Едно от най -лесните за приготвяне и любимо на мнозина е пилето, изпечено на фурна. И от многото пълнежи, най -търсеният е картофът. Затова днес печем цяло пиле, пълнено с картофи.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Цяло пиле с картофи във фурната, рецептата със снимката по -долу е обилно и сочно ястие. Приготвянето му изисква минимум време и налични продукти. Домашните птици, изпечени в специална кулинарна втулка, не изсъхват, а картофите се накисват в сок от месо. В същото време в ястието няма излишно съдържание на мазнини, от което ястието се оказва нискокалорично. Но дори и за такава проста рецепта е важно да знаете някои тайни.
- Когато готвите пиле и картофи в торба, за предпочитане е да не добавяте други зеленчуци като домати, патладжани, тиквички. В противен случай картофите ще се наситят със сока на тези зеленчуци, ще се вкиснат, ще станат течни и ще придобият неприятен вкус. Добавки, които ще допълнят това ястие, са лукът и морковите. Те вървят добре с картофи и домашни птици.
- Важно е да запечатате ръкава, така че нито сокът, нито мазнината да изтекат по време на процеса на печене, тогава продуктите ще станат сочни. А самият сок, който остава, може да се сервира под формата на сос за потапяне на месо и картофи.
- Дори при приготвянето трябва да вземете предвид времето за печене, обикновено 40 минути са достатъчни за 1 кг месо, плюс още 20 минути за образуване на златистокафява коричка. Времето за готвене ще бъде различно, ако домашните птици не са изпечени цели, а нарязани на парчета.
- Ако се използва старото пиле, то трябва предварително да се накисне в оцетен разтвор. Това действие ще омекоти влакната му и ще стане по -меко.
- Калорично съдържание на 100 g - 169 kcal.
- Порции в контейнер - 1 пиле
- Време за готвене - 2 часа
Съставки:
- Пиле - 1 труп
- Млади картофи - 6-7 грудки в зависимост от големината
- Соев сос - 3 супени лъжици
- Горчица - 1 чаена лъжичка
- Чесън - 2 скилидки
- Сол - 1 ч.л или на вкус
- Смлян черен пипер - щипка
- Всякакви подправки на вкус
Готвене на пълно пиле с картофи във фурната стъпка по стъпка:
1. В малка купа комбинирайте горчица, соев сос, сол, смлян пипер и всякакви подправки с подправки.
2. Разбъркайте добре маринатата.
3. Измийте пилето и подсушете с хартиена кърпа. Премахнете цялата мазнина вътре, особено на опашката. Измийте младите картофи и ги нарежете на филийки. Не е необходимо да го почиствате, защото има особено вкусна кора.
4. Намажете марината от вътрешната и външната страна на птицата и оставете да кисне в соковете за половин час или час.
5. След това напълнете пилето с картофи. Увийте трупа с ръкав за печене, който трябва да бъде здраво фиксиран от двете страни. Ако желаете, можете да поставите цели грудки в торбата около птицата.
6. Загрейте фурната до 180 градуса и изпратете пилето да се пече за около 1, 5 часа. За да го получите с хрупкава кафява коричка, извадете го от торбата 15 минути преди готвене.
Вижте също видео рецепта как да готвите цяло пиле във фурната с картофи.
