Омлетът е обилна и вкусна закуска. Има толкова много възможности за приготвянето му, че всеки ядещ ще намери такъв, който да отговаря на неговия вкус. От многото видове на това ястие омлет с домати и тиквички е в голямо търсене през летния сезон. Нека го приготвим.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Всеки човек започва сутринта със закуска, която трябва да бъде обилна, здравословна и вкусна. Тъй като обилната храна ще ви позволи да работите, да учите и да спортувате, без да мислите за храна. Сутрешното решение ще бъде отлично - омлет с тиквички и домати. Рецептата е проста, но вкусна, питателна и удовлетворяваща.
Тези зеленчуци съдържат много витамини и минерали, протеини, нишесте, фибри и киселини. Нискокалорични зеленчуци, макар и хранителни. Но подобно на други рецепти за омлет, и тази има своите тънкости и характеристики. Преди да започнете готвенето, трябва да вземете предвид някои от нюансите. Първо, препоръчително е да се вземат тиквичките млади и леко зеленикави. Те имат нежен вкус и се готвят по -бързо. Второ, в тази рецепта тиквичките са предварително пържени, така че те трябва да бъдат нарязани на едро. Но можете да настържете зеленчука и да го смесите с яйчената маса. Трето, тъй като тиквичките не се различават по вкус, към омлета могат да се добавят всякакви зеленчуци и други продукти.
- Калорично съдържание на 100 g - 72 kcal.
- Порции - 1
- Време за готвене - 15 минути
Съставки:
- Тиквички - 1 бр.
- Домати - 1 бр.
- Яйца - 2 бр.
- Сол - щипка или на вкус
- Растително масло - за пържене
- Копър - няколко клонки
Поетапно готвене на омлет с домати и тиквички:
1. Измийте тиквичките, подсушете ги с хартиена кърпа и ги нарежете на пръстени с дебелина 5 мм. Ако се използва зрял зеленчук, първо го обелете и отстранете вътрешните семена. Не правете това с млади индивиди. Измийте домата, подсушете го с хартиена кърпа и също нарежете на 5 мм пръстени.
2. Разбийте яйцата в купа, подправете ги със сол и добавете ситно нарязан копър. Можете да добавите всякакви други зеленчуци, ако желаете.
3. Разбъркайте яйчената маса до гладкост. Не е необходимо да го разбивате с пасатор, просто го разбъркайте с вилица, за да смесите жълтъка с протеина.
4. Сложете тигана на котлона, налейте растителното масло и сложете кръгчетата тиквички. Включете среден огън, подправете тиквичките със сол, добавете черен пипер по желание и запържете за около 5 минути до златисто кафяво.
5. Обърнете тиквичките и ги доведете до същия златист цвят.
6. След това добавете нарязаните домати към тиквичките, които се запържват от едната страна буквално за 1 минута.
7. Обърнете доматите и веднага изсипете яйцата. Поставете капака върху тигана и запържете омлета на умерен огън, докато яйцата се коагулират. Веднага след като масата се уплътни, изключете котлона, махнете тигана от котлона и сервирайте храната на масата.
Вижте също видео рецепта как да приготвите омлет с домати, тиквички и сирене във фурната.
