Вкусно, бързо и много удовлетворяващо пилешко ястие с патладжан и картофи във фурната. Ярко, здравословно, питателно … Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене на пиле с патладжан и картофи стъпка по стъпка във фурната
- Видео рецепта
Месото, приготвено със зеленчуци, често се нарича яхния или печено. Много домакини обичат такива ястия поради факта, че няма нужда отделно да се грижите за гарнитурата и месната част. Тук всичко се приготвя в комплекс, с месо, обогатяващо вкуса на зеленчуци, и зеленчуци с месо. Освен това, ако искате продуктите да запазят повече витамини и по -ярък вкус в максимално количество, тогава трябва да ги готвите само във фурната.
Много интересно и вкусно ястие се получава с пиле с патладжан и картофи във фурната. Акцентът на това ястие е патладжанът. Това е специален представител на зеленчуци с уникален пикантен вкус и гладка каша, донякъде подобна на гъбата. Ястието се приготвя бързо, парчетата зеленчуци остават цели и красиви, а пилето е напоено с ароматите на зеленчуците. Заслужава да се отбележи, че в рецептата няма допълнителна мазнина, така че храната е лека и умерено калорична.
За готвене можете да използвате различни форми и съдове за печене. Това могат да бъдат стъклени или керамични съдове, глинени или железни съдове. И ако няма всякакви форми, тогава просто използвайте листа за печене, който се доставя с фурната. Тази рецепта може да бъде променена. Например, вместо пиле, вземете свинско, то ще върви добре с тези зеленчуци. Но калоричното съдържание на ястието ще бъде малко по -високо. Имайте предвид това, когато избирате вид месо.
- Калорично съдържание на 100 g - 84 kcal.
- Порции - 3
- Време за готвене - 1 час 15 минути
Съставки:
- Пиле или всякакви пилешки части - 1 кг
- Смлян черен пипер - щипка
- Млади картофи - 4-5 бр.
- Подправки и подправки на вкус
- Сол - 1 ч.л
- Патладжан - 1 бр.
Стъпка по стъпка готвене на пиле с патладжан и картофи във фурната, рецепта със снимка:
1. Измийте и подсушете патладжаните с хартиена кърпа. Нарежете на кубчета и поставете в тава за печене. Ако използвате стари зеленчуци, първо трябва да премахнете горчивината от тях. За да направите това, поръсете нарязаните плодове със сол и оставете за половин час. На повърхността на плода се образуват капчици влага. С тях ще излезе цялата горчивина. След това измийте зеленчуците и ги подсушете с хартиена кърпа.
2. Измийте картофите, нарязани на филийки и поставете върху патладжана. Ако използвате млади грудки, тогава може да не се наложи да ги белите; по -добре е да премахнете кожата от старите зеленчуци. Подправете картофите със сол и черен пипер. Поръсете с любимите си подправки по желание.
3. Измийте пилето, подсушете го и го нарежете на парчета. Поставете го върху зеленчуците. Ако желаете, можете да премахнете кожата от парчетата, тогава ястието ще бъде по-малко калорично. Не поставяйте храната в обратен ред. По време на печенето пилето ще насити зеленчуците със своята мазнина и сок.
4. Увийте съда с пиле, патладжан и картофи във фолио и изпратете да се пече в загрята фурна до 180 градуса за 1 час.
5. Сервирайте готовото ястие горещо след готвене. Можете да поставите лакомство на масата в съда, в който е било изпечено, така че всеки ядещ да може да наложи част за себе си.
Вижте също видео рецепта как да готвите пиле с патладжан и картофи.
