Рецепта стъпка по стъпка със снимка на готвене на пържола от сом във фолио на парна баня у дома. Характеристики и тънкости на ястието. Видео рецепта.
Соковите пържоли са вкусни и евтини, така че този вид риба е достъпен за много хора. Този вид риба обаче абсолютно не е подходящ за пържене в тиган, т.к месото просто се размазва. Но трупът е страхотен, когато готвите във фурната или на парна баня. Затова днес ще направим вкусен и здравословен сом във фолио на парна баня. За това ястие бяха закупени готови пържоли от сом, така че няма нужда да се занимавате с изрязване на трупа, което значително спестява време за готвене на вечеря.
По време на топлинната обработка рибата става много нежна и леко намалява по размер, като същевременно не губи вкуса си. Месото му се отличава с приятната си консистенция, сочност и прекрасен вкус. Рибата се приготвя в собствен сок с добавяне на малко количество марината и подправки за вкус. Следователно, наборът от подправки може да бъде променен по ваш вкус. Това е най-нежният и безмаслен метод за готвене. Затова храната се оказва диетична и подходяща за правилно и здравословно хранене. В същото време сомът е много вкусен, нежен и здравословен! Той върви добре с всяка гарнитура от зеленчуци или зърнени храни. Тази рецепта ще бъде друга възможност за бързо и обилно хранене за цялото семейство.
Вижте също как да готвите как да пържите сом в тиган.
- Калорично съдържание на 100 g - 98 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 30 минути
Съставки:
- Сок пържола - 2 бр.
- Подправка за риба - 0,5 ч.ч
- Соев сос - 1 супена лъжица
- Млян червен пипер - щипка
- Лимон - 2 клина
Поетапно готвене на пържола от сом във фолио на парна баня, рецепта със снимка:
1. Ако сте закупили замразена рибна пържола, размразете я по естествен начин, без да използвате микровълнова фурна и вода. След това изплакнете под течаща вода и подсушете с хартиена кърпа.
Изрежете лист с необходимия размер от ролка фолио и поставете рибата върху него.
2. Подправете сома с подправка за риба и червен пипер. Ако желаете, използвайте всякакви други подправки на вкус.
3. Измийте лимона, изстискайте малко сок и залейте рибата.
4. След това поръсете със соев сос. Тъй като соевият сос е солен, в рецептата не се използва сол. Ако обичате много солени ястия, допълнително подправете сома с повече сол.
5. Увийте рибата във фолио, така че да няма празни петна.
6. Изпратете увитата във фолио пържола от сом на пара за готвене. Ако имате двоен котел, можете да го използвате. Ако няма такова устройство, изградете парна баня от импровизирани инструменти. За да направите това, сложете вода в тенджера и заври. Отгоре поставете сито, в което сложете рибата във фолио и затворете капака. Уверете се, че ситото не влиза в контакт с вряща вода. Между водата и рибата трябва да има гореща пара, благодарение на която ястието ще се сготви.
Сомът се вари на пара за 20 минути. Можете също така да го изпечете във фурната на 200 градуса за 15 минути. Ястието ще се окаже диетично и не по -малко вкусно.
Вижте също видео рецепта как да готвите печен сом във фурната.
