Днес ще споменем каракуда като продукт с високо съдържание на лесно смилаем протеин. Научете как да готвите каракуд в сос от фолио на парна баня в стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Днес има много рецепти за готвене на риба, както речна, така и морска и океанска, от прости до сложни и изключителни породи. Но повечето домакини предпочитат да избират прости рецепти и, разбира се, вкусна риба. На първо място, съсредоточавайки се върху демократичната цена и ситостта на ястието. Една от най -обичаните и разпространени риби е речният карась, който се слави с отличните си вкусови качества. Карасите често се оказват забравени любовници поради кокалестостта си и те са незаслужено и напълно напразни. Рибата е вкусна и здравословна и с умела подготовка може да даде шанс дори на благороден вид.
Днес ще готвим каракуни в сос във фолио на парна баня. Оказва се, че просто ще си оближете пръстите - ароматни, нежни и сочни. Разбира се, мнозина са сигурни, че най -лесният и най -вкусен начин да приготвите каракуда е да ги запържите в тиган или да ги изпечете във фурната. Но карасият, приготвен на пара, е не по -малко вкусен, освен това е много по -здравословен. Това ястие може да се яде както топло, така и студено! Подходящ е по време на строг пост, когато е допустимо да се консумира единственият животински продукт - това е риба.
Вижте също как се пече каракуд в сос от заквасена сметана.
- Калорично съдържание на 100 g - 89 kcal.
- Порции - 1
- Време за готвене - 40 минути
Съставки:
- Каракан - 1 бр.
- Хранително фолио - нарязано два пъти по големина на труп на риба
- Горчица - 0,5 ч.ч
- Подправка за риба - 0,5 ч.ч
- Смлян черен пипер - щипка
- Сол - щипка
- Лимон - 1 бр.
- Соев сос - 1 супена лъжица
Стъпка по стъпка готвене на караси в сос във фолио на парна баня, рецепта със снимка:
1. Обелете шарана с стъргалка. Отстранете хрилете и очите. Отворете корема и отстранете всички вътрешности. Измийте добре трупа и отстранете черния филм от корема. След това подсушете шарана с хартиена кърпа.
2. Изсипете соев сос в купа, добавете лимонов сок, щипка сол от черен пипер и подправка за риба.
3. Добавете горчица към храната и разбъркайте соса до гладкост.
4. Поставете каракуда върху парче фолио, намажете го отвътре и отвън с приготвения сос.
5. Увийте плътно рибата с фолио, така че да няма празни пространства или празнини.
6. Ако има двоен котел, сгответе каракуда в това устройство. Ако не, използвайте стария прост метод: сложете трупа на рибата във фолио в гевгир.
7. Поставете рибата гевгир в тенджера с вряла вода. В същото време се уверете, че врящата вода не влиза в контакт с контейнера с трупа. Покрийте рибата с капак и със средно кипене каракудът се готви в соса във фолиото на парната баня за около 20-30 минути. Сервирайте трупа на масата, след като готвите горещо с всяка гарнитура. Яденето на ястието е вкусно, както топло, така и студено.
Вижте също видео рецепта как да готвите печени каракуди във фолио.
