Подхранващи и вкусни млади картофи са обичани от мнозина. Обикновено обаче се вари и се сервира с масло и пресни билки. Но днес ще ви разкажа за вкусни печени млади картофи, които дори неопитен готвач може да сготви.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Печенето във фурна е един от най -предпочитаните варианти за готвене, включително млади картофи. Тъй като такава термична обработка запазва максимално витамини и хранителни вещества. И е чудесно, че с такива положителни свойства печените кореноплодни зеленчуци също излизат много вкусни, апетитни и ароматни.
Ако няма работеща фурна, тогава такива картофи могат да бъдат направени в тиган под капака. Разбира се, ефектът няма да е същият, но все пак е много вкусен. По -добре е да изберете малки млади грудки за ястието. Плодовете са дори подходящи, като грах, защото не е необходимо да обелвате зеленчука. За аромат и вкус при печене можете да добавите всякакви билки и подправки. Перфектен за: розмарин, кориандър, копър, мащерка, чесън, смлян сладък червен пипер, провансалски билки и др.
Между другото, тъй като е невъзможно да се запалят огньове в град, като експеримент, картофите могат да се пекат във фурната, както в природата, т.е. увийте в бекон и фолио. Ще се окаже и много вкусно. Като цяло печените картофи под всякаква форма са универсална гарнитура, която може да се приготви за всичко: рибни ястия, котлети, котлети и т.н. Може обаче да се сервира просто с масло, сметана или сос.
- Калорично съдържание на 100 g - 61 kcal.
- Порции - 3
- Време за готвене - 45 минути
Съставки:
- Картофи - 1 кг
- Чесън - 1 глава
- Сол - 1 ч.л или на вкус
- Масло - 50 гр
- Зелените - за сервиране
- Подправки и билки на вкус
Готвене на млади картофи във фурната
1. Извадете предварително маслото от хладилника, така че да достигне стайна температура. След това се нарязва на парчета и се слага в купа. Добавете сол, смлян пипер, всякакви подправки и разбъркайте добре. Слагам куркумата и можете да добавите каквото искате.
2. Тъй като картофите ще се сварят в кората, измийте ги много добре и ако е необходимо, отстранете развалените участъци. Препоръчително е да изберете картофи с еднакъв размер, така че да се готвят всички едновременно. В противен случай някои кореноплодни зеленчуци ще бъдат готови, докато други ще останат сурови или изгорени.
Изсушете картофите с хартиена кърпа и ги поставете в купа с масло. Разбъркайте добре, за да намажете всяка грудка с масло.
3. Постелете лист за печене с пергамент за печене и поставете картофите.
4. Загрейте фурната до 200 ° С и изпратете тавата с грудки да се пече за около половин час. Конкретното време за пържене ще зависи от размера на картофите.
5. Опитайте с вилица готовността на зеленчука, ако е мек, значи е готов и може да се сервира. Ако все още е твърдо, печете още. Трябва да се сервира веднага след готвене, т.к тогава е най -вкусен.
Вижте също видео рецептата как да готвите печени млади картофи.
