Страхотна здравословна алтернатива на закупените в магазина конфитюри и сладки консерви. Ябълково-крушово пюре със захар за зимата се приготвя само от естествени съставки. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
През зимата тялото ни трябва да бъде подкрепено чрез включване на витаминни продукти в менюто. Синтетичните витамини не са адекватен заместител на естествените. Особено ако семейството има деца. Изходът е прост: приготвяме ябълки и круши със захар за зимата. Продуктът е натурален, без консерванти и оцветители. Пюрето се получава с деликатна текстура, ароматно и вкусно. Това е истински източник на калий, магнезий, желязо, витамини от групи В, С, А. В края на краищата е трудно да се получат висококачествени пресни ябълки и круши през зимата, така че такова картофено пюре ще бъде подходящо.
Приготвянето на такава заготовка е много лесно. Необходимите продукти са общи и достъпни. Те могат да бъдат закупени във всеки супермаркет. Затова приготвянето на картофено пюре не е трудно. Може да се направи дори при ограничен бюджет. За рецептата са подходящи сладко -кисели или сладки ябълки. Крушовото пюре ще добави най -деликатния аромат и приятна сладост. Ето защо, ако не обичате сладки ястия, тогава можете да готвите картофено пюре без захар. Но след това трябва да се добави лимонена киселина като консервант. Можете да намерите такава рецепта на страниците на сайта с помощта на лентата за търсене.
Картофеното пюре е не само чудесен начин за преработка на плодове и консервирането им за зимата. Това е не само полезен витаминен препарат. Това пюре също е отличен пълнеж за пайове и пайове, сервира се вместо сладко с палачинки и палачинки, намазано на парче руло или хляб.
- Калорично съдържание на 100 g - 190 kcal.
- Порции - 1,5 л
- Време за готвене - 45 минути
Съставки:
- Ябълки - 1 кг
- Захар - 1 кг
- Круши - 1 кг
- Питейна вода - 50 мл
Стъпка по стъпка приготвяне на ябълково пюре със захар за зимата, рецепта със снимка:
1. Измийте и подсушете ябълките и крушите с хартиена кърпа. Извадете опашката и изрежете кутията за семена. Нарежете плодовете на средни кубчета и ги поставете в тенджера за готвене с дебело дъно. Ако желаете, можете да обелите плодовете. Без него пюрето ще се окаже особено нежно и приятно в консистенция. Но най -вече витамините се съдържат в кората.
Добавете захар в тенджера и залейте с питейна вода. По желание добавете торбичка ванилова захар. Това ще придаде на детайла апетитен аромат.
2. Поставете ябълките и крушите на котлона и сварете. Намалете котлона до ниско, покрийте и оставете да къкри 15 минути, докато омекне. Разбърквайте от време на време. Плодовете трябва да са меки и захарта да се разтвори напълно. Гранулираната захар ще се стопи и плодовете ще произвеждат сок, който ще се превърне в сироп.
3. Свалете тигана от котлона и пасирайте горещите плодове с ръчен пасатор до гладкост и гладкост, така че да няма парчета. Върнете картофеното пюре на котлона и продължете да готвите, като бъркате непрекъснато на слаб огън за още 15 минути.
4. През това време измийте бурканите с капаци със сода и стерилизирайте над пара. Поставете горещото пюре в подготвения съд и затворете плътно капака. Обърнете буркана, поставете го върху капака и го увийте в топло одеяло. Оставете ги да изстинат напълно. Бавното охлаждане ще ви позволи да съхранявате заготовката за дълго време. Когато бурканът се охлади напълно, съхранявайте ябълковото пюре със захар за зимата при стайна температура или в мазето.
Вижте също видео рецепта как да готвите сладко от ябълки и круши.
