Деликатни, тънки и ароматни палачинки с мед и джинджифил няма да оставят никого безразличен. Ако искате да разнообразите менюто за Масления ден, вземете под внимание рецептата и поглезете семейството си с невероятно вкусно ястие.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Палачинките са едно от най -честите и любими ястия в много семейства. Те се приготвят по различни начини с добавяне на всякакви подправки, билки, подправки, храни и различни добавки. От това класическите палачинки винаги могат да се приготвят по различни начини с нови вкусове и аромати, като излезе нещо интересно. Днес имаме вкусни, ароматни и, разбира се, здравословни палачинки с меденки!
Рецептата за класически тънки палачинки може да се вземе като основа за приготвянето на тези пластири. Това ястие е чудесен ароматен десерт за пиене на чай със семейството. В крайна сметка джинджифилът е подправка, която придава на ястията специфична фина миризма и, разбира се, е много полезна за здравето. Растението възстановява организма добре след настинка, нормализира храносмилането, подобрява имунитета и укрепва цялостното здраве. Както смлян, така и пресен корен от джинджифил са подходящи за приготвяне на палачинки.
И ако наистина не харесвате миризмата на джинджифил, тогава можете да го замените с други подправки, например лимонова кора, куркума, какао, ванилия, канела и т.н. Всички палачинки ще се превърнат във вкусно лакомство за всеки повод и ще създадат празнично настроение в делничните дни.
- Калорично съдържание на 100 g - 254 kcal.
- Порции - 20
- Време за готвене - 30 минути
Съставки:
- Брашно - 1 супена лъжица.
- Мляко - 2 супени лъжици.
- Яйца - 1 бр.
- Рафинирано растително масло - 2 супени лъжици
- Мед - 3 супени лъжици
- Джинджифил на прах - 1 чаена лъжичка
- Сол - щипка
Приготвяне на палачинки с мед и джинджифил:
1. Изсипете млякото в дълбока купа, в която ще замесите тестото. Изсипете растително масло без аромат, добавете щипка сол, добавете мед и добавете яйце.
2. Разбъркайте течните компоненти с бъркалка, докато се разпределят равномерно и масата стане хомогенна.
3. Изсипете брашно и джинджифил на прах в течните съставки. Разбъркайте съставките отново до гладкост. За да се предпази тестото от бучки, най -добре е да използвате блендер за това. Ако имате допълнително време, тогава е по -добре да оставите тестото да се вари за половин час. След това глутенът ще се освободи, от което палачинките ще се окажат по -силни и най -вероятно няма да се разкъсат при пържене и обръщане.
4. Поставете тигана на котлона и го загрейте. Преди да изпечете първата палачинка, намажете повърхността й с тънък слой растително масло или парче бекон. Съберете половин черпак тесто и го изсипете в центъра на тигана. Завъртете го, докато тестото придобие формата на кръгла палачинка.
5. Пържете палачинката от едната страна за около 2 минути до златисто кафяво, след което внимателно я обърнете и я донесе златисто. От втората страна палачинките се пържат два пъти по -бързо, отколкото на първата.
6. Сервирайте готовите палачинки топли и с любимото си сладко, конфитюр, топка сладолед, заквасена сметана и т.н.
Вижте и видео рецепта как да си направите палачинки с мед.
