Описание на сребриста бунгозия, район на разпространение. Химическият състав на плодовете, ползите и вредите от храненето. Как е плодът на фъстъченото масло, какви ястия могат да се приготвят. Как да отглеждате тропическо растение на собствения си перваз на прозореца. Тъй като плодовете се консумират със семена, изследванията върху хранителните вещества са проведени изцяло.
Микро и макро елементи в семената на 100 g:
- Натрий, Na - 8, 69 mg;
- Магнезий, Mg - 132, 41 mg;
- Алуминий, Al - 12, 30 mg;
- Силиций, Si - 9, 71 mg;
- Фосфор, Р - 364, 81 mg;
- Сяра, S - 181, 91 mg;
- Хлор, Cl - 37, 19 mg;
- Калий, К - 2022, 63 mg;
- Калций, Са - 207, 96 mg;
- Титан, Ti - 0, 37 mg;
- Хром, Cr - 0, 32 mg;
- Манган, Mn - 0,93 mg;
- Желязо, Fe - 5, 72 mg;
- Никел, Ni - 0,19 mg;
- Мед, Cu - 0,55 mg;
- Цинк, Zn - 4,01 mg;
- Рубидий, Rb - 3, 56 mg;
- Стронций, Sr - 1,39 mg.
Мастни киселини на 100 g:
- Миристолеинова - 7, 89-9, 22 mg;
- Палмитик - 0,75-3,35 mg;
- Стеаринова - 7, 40-13, 28 mg;
- Олеинова - 4, 55-6, 20 mg;
- Линолова киселина - 1, 79-23, 23 mg;
- Линоленова - 1, 14 mg;
- Арахидонов - 0, 72-1, 80 mg.
Диетолозите препоръчват въвеждането на плодовете на бунтозия във висококалорични диети. Яденето на 100 г плодове на ден осигурява 32,7% от необходимото количество калий, 50% магнезий, желязо и алуминий. Ако плодовете се консумират заедно със семена, тогава необходимото количество хранителни вещества ще бъде напълно попълнено.
Ползите от плодовете на дървото с фъстъчено масло
Лечебните свойства на плодовете на „дървото с фъстъчено масло“са толкова изразени, че се използват широко в рецептите на традиционната медицина.
Ползите от сребърната бунтозия:
- Повишава тонуса на организма, предотвратява развитието на настинки през сезона на епидемии, укрепва имунната система.
- Увеличава съсирването на кръвта.
- Нормализира кръвното налягане.
- Подобрява работата на централната нервна система, укрепва паметта, подобрява функцията за запаметяване.
- Спира свързаните с възрастта промени, подобрява качеството на кожата и косата.
- Предотвратява развитието на атеросклероза и старческа деменция.
- Нормализира метаболитните процеси, помага да се отървете от токсините и токсините в червата, осигурявайки лек слабителен ефект.
- Стимулира производството на червени кръвни клетки, облекчава анемията.
- Той има антиоксидантен ефект, изолира свободните радикали, циркулиращи в кръвта, спира растежа на неоплазмите и злокачествената дегенерация на клетъчно ниво.
- Укрепва здравината на костната тъкан, спира дегенеративно -дистрофичните промени - развитието на остеохондроза, остеоартрит.
- Нормализира производството на храносмилателни ензими, стимулира щитовидната жлеза и контролира производството на хормони на щитовидната жлеза.
Най -полезна е употребата на плодовете за възрастни хора, отслабени от хронични заболявания, за пациенти с анамнеза за туберкулоза, HIV инфекция, за жени след изтощителни диети. Много често при отслабване се придържат към нерационални диети, от които кожата и косата започват да се влошават, венците кървят. Два до три тропически плода на ден и проблемите ще изчезнат бързо.
Противопоказания и увреждане на сребриста бунгозия
Няма абсолютни противопоказания за въвеждането на плодове в диетата, но трябва да се вземе предвид вредата от сребриста бунгозия за пациенти с анамнеза за хипертиреоидизъм, безсъние, обостряне на разширени вени или тромбофлебит.
Трябва да се има предвид, че развитието на индивидуална непоносимост е възможно за тропическите плодове. Туристите често изпитват неприятни симптоми - гадене и диария - когато открият нов вкус.
Много хора смятат, че ако целулозата на плода прилича на масло по структура, тогава на стената на стомаха се образува защитен филм. Това е погрешно мнение. Чрез стимулиране на производството на храносмилателни ензими, киселинността на стомашния сок се увеличава. Това причинява киселини и епигастрална болка. В допълнение, натоварването на черния дроб се увеличава и производството на жлъчка се увеличава.
Не трябва да въвеждате плодове в диетата на бременни жени, кърмещи деца, деца под 3 години. Слабителният ефект, макар и лек, но жените в "специално" положение може да изпитат маточен тонус, а бебетата развиват продължителна диария.
Не берете незрели плодове. Визуално изглеждат привлекателни, пулпът е сочен, но послевкусът е неприятен, стягащ. Освен това, след неузрялата каша, тя започва да гъделичка в гърлото, появява се гадене. Децата могат да развият стеноза с преход към дихателна недостатъчност.
Как да се яде сребриста бунгозия
Жителите на района, където се намира растението, плодовете са популярни. Тъй като е възможно да се прибират 3 култури годишно и бързо се разпада, от плодове се приготвят вкусни конфитюри, желе и конфитюри, правят се мляко и различни коктейли, те се добавят към пълнежа за пайове.
Местните жители на сребърната бунгозия ядат като ябълки, сурови, откъснати от дърво. Меките кости се дъвчат. Вярно е, че някои хора предпочитат да изсушат семената, да ги запържат и едва след това да ги използват, поръсвайки с десерти. Можете да организирате вкусна и здравословна закуска - намажете кроасан със сладка приятна каша. Жалко, че този метод е достъпен само за тези, които живеят в зоната на растеж на растението. Плодовете не подлежат на съхранение - на третия ден се влошават дори в хладилника. Следователно, веднага щом бунтозията узрее, тя се откъсва. За да се улесни прибирането на реколтата, короната на дървото е изкуствено оформена.
Много плодове узряват, когато се берат, на перваза на прозореца или на тъмно място. Но ако нарушите bunhozia, тогава няма да има време да "достигне", ще изгние. Единственият метод за съхранение е замразяването. Замразените плодове не са толкова сладки, но могат да се използват за приготвяне на сладко и сладолед.
Рецепти за ястия от сребриста бунгозия
За да се избегне гниене на вкусната каша, се препоръчва плодовете да се съхраняват по следния начин: разрязват се наполовина, семената се отстраняват, увиват се в хранителен филм и се поставят в хладилната камера, в режим „бързо замразяване“. В този случай всички полезни свойства се запазват напълно.
Рецепти от бунгозия сребърно различни ястия:
- Здравословна закуска … За да се осигури пълното усвояване на хранителните вещества, кашата на плодовете се смесва с масло в съотношение 3: 1. Тази закуска се препоръчва за пациенти с дефицит на тегло или анемия.
- Витаминен конфитюр … В равни количества те вземат натрошени кости и пулп от бунтозия, накиснати сини сливи и сушени кайсии, разбъркват всичко и довеждат до вискозна структура с пресен мед. Използва се като лек за недостиг на витамини, яде се супена лъжица на гладно.
- Сладко от асорти … Най -добрата комбинация за бунтозия са гъсти круши, мандарини и лимони. Костилките се отстраняват от два "фъстъчени" плода, нарязват се, поставят се в емайлиран съд. Там се добавят 3 круши, нарязвайки на едни и същи парчета, не е необходимо да премахвате кората. Мандарини, 2 броя, разглобени на филийки, налейте сока от 2 лимона, покрийте със захар - 2 чаши. Оставете го да стои. Когато се появи сокът от бунгозия, контейнерът се поставя на малък огън и съдържанието се разбърква постоянно. Няма нужда да добавяте вода, има достатъчно течност. Готовността се проверява чрез изливане на капка върху пирон или хоризонтална повърхност. Можете да изключите сгъстеното сладко.
- Сладолед … За готвене се нуждаете от блендер с обемна купа. Изсипете в него плодовете бунгозия, нарязани на парчета без костилки и кори, сок и кора от една лайм, 2/3 чаша плътен мед (може да се използва миналата година), постигнете пълна хомогенност и увеличете обема. Поставете купата на блендера във фризера. Когато започне да се втвърдява, го прекъсват отново и вече се изсипват във форми. За вкус можете да добавите ядки и да замените меда с кокосово мляко.
- Бразилски сладолед … Сложете резенчета плодове в купа за блендер: бунгозия, половин авокадо, замразени банани - 2 броя, разтопено кокосово масло - 2 супени лъжици. Прекъснете в картофеното пюре, добавете две супени лъжици кокосова захар. Внимателно смесете с шоколадови парченца, за да не се счупят, разстелете във формички, поставете ги в хладилника. Поръсете с лайм или лимонова кора преди сервиране.
Сребърни напитки Bunhozia:
- Млечен шейк … Изсипете 2 чаши мляко в купата на блендера и сложете 2 тропически плода. Разбийте добре, добавете малко мед за вкус. Преди сервиране коктейлът се охлажда и се гарнира с шоколадови парченца.
- Смути … Прекъсват сребърната бунгозия и голям банан в блендер. За да се постигне по -рядка консистенция, се разрежда с обезмаслено мляко. Гарнирайте преди сервиране с всякакви плодове.
- Смути от портокалов сок … В блендер смесете чаша пресен сок от малина и портокал, половин чаша малини и цял плод бунгозия. Постигнете хомогенна структура и първите мехурчета. Ако е много сладко, разредете с минерална вода без газ.
Преди да започнете да приготвяте напитки, тропическите плодове се обелват и отстраняват костилките.
Интересни факти за дървото с фъстъчено масло
Учени от Федералния университет в Рио Гранде са изследвали свойствата на плодовете от сребърна бунтозия. Беше забелязано колко благоприятна е консумацията на зрели плодове на растението върху тялото, бяха направени опити за изолиране на екстракта. На негова основа беше планирано производство на лекарства против рак и за профилактика на сърдечно -съдови заболявания. Изследванията все още не са приключили.
За медицински цели се използват плодовете на дървета, които се отглеждат в естествени условия. Растенията, засадени в зимни градини, не дават плодове, тъй като при опрашването са необходими прилепи.
Но ароматът на цветя може да се наслаждава през цялата година. Достатъчно е да се осигури обичайният микроклимат, а ароматните четки ще цъфтят не 3 пъти годишно, както в дивата природа, а през цялата година. Семената или резниците се предписват в Интернет. Ако изборът падна върху семената, те се накисват преди сеитба за 2 часа във вода, а след това за 10-12 часа в торфено влажно вещество. Сейте в торфена смес, разтегнете филм отгоре и поставете на топло, светло място. Нуждаете се от денонощно осветление със специални лампи.
Резниците се покълват във влажна почва - в глинеста почва, богата на органични вещества. Хранят се 2-3 пъти годишно. Цъфтежът след вкореняване започва през третата година. В същото време дърветата, растящи в тропически климат, започват да дават плодове.
Гледайте видео за сребърната бунтозия:
Сега можете да си купите всякакви тропически плодове, дори и да не са пресни. Затова винаги можете да се запознаете с нов вкус, без дори да напускате собствения си апартамент. И още по -лесно е да се възхищавате на цветята - достатъчно е да отгледате растение на перваза на прозореца си.
