Пюре от ябълки и круши без захар за зимата е прекрасен натурален препарат, особено за малки деца. Как да го приготвите, прочетете стъпка по стъпка рецептата със снимката по-долу. Видео рецепта.
През зимата тялото ни се нуждае от подкрепа, затова включваме в диетата си синтетични витамини, които не могат напълно да заменят естествените продукти. И ако в семейството има деца, тогава като цяло е по -добре да не се използват таблетирани витамини. Но има изход: през лятото да се правят заготовки за плодове, зеленчуци и горски плодове за зимата. Предлагам да направите пюре от ябълки и круши без захар за зимата. Той е естествен източник на калий, магнезий, желязо, витамини В, С, А. В препарата няма захар, оцветители и консерванти. Затова е много полезен, особено за деца. Разбира се, такова картофено пюре може да бъде закупено в магазина, но качествен продукт ще бъде доста скъп. И като приготвяте картофено пюре без захар за зимата самостоятелно, можете да спестите бюджета си, да оползотворите голяма реколта от плодове и да подготвите полезен препарат за бъдеща употреба.
Можете да използвате плодово пюре през зимния сезон не само за самостоятелна употреба с топъл ароматен чай. Може да се добавя към зърнени храни и извара, пълнени с палачинки, сервирани с палачинки и бисквити, използвани за печене на пайове, кифлички и кифлички … Както виждате, приготвянето е много гъвкаво, така че не се страхувайте да го приберете в големи количества. Все пак ще намерите приложение за него през зимата. Този сладък и несъмнено здравословен плодов деликатес ще зарадва еднакво всички членове на семейството под всякаква форма.
- Калорично съдържание на 100 g - 190 kcal.
- Порции - 2 кутии от 500 g
- Време за готвене - 2 часа
Съставки:
- Ябълки - 1 кг
- Лимонена киселина - 0,5 ч.ч
- Круши - 1 кг
- Питейна вода - 50 мл
Стъпка по стъпка приготвяне на пюре от ябълки и круши без захар за зимата, рецепта със снимка:
1. Изберете качествени круши и ябълки, без гниене, без натрошени или развалени. Измийте избраните плодове и ги подсушете с хартиена кърпа. Нарежете ги на парчета и ги поставете в тенджера за готвене с дебело дъно.
2. Добавете питейна вода в тенджерата. По желание можете да овкусите пюрето, като добавите канела на прах, смлени зърна кардамон, карамфил, анасон.
3. Поставете плодовете на огън и сварете. Доведете температурата до най -ниската настройка и задушете плодовете за 1 час. Тъй като препаратът се приготвя без захар, плодовете трябва да бъдат дълбоко сварени.
4. Свалете тенджерата от котлона и използвайте пасатор, за да накълцате плодовете до гладка консистенция на пюре. Сварете добре сварените ябълки и круши, за да няма парченца.
5. Добавете лимонена киселина към пюрето, разбъркайте и оставете да къкри на тих огън, след като заври отново за 5-7 минути.
6. До този момент стерилизирайте бурканите с капаци. Горещото пюре разделете на чисти буркани. Покрийте ги с капаци и ги поставете в тенджера в топла вода. Стерилизирайте бурканите след кипене в продължение на 15 минути. След това ги затворете с капаци. Обърнете кутиите и ги поставете върху капака. Увийте пюрето от ябълки и круши без захар за зимата в топло одеяло и оставете да се охлади напълно. Съхранявайте го в килер при стайна температура.
Вижте също видео рецептата как да направите ябълково пюре без захар и консерванти.
