Мислите, че постните палачинки не са вкусни? Ти грешиш! Пригответе ги според предложената стъпка по стъпка рецепта със снимка и се уверете сами. Резултатът ще ви изненада приятно.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Постните палачинки в Русия се пекат от незапомнени времена по време на пост, тъй като не беше възможно да се направи без любимата ви храна дълго време. Затова, за да не нарушават заветите на църквата и да не ядат забранени храни, мъдрите домакини измислиха рецепта за постни палачинки, които мнозина използват дори да сеят деня. Заслужава да се отбележи, че има полигамични рецепти за постни палачинки. Има много рецепти за всеки вкус на потребителя. Най -важното е да изключите млечните продукти от рецептата, това са яйца и мляко. И можете да замените тези важни съставки с други продукти. Например, вземете газирана вода, зеленчукови или зърнени отвари, всякакви сокове и компоти, кафе, чай като течна основа. Но най -често срещаната рецепта е за редовна питейна вода.
Също така в тази постна рецепта можете да комбинирате различни видове брашно, като смесвате ръжено или елдово брашно или овесено или царевично брашно с пшенично. Възможността да се използват различни видове брашно отваря безкрайни възможности за кулинарно въображение. В резултат на това палачинките не са по -лоши от обичайните и любими палачинки. В допълнение, постните палачинки имат значително предимство: те са много по -леки от обикновените и имат ниско съдържание на калории. Следователно те са добри за тези, които следват фигурата си или спазват поста.
- Калорично съдържание на 100 g - 79 kcal.
- Порции - 15-18
- Време за готвене - 45 минути
Съставки:
- Брашно - 1 супена лъжица.
- Растително масло - 4 супени лъжици
- Сол - щипка
- Питейна вода - 2 супени лъжици.
- Захар - 3 супени лъжици или на вкус
Стъпка по стъпка готвене на постни палачинки, рецепта със снимка:
1. Изсипете брашно, захар и сол в купа. Препоръчвам пресяването на брашното през фино сито, за да се обогати с кислород. Така палачинките ще станат по -пухкави и нежни.
2. Налейте питейна вода при стайна температура. Между другото, ако го използвате горещо, тогава палачинките ще се окажат крем. Омесете добре тестото с помощта на бъркалка или ръчен пасатор.
3. Изсипете растително масло в тестото.
4. Омесете тестото отново, така че маслото да се смеси добре в цялата маса. Ако се притеснявате, че палачинката няма да издържи без яйца, можете да добавите 1 супена лъжица към тестото. нишесте или бананово пюре. Тези продукти са стягащи.
5. Поставете тигана на котлона. Смажете дъното с тънък слой растително масло и загрейте добре. Необходимо е да намажете тавата само преди да изпечете първата палачинка, за да не се окаже на бучка. В бъдеще това може да бъде пропуснато. Изсипете тестото в тавата с черпак, завъртете го така, че да се разнесе равномерно в кръг. Палачинката се запържва на среден огън за около 2 минути и се обръща от другата страна.
6. Печете палачинката от втората страна за 1,5-2 минути и извадете от тавата. Печете всички палачинки по подобен начин и ги сервирайте с всякакви конфитюри и мармалади. Можете също така да ги напълните с всеки постен пълнеж по ваш избор.
Вижте също видео рецепта как да си направите постни палачинки.
