Искате ли да опитате наистина вкусно ястие? Разгледайте нашата стъпка по стъпка рецепта за снимки и научете как да приготвите най-вкусната сладководна риба-шаран във фолио в сос на парна баня. Видео рецепта.
Шаранът е тържествена риба - сочна и сладка! Тази риба често се среща в диетата, така че има много възможности за приготвянето й. Някои са сигурни, че вкусният шаран може да се пържи или пече, но варен на парна баня, той е не по -малко вкусен. Тази опция ви позволява да приготвите у дома не само много вкусно и красиво ястие, но и здравословно. Такова лакомство може безопасно да се приготви не само за ежедневното меню, но и да се включи в менюто за празнична вечеря. Ястието е подходящо за детско и диетично меню, които искат да свалят излишни килограми и тези, които следят формата на тялото си. Също така рецептата е полезна по време на Великия пост, когато се изключват животински продукти.
Паренето на шаран няма да създаде много проблеми, ще отнеме минимум време и малко усилия за подготвителните процеси. Това е прост и "чист" начин за приготвяне на вкусна и здравословна риба. Подправките и сосът придават на рибата специален вкус, възхитителен и спиращ дъха мирис. Ако желаете, можете едновременно да готвите зеленчуци с трупа, например със сладки чушки, тиквички, картофи и пр. Всяка риба може да се приготви по същата рецепта. Колкото по -дебела е рибата, толкова по -наситен ще излезе вкусът.
Вижте също как да печете шарани на скара.
- Калорично съдържание на 100 g - 105 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 30 минути
Съставки:
- Шаран - 2 пържоли
- Хранително фолио - 2 разфасовки с размер 2 пъти по -голям от размера на пържолите
- Подправка за риба - 0,5 ч.ч
- Соев сос - 2 супени лъжици
- Смлян черен пипер - щипка
- Горчица - 0,5 ч.ч
- Сол - щипка
Поетапно готвене на шаран във фолио в сос на парна баня, рецепта със снимка:
1. Ако имате цял труп на шаран, обелете го от люспите, отстранете вътрешностите, измийте и нарежете на порционни пържоли, които се изсушават с хартиена кърпа.
За марината комбинирайте соев сос, горчица, подправка за риба, щипка сол и черен пипер в малка купа. Разбъркайте добре соса.
2. Поставете приготвената рибна пържола върху парче хранително фолио.
3. Залейте с богато сварен сос. Добавете всякакви зеленчукови парчета към рибата, ако желаете.
4. Увийте пържолите в прилепващо фолио, така че да са добре запечатани от всички страни.
5. Изпратете рибата, увита във фолио, в гевгир, който се поставя в тенджера с вряла вода. Покрийте труповете с капак и задушете шарана във фолиото в соса на парната баня при умерено кипене. Уверете се, че врящата вода не влиза в контакт с гевгира, т.к рибата трябва да се приготви на пара. Ако имате двоен котел, сварете шарана в него.
Сервирайте готовото ястие на масата директно във фолио, защото разгъвайки рибата, в нея ще се събере сок, в който ще бъде вкусно да потопите парчетата риба.
Вижте също видео рецепта как да готвите печени шарани със сирене.
