Само с няколко налични съставки можете да направите вкусна пита с пита, пиле и патладжан за минимално време. И с помощта на подправки докарайте вкуса на храната до желания резултат.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Пиле, изпечено на фурна в пита хляб, рецепта със снимка, е обилна и вкусна, сочна и балансирана закуска. Изискано и бюджетно месно ястие, приготвено от тънък арменски лаваш, приготвено под формата на гювеч, ще украси всяка празнична трапеза. Пилешкият сок прониква в тънки и безквасни сладкиши, правейки лаваша нежен и мек. В допълнение, тънките листа за хляб са с ниско съдържание на калории, така че диетолозите препоръчват периодично да се заменя белият хляб с тях.
Тъй като пилето в пита хляб е многостранна рецепта, това ястие може да се приготви по различни начини. Например домашните птици се комбинират със зеленчуци, използват се цели печени пържоли без костилки, пълнежът се залива с всякакви сосове, добавят се всякакви подправки и билки и т. Н. Както виждате, благодарение на големия избор, пиле в пита хляб може постоянно да се готви по различни начини и да се получават нови необичайни ястия.
Втората основна съставка в ястието е лаваш. Тя трябва да бъде с високо качество: цяла, свежа, не ронлива и да има еднаква дебелина. За да може външният слой лаваш в готовото ястие да се изпече добре, да образува румена и хрупкава коричка, той трябва да се намаже с яйце или миришещо масло. Е, и не по -малко важно, такова предястие може да се сервира както студено, така и топло.
- Калорично съдържание на 100 g - 155 kcal.
- Порции - 1 пай
- Време за готвене - 1 час 15 минути
Съставки:
- Лаваш - 1 бр. (овал)
- Пилешко филе - 2 бр.
- Патладжан - 1 бр.
- Домати - 2 бр.
- Чесън - 2 клина
- Яйца - 1 бр.
- Сухо бяло вино - 100 мл.
- Растително масло - за пържене
- Соев сос - 50 мл
- Сол - 1 ч.л или на вкус
- Смлян черен пипер - щипка
- Подправки на вкус
Поетапно готвене на пита хляб с пиле и патладжан във фурната:
1. Измийте пилешкото филе и подсушете с хартиена кърпа. Нарежете на малки парченца и поставете в горещ тиган с растително масло.
2. Нарежете патладжаните със същия размер като гърдите и запържете в тиган до златисто кафяво. Ако плодовете са узрели, тогава препоръчвам да ги накиснете във вода със сол за около час, така че горчивината да излезе от тях.
3. В тиган комбинирайте месото с патладжана.
4. Добавете ситно нарязани домати и смлян чесън.
5. Подправете със сол, черен пипер и подправки. Изсипете вино и соев сос. Разбъркайте и оставете да къкри на слаб огън за 5-7 минути.
6. Намерете удобна форма, подредете я с овална пита, както е показано на снимката, и сложете цялата плънка вътре.
7. Пъхнете лаваша и покрийте пилешката плънка. За да направите това, отрежете свободния ръб на тортата, като донесете ножа до ръба на формата, и приберете тортата да се припокрива. Така гювечът ще изглежда по -красив.
8. Пълнежът трябва да бъде изцяло покрит с пита хляб.
9. Разбийте яйцето в купа.
10. Разбъркайте с четка за готвене до гладкост.
11. Намажете обилно лаваша с яйце, така че след изпичането да има златистокафява коричка.
12. Изпратете продукта в загрята фурна до 180 градуса за 20 минути. Пилето, изпечено в пита хляб, е готово, сервирайте ястието на масата, като нарежете гювеча на парчета.
Вижте също видео рецепта за това как да готвите пиле във пита хляб във фурната.
