 4–8 храсти от ревен ще гарантират, че семейството ще бъде снабдено с това хранително растение през цялата година.
Поливане при отглеждането на ревен се извършва 3-4 пъти през вегетационния период. За всеки 1 м2 засаждане се използват 30-40 литра вода. Такова овлажняване на почвата ще помогне за намаляване на съдържанието на оксалова киселина в листата и дръжките.
Торове когато се грижите за ревен, той трябва да се използва поради факта, че има бързо изчерпване на почвата. Подхранването се прилага редовно. Най -добре е да използвате органични и амонячни препарати. Като първи, те използват разтвор от лопен в съотношение 1: 6, разреден във вода или разреден с птичи изпражнения в концентрация 1:10. Минералните препарати могат да бъдат амониев нитрат или карбамид. Торовете в 10-литрова кофа с вода се разреждат с 20-30 грама. На всеки 4-5 растения трябва да има 10 литра разтвор. Ако растежът на храстите от ревен е слаб, тогава след 30 дни се препоръчва да се наторява отново. Разтворът се приготвя в 10-литрова кофа с вода, като се използват 50-60 грама градинска смес, което трябва да е достатъчно за 5 копия. След есенното обличане на мъртва листа, е необходимо да се добави състав от градинската смес и дървесна пепел, които трябва да бъдат вградени в почвата. Първият компонент се взема 70-80 грама на 1 m2, вторият-60-80 грама за същата площ. С настъпването на ранна пролет, след проверка на храстите от ревен (те са живи или се нуждаят от ново засаждане), слой тор трябва да се разпръсне по повърхността на мястото, което е покрило растенията. След това добавете амониев нитрат (30 грама) и калциев хлорид (около 20 грама) за всеки 1 m2, като ги вградите в земята. Такива манипулации се препоръчват да се извършват ежегодно през пролетта. Торове, съдържащи фосфор, не трябва да се използват през пролетно-летния период, а само с настъпването на септември, в противен случай това ще доведе до ускоряване на цъфтежа и намаляване на добива на дръжките.
Общи съвети за грижа. Необходимо е незабавно да се извършат такива операции за засадените храсти от ревен. Те ще включват разхлабване на междуредията и плевене от плевели. Това е необходимо през летните месеци 3-4 пъти след приключване на поливането, нанасяне на течни торове или дъжд. С настъпването на есента всички листа и дръжки трябва да бъдат премахнати от мястото. Когато настъпи ранна пролет, трябва да проверите как екземплярите, засадени миналата година, са се вкоренили и ако са умрели, тогава поставете нови на тяхно място. Ако храстите от ревен са покрити с филм в началото на април, тогава техният растеж ще се увеличи значително. В същото време доходността ще се увеличи с 30-40%. Дръжките ще узреят 14–20 дни предсрочно. С оранжерийното отглеждане е възможно да се получат дръжки през зимата.
Зимуване. Когато настъпва продължително студено време през зимата, се препоръчва да се подслонят насажденията от ревен. За да направите това, използвайте слой хумус, оборски тор или торфени стърготини. Всяко растение поема 5-7 кг. Това ще предпази корените от замръзване, а с настъпването на пролетта ще обогати субстрата с органични вещества.
Прибиране на реколтата. До средата на май, през втората година, можете да започнете да събирате стъбла от ревен. Обикновено от всеки храст се отчупват 2-3 броя, с дължина около 30-50 см. През третата година се събират до 20 дръжки от всеки екземпляр през летните месеци, с интервали от 10 дни. Краят на прибирането на реколтата е в средата на юли. Можете да съхранявате всички прибрани култури на хладно място (мазе или хладилник).

Прочетете също съвети за отглеждане на муленбекия.

Как да развъждаме ревен?

Най -често този представител на флората може да се размножава чрез семена или по вегетативния метод (части от коренището - деленки).

Размножаване на ревен с помощта на семена. За да използвате метода на семената, първо трябва да отглеждате разсад. В същото време се отбелязва, че приблизително 75% от поникналите разсад ще загубят сортовите си характеристики и няма да бъдат толкова продуктивни. Такива растения ще могат да получат реколта едва през третата година, от момента на сеитбата. Ако се вземе решение за справяне с разсад, тогава се препоръчва да се оформи училище (разсадник), където семената се засяват. Използват се прясно събрани семена от ревен. Сеитбата се извършва както през есента, дори върху замръзнала почва или през пролетта. В последния случай е необходима предварителна месечна стратификация - семената се държат 30 дни на долния рафт на хладилника при температура 0-5 градуса по Целзий. Семената от ревен се засаждат на дълбочина не повече от 2-3 см. Обикновено след 15-20 дни могат да се видят първите кълнове на ревен. Те трябва да се разреждат. Когато изминат 1-2 години от момента на засаждането, тогава е необходима трансплантация на постоянно място в градината. Такава манипулация се извършва в началото на пролетта или началото на септември.
Размножаване на ревен от части от коренища. Този метод е по -добър, тъй като реколтата ще може да бъде събрана през втората година на отглеждане. За да направите това, е необходимо през пролетта или началото на септември да се избере напълно здраво и добре развито растение, което е навършило 3-4 години. Изважда се от земята, а коренището се разделя на части с заточен нож или лопата. Всяко от поделенията трябва да има 1-2 достатъчно развити пъпки и чифт удебелени коренови израстъци. Всички секции трябва незабавно да бъдат поръсени с натрошен въглен за дезинфекция. След това резниците от ревен се поставят на сянка, за да изсъхнат. Това ще спаси разсад в бъдеще от гниене след засаждане в земята. Кацането се извършва съгласно горните правила.

Прочетете също за правилата за саморазмножаване на хомаклоклодий.

Болести и вредители при отглеждане на ревен, борба с тях

В много източници има информация, че този представител на флората не е засегнат както от болести, така и от нападения на вредители. Но поради културното си отглеждане от доста време ревенът все още не е преминал такива неприятности, от които страдат почти всички градински насаждения.

Заболяванията с вирусен произход, които обикновено се наричат мозайка, се превърнаха в често срещан проблем. Обикновено листните въшки (около 70 различни вида вредители) действат като носители. Ето основните симптоми, идентифицирани от пет различни вида вируси:

младата зеленина придобива кривина и става набръчкана;
на повърхността на листните плочи от ревен се появяват редуващи се тъмни или светлозелени петна;
цъфтеж и плододаване не настъпва.

Няма лечение за вирусни заболявания и всички засегнати екземпляри трябва да бъдат унищожени (изгорени). За да се предотвратят такива заболявания с профилактична цел, се препоръчва своевременно да се справите с носителя - листни въшки, като използвате инсектицидни препарати (например Aktara или Karbofos). Ако не искате да използвате химия, тогава народните средства ще помогнат тук - използването на инфузия на пепел или тютюн.

Следващото заболяване, което засяга ревен, е церкоморозата (Cercospora rhapontici Tehon et Daniels), която се проявява с появата на петна с жълто-кафяв оттенък по повърхността на листата. Всички засегнати листа се отстраняват от гъбичките и за превенция трябва да се избягва застой на влага, почвата трябва да се разхлаби, леглата се третират с калиево-фосфорни торове преди засаждане.

При ревен бактериално гниене (сиво и бяло), ясно видимо поради петна или цъфтеж с белезникав или сив оттенък, причинява проблеми. За да се избегнат подобни заболявания, се препоръчва да се пръска с фунгицидни средства, като Fundazol, но след това листата не трябва да се използва за храна. Но ако вземете традиционни методи, като разтвори, от пепел или въглища, тогава можете да спрете болестта и да не подлагате листата на химическа обработка.

Също така, гъбичните заболявания, засягащи ревен, могат да бъдат ръжда или брашнеста мана, които се появяват главно в южните райони с висока влажност. Тук също е възможно да се използват фунгицидни средства, но ако все пак искате да използвате листа от ревен и стъбла за храна, тогава народните средства ще ви помогнат: разтвор на основата на пепел, калиев перманганат, блестящо зелено или дори суроватка (мляко).

Вредител, който се среща по насажденията от ревен, може да бъде не само листни въшки, но и бъг от ревен (Syromaster marginatus) и картофена лъжичка. По -специално младите екземпляри попадат под "удара". За да не се прилагат инсектициди, се приготвят отвари от растения като пелин и вратига и след това се извършва пръскане.

Факти за ревен и неговото използване

Дълго време в нашите региони знаеха за това растение, което често действаше като плевел, растящ близо до огради. Но в годините на глад, когато всичко беше изядено, хората опитаха листата и стъблата на ревен, които освен това имаха лечебен ефект.

При готвенето е обичайно да се използват млади листа, които все още не съдържат оксалова киселина и дълги месести дръжки (дължината на които е 20–70 cm). Дръжките съдържат не само лимонена и ябълчена киселина, както в листата, но и голямо количество въглехидрати и витамини (като С, В и РР), както и каротин, фосфор, магнезий, калиеви соли и пектинови вещества. Хората забелязаха, че когато се използват тези части от ревен, работата на храносмилателния тракт се подобрява и храната се усвоява по -добре.

Ревенът се използваше и за медицински цели като слабително, а също така се предписваше на пациенти, страдащи от анемия и туберкулоза. Можете също да ядете малки количества ревен за хора с ниска киселинност. Народните лечители знаят за растението като холеретик, освен това, способно да помогне в работата на сърцето или белите дробове. За медицински цели е обичайно да се приготвят тинктури, сиропи или екстракти от ревен.

Въпреки че коренищата не се използват в храната, от тях могат да се правят лекарства. Това е така, защото кореновата система е богата на гликозиди, които имат двоен ефект върху организма: от една страна, стягащо (в ниска доза), от друга, слабително във висока концентрация. Това предписват лекарите при запек, чревна атония или газове. Ефектът от такъв прах, запарка или просто сок от ревен се очаква след 8-10 часа. Възрастните пациенти, особено страдащите от хемороиди, обаче са забранени да приемат такива средства.

Важно

Продължителната употреба на лекарства на основата на ревен води до пристрастяване и неговата ефективност постоянно намалява.

Въпреки това, с всички положителни ефекти при използването на този представител на флората, е важно да се отбележи, че старите листа могат да съдържат голямо количество оксалова киселина и само 2-4 грама причиняват сериозно отравяне (особена опасност за децата). Тъй като ревенът съдържа голямо количество киселини, които могат да допринесат за образуването на камъни в пикочния мехур или жлъчния мехур или бъбреците, хората с жлъчен камък или уролитиаза не трябва да го използват. Също така не трябва да прекалявате с ястията с добавяне на ревен за тези, които страдат от повишена киселинност или панкреатит. Големите дози от това растение са противопоказани при следните категории пациенти:

с кървене от различен произход;
с остър апендицит;
със захарен диабет и холецистит;
наличие на ревматизъм или подагра;
всеки период на бременност.

Описание на видовете и сортовете ревен

Ревен (Rheum officinale)

Специфичното име директно показва обхвата на използване на това растение. Родината е Китай, но се отглежда в целия бивш СССР, както и в европейските страни като лечебна флора. Многогодишен тревист растеж, характеризиращ се със силно разклоняване на коренището. Височината на стъблата достига 2 м. Тези стъбла са сочни, дебели и крехки. Те имат кисел вкус. Стъблата растат прави, на повърхността им има малки канали и малки ворсинки, вътре има кухина.

Листата са големи, повърхността е груба. Листата са сочни, имат длановидна форма. В кореновата зона те са прикрепени с дълги дръжки, стъблените имат гнезда. Остриетата на листните плочи са слабо изразени, има 3–8 от тях. Ръбът има триъгълни зъби, има 3-5 единици за всяко острие. При цъфтежа се образува голямо метличесто съцветие. Той има облистен вид и широко разклонено, разперена структура. Цветовете му са бели, жълтеникави или зелени, в зависимост от сорта. Плодовете са представени от ядки с три страни.

Ревен ревен (Rheum palmatum)

… Многогодишно влаголюбиво растение с тревист растеж. Родната зона на растеж са централните китайски региони. Може да се отглежда както в Сибир, така и в района на Москва и Воронеж. Има право стъбло с малко разклонение. Височината му е в рамките на 1–3 м, диаметърът му е 2–5 см. Стъблата са кухи, цветът е зелен с петна и ивици с червеникав оттенък. Дължината на късото и дебело коренище е 3–6 см. Характеризира се с многоглавост и малък брой големи странични придошлени корени. Такива коренови процеси са месести. Всички коренища имат тъмнокафяв цвят, а на гънката са боядисани в ярко жълт тон.

Дължината на листата в кореновата зона достига 1 м и повече. Размерът им е голям, такива листа имат удължени дръжки. Листните плочи са съставени от 5-7 остриета. Дължината на полуцилиндричните дръжки може да достигне 30 см. Цветът им е червеникав. Очертанията на листата са широко яйцевидни. От горната страна има опушване с къси косми, отзад те са по -дълги. Листата на стъблата са по -малки, в основата присъстват кафяви сухи тръби.

По време на лятно цъфтене (през юни) се появява метличка, образувана от голям брой цветя. Дължината на съцветието е 0,5 м. Цветовете в съцветието са двуполови, с белезникаво-кремави, розови или червени венчелистчета. Плодът е орехче, оцветено в червено-кафяво. Дължината му достига 7-10 см. Плодовете узряват в средата на лятото.

Ревен отглеждан, градински (Rheum x cultorum Thorsrud)

Това е доста старо сложно хибридно растение, чийто произход е неизвестен, но има мнения, че в селекцията е участвал видът на черноморския ревен (Rheum raponticum). Многогодишно, с мощни тревисти очертания, достигащи височина 1,5 м, през годините, способни да образуват гъст заоблен храст. Стъблата растат прави, различават се по дебелина и разклоняване. По повърхността им има жлебове, често цветът е червеникав. Листни стъбла.

Дължината на листните плочи варира от 40 до 60 cm. Очертанията на листата са яйцевидни или продълговато-широко яйцевидни. Върхът им е тъп, основата е във формата на сърце. На ръба има вълнообразност, 5-7 вени се виждат в основата. Листата са голи отгоре, обратната им страна по вените е с космат космат. Дръжките са дълги 30-40 см. Те са мощни и червеникави на цвят.

Когато цъфтят, съцветията на метличките се състоят от белезникаво-розови или жълтеникаво-белезникави, в редки случаи червеникави малки цветчета. В съцветието има много от тях. Плътната метла има тесен контур и достига 20 см дължина. Плодовете са триъгълни ядки. Те имат мембранни крила с дълбока форма на сърце и червен оттенък. Цъфтежът се наблюдава през целия юни-юли. Растението може да понася студове до -40 градуса. Има голям брой сортове, сред които са популярни следните:

Зарянка характеризиращ се с ранна зрялост и дължина на дръжката около 45 см. Листната розетка се разпростира. Стареене приятелски в рамките на един месец. На дръжките има шарка от черешови петна. Вкусът на розово-зелената пулпа на дръжката е сладък и кисел.
Инат също е рано узряващ. Неговите дръжки се измерват на 0,55 м. Зреенето отнема около 45 дни. По тегло дръжките могат да бъдат 180 грама. Дръжките са оцветени в светло зеленикав оттенък, постепенно се превръщат в лилаво в основата.
Виктория - признат стар сорт, характеризиращ се с висок добив. Дължината на дръжките може да достигне 0,7 м. Те имат отличен вкус. Първоначално дръжките се отличават с тъмночервен оттенък, постепенно се променят в зелено и придобиват тъмен тон в основата. Масата на дръжките средно варира от 200-300 грама. Тъй като образуването на дръжки се случва бързо в храста, това изисква тяхното бързо отстраняване. Това трябва да се направи от края на пролетта, като се предотврати растежа им.

Могат да се отбележат и следните сортове - Алтайски зори (дръжките тежат 80–120 грама), Големи дръжки (дръжките достигат 70 см на дължина с диаметър 3 см), Московски (с 0,55 м дръжки) и други.