Млади картофи … с чесън … с масло … и печени във фурната! Е, какво може да бъде по -вкусно за обилна и вкусна вечеря за цялото семейство? Приготвяме невероятно вкусно, в същото време не скъпо ястие!
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Обикновено печем картофи на открито в огън, става невероятно вкусно. Но когато времето е лошо извън прозореца или просто не искате да отидете на пикник, а в градски условия няма начин да запалите огньове, тогава можете да приготвите вкусно ястие, без да излизате от апартамента си. За това имаме нужда само от фурна. И ако нямате работеща фурна, тогава сварете картофите в тиган под капака. Също така ще бъде също толкова вкусно.
Печените картофи са прекрасна гарнитура, която може да се сервира с всичко: котлети, рибни ястия, котлети и пр. Можете да готвите по този начин както стари зимни грудки, така и нови картофи. Днес ще изпечем последното. Но в случай на използване на стари клубени, те обикновено се обелват преди печене, въпреки че това е въпрос на вкус.
За това ястие е препоръчително да изберете млади малки и малки картофи. Подходящ дори като грах, защото младите грудки се пекат в кожа, която е много нежна и вкусна. Можете да изпечете грудките сами или с всякакви подправки и билки. Например с кориандър, розмарин, пипер микс, мащерка, копър, къри, червен пипер и др. Тук са възможни експерименти. Ограничих се само с масло и чесън. Но можете да разширите букета от подправки и да ги използвате по ваш вкус.
- Калорично съдържание на 100 g - 82 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 45 минути
Съставки:
- Млади картофи - 0,5 кг
- Масло - 50 гр
- Чесън - 3 скилидки
- Сол - 1 ч.л или на вкус
Стъпка по стъпка готвене на печени млади картофи с чесън:
1. Извадете предварително маслото от хладилника, за да се разтопи. Не е необходимо да го стопявате в микровълновата печка или на печката, необходимо е само да придобие мека консистенция. Нарежете разтопеното масло на парчета и сложете в купа, добавете сол и ситно нарязан чесън. Ако желаете, можете да добавите още подправки и подправки.
2. В последния момент реших да сложа смлян червен пипер: сладък и пикантен.
3. Разбъркайте олиото и подправките до образуване на хомогенна маса.
4. Измийте и подсушете картофите с памучна кърпа. Изпратете в съд с масло и разбъркайте. Не белете младите грудки, те имат много нежна и сладка кожа, освен това в нея има много полезни вещества.
5. Постелете лист за печене с пергамент за печене и поставете картофите. Въпреки че може да се пече в ръкав или фолио.
6. Загрейте фурната до 180 градуса и гответе грудките за половин час. Конкретното време за готвене обаче може да варира. Зависи от сорта, възрастта и размера на клубените. Затова пробийте картофите с клечка за зъби, ако влезе лесно, значи картофите са добре изпечени. В противен случай продължете да го печете още.
Вижте също видео рецептата как да готвите печени млади картофи.
