Пилето върви добре с много видове зеленчуци, вкусно е с почти всички зеленчуци. Парчетата пиле във фурната с патладжани и чушки са вкусни и задоволяващи. Как се готви е описано подробно по-долу според стъпка по стъпка рецепта със снимка.
Както бе споменато по -горе, пилето е универсално месо, което върви добре с много храни. Днес искам да ви покажа колко лесно е да приготвите една от опциите за вкусно ястие на основата на пилешко месо - пиле във фурната с патладжани и чушки на базата на италианската кухня. Комбинацията от съставки е добра, ястието може да бъде самодостатъчно или да се сервира с гарнитура. Печени патладжани и чушки с фурна на фурна са сезонно ястие. Особено евтино е да се готви в средата на есента, когато тези зеленчуци са много евтини. Въпреки че по всяко друго време на годината, може да се готви.
Полученото ястие е толкова вкусно, удовлетворяващо, ароматно и красиво, че няма да остави никого безразличен! Освен това храната, изпечена във фурната, е много по -здравословна от пържената. И, което е важно, готвенето изисква минимум труд и не се нуждае от постоянно внимание и присъствие в кухнята. В края на краищата е много по -лесно - да нарежете домашните птици със зеленчуци, да поставите върху лист за печене и да поставите да се пече. Можете да разширите набора от зеленчуци и да добавите каквото ви харесва: карфиол, броколи, зелен фасул и т.н. И вместо птиче месо е подходящо диетично месо от телешко, агнешко или телешко месо.
Вижте също как да приготвите пиле на фурна на фурна с картофи в соев сос.
- Калорично съдържание на 100 g - 195 kcal.
- Порции - 2-3
- Време за готвене - 1 час 15 минути
Съставки:
- Пиле - 0,5 трупа
- Патладжан - 2 бр.
- Сладък български червен пипер - 1 бр.
- Смлян черен пипер - 0,5 ч.ч
- Сол - 1 ч.л или на вкус
Стъпка по стъпка готвене на пилета на парчета във фурната с патладжани и чушки, рецепта със снимка:
1. Измийте пилето и изтъркайте с желязна гъба, за да премахнете целия черен загар. Почистете вътрешната мазнина, нарязайте трупа на средно големи парчета и поставете върху тава за печене.
2. Измийте патладжаните, нарязани на големи парчета и изпратете при пилето във формата. Използвайте млади кочани като те не съдържат горчивина. Старите плодове са леко горчиви, така че първо ще трябва да премахнете горчивината. За да направите това, поръсете нарязаните патладжани със сол и оставете за половин час. След това изплакнете с течаща вода и подсушете с хартиена кърпа. На страниците на сайта ще намерите подробна рецепта с илюстрация стъпка по стъпка как да премахнете горчивината от патладжаните по сух и мокър начин. За да направите това, използвайте низа за търсене.
3. Обелете сладката чушка от семената с прегради и отрежете дръжката. Нарежете плодовете на филийки и поставете в съд за печене. Подправете храната със сол и черен пипер. Добавете подправки и билки по желание. Например, поръсете със соев сос или лимонов сок.
4. Увийте формата с храна с хранително фолио и поставете в загрята фурна до 180 градуса за 45 минути. Ако искате храната да има златистокафява коричка, отстранете фолиото 15 минути преди готвене.
Сервирайте свареното пиле във фурната с патладжани и чушки на парчета самостоятелно, поръсете с пресни нарязани билки по желание.
Вижте също видео рецепта как да готвите пиле със зеленчуци във фурната.
